10 nhà hàng nơi bạn có thể thử một cái gì đó mới trong DC

Washington, DC là một nồi nóng chảy văn hóa và là điểm đến tuyệt vời để khám phá ẩm thực quốc tế. Với 175 đại sứ quán nước ngoài nằm ở đây, một số đầu bếp giỏi nhất thế giới gọi nhà thành phố và phục vụ các món ăn yêu thích của họ, chia sẻ di sản văn hóa, thực phẩm và truyền thống độc đáo của họ. Thành phố thủ đô có hàng trăm nhà hàng dân tộc tuyệt vời với đặc sản từ mọi châu lục. Dưới đây là một vài món ăn độc đáo và ngon miệng bạn có thể thử tại một số nhà hàng tốt nhất ở Washington, DC

• 01 trên 10

  Ambar: Ẩm thực Balkan

  Nhà hàng đặc trưng với các món ăn của bán đảo Balkan được chế biến với một twist hiện đại, được chia thành các loại vé nhỏ: Mezze Platter, Soup & Salad và Meat & Poultry. Có nhiều lựa chọn ăn chay. Danh sách rượu vang bao gồm hơn 50 loại rượu vang từ vùng Balkan. Ngoài ra còn có một Rakia Bar, với một lựa chọn ấn tượng. Rakia là một thức uống có cồn được sản xuất bằng cách chưng cất trái cây lên men và nó là thức uống quốc gia của Bulgaria, Serbia, Albania, Bosnia và Herzegovina, Croatia, Macedonia, Montenegro và Thổ Nhĩ Kỳ.

  Hãy thử: Thịt hỗn hợp Artisan với thịt lợn cổ, thịt bò prosciutto, xúc xích cay, urnebes lây lan, phô mai dê, rau ngâm và củ cải.

  Địa điểm: Barracks Row, Capitol Hill. 523 8th Street, SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Đại lộ Wilson Arlington, VA (703) 875-9663.

• 02 trên 10

  Cuba Libre Restaurant & Rum Bar: Ẩm thực Cuba

  Các món ăn tại Cuba Libre có hương vị đích thực có nguồn gốc từ truyền thống ẩm thực của Cuba, bao gồm ảnh hưởng của Tây Ban Nha, Châu Phi, Creole và Châu Á. Thực đơn có đầy đủ màu sắc, mùi thơm và phong cách kết hợp thịt bò, thịt gia cầm, thịt lợn và hải sản với các loại trái cây và rau quả kỳ lạ, rau thơm và gia vị. Các đặc sản nhà, mojito, có sẵn trong 14 giống và được làm từ một công thức Cuba. Cuba Libre có thêm địa điểm ở Philadelphia, Atlantic City và Orlando.

  Thử: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, salad cà chua nho hữu cơ, leche de tigre và húng quế Thái Lan

  Địa điểm: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408.1600.

• 03 trên 10

  Nhà hàng Letena: Món ăn Ethiopia

  Được chế biến từ những hương vị phong phú của ẩm thực Ethiopia, thực đơn tại Letena có các món chay và thuần chay ngon miệng cũng như một loạt các món thịt. Các món ăn được chế biến dưới dạng món hầm hoặc xào, dùng kèm với injera, một loại bánh mì làm từ bột tẩm lên men và bột lúa mạch.

  Hãy thử: Sampler bao gồm cả thuần chay và hai món thịt. Các lựa chọn bao gồm dulet nấm (nấm băm nhỏ trộn với jalapeno, hành tây đỏ, tỏi và dầu ô liu); fasolia (đậu và cà rốt xào với hành caramen); gomen (collard màu xanh lá cây nấu chín với dầu dày dạn và ớt jalapeno); kik (đậu Hà Lan tách vàng, đun sôi trong hành tây nhẹ, tỏi và gừng); shiro (món hầm đậu xanh xay nhuyễn); yemisir wot (đậu lăng đỏ hầm trong nước sốt berbere); tibs gà và thịt bò, ướp và nấu với hành tây caramel và jalapenos.

  Địa điểm: Columbia Heights, 3100 đường 14th NW, Washington DC. (202) 870-1514.

• 04 trên 10

  Marcel's: Ẩm thực Bỉ của Pháp

  Nhà hàng Pháp-Bỉ trang nhã này cung cấp thực đơn giá cố định bởi đầu bếp từng đoạt giải thưởng Robert Wiedmaier. Các mục menu thay đổi hàng ngày. Đầu bếp nổi tiếng đến từ Brussels và ẩm thực của ông là hiện thân của sự lựa chọn ẩm thực tốt nhất của văn hóa châu Âu. Ông sở hữu nhiều nhà hàng ở Washington, DC: Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, Mussel Bar & Grille và Siren.

  Hãy thử: Boudin blanc, một đặc sản của thị trấn Rethel ở vùng Champagne Ardenne. Món ăn truyền thống này là xúc xích trắng kết cấu mịn, ban đầu được ăn cho Giáng sinh ở vùng Champagne của Pháp.

  Địa điểm: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.

• 05 trên 10

  Rasika: Ẩm thực Ấn Độ

  Nhà hàng Ấn Độ từng đoạt giải thưởng có bếp biểu diễn nấu ăn mở của Tawa (vỉ nướng), Sigri (thịt nướng mở), tandoori và các món cà ri trong vùng. Ashok Bajaj, sinh ra ở New Delhi, Ấn Độ, đã sở hữu và điều hành các nhà hàng ở London và Hoa Kỳ trong hơn 25 năm. Thực đơn sáng tạo bao gồm thịt gà, thịt cừu, hải sản và các lựa chọn ăn chay.

  Hãy thử: Súp lơ Bezule, một món ăn chay mặn với hạt mù tạt, lá cà ri, ớt xanh và nước cốt chanh.

  Địa điểm: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Ave, NW Washington, DC (202) 466-2500.

• 06 trên 10

  Jaleo: Ẩm thực Tây Ban Nha

  Dưới sự chỉ đạo của Bếp trưởng José Andrés, Jaleo cung cấp một loạt các món tapas, các món ăn truyền thống nhỏ của Tây Ban Nha, cũng như bánh pa-na mặn, rượu sang trọng tuyệt vời và tuyển chọn các loại rượu vang và rượu vang hảo hạng của Tây Ban Nha. Jaleo có thêm địa điểm ở Maryland và Bắc Virginia.

  Hãy thử: món paella rau theo mùa của Jaleo là món cơm truyền thống của Tây Ban Nha được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon. Nhà hàng xoay đặc sản paella suốt cả năm.

  Địa điểm: Penn Quarter, 480 7th Street, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Cửa hàng Crystal City, Arlington, VA (703) 413-8181.

• 07 trên 10

  Trung Quốc Chilê: Ẩm thực Peru

  Trung Quốc Chilcano kỷ niệm di sản ẩm thực gốc rễ và đa dạng của Peru, bao gồm Criollo bản xứ, Chifa Trung Quốc và ẩm thực Nikkei Nhật Bản, khám phá sự giao thoa của các thành phần bản địa giữa ba nền văn hóa ẩm thực riêng biệt này.

  Hãy thử: Aeropuerto là một trong những món ăn chính của Trung Quốc Chilê (cơm chiên, mì trứng, khoai lang giòn, rau theo mùa, mầm đậu nành, “máy bay” - khách cũng có thể chọn thêm tôm hoặc gà).

  Địa điểm: Penn Quarter, 418 7th St, NW; Washington DC. (202) 783-0941.

• 08 trên 10

  Espita Mezcaleria: Món ăn lấy cảm hứng từ miền Nam Mexico

  Espita Mezcaleria mang đến hương vị mộc mạc kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống của Mexico và hiện đại trong khi vẫn đúng với tinh thần của món ăn miền Nam Mexico. Ngoài ra, nhà hàng tập trung vào bảy kiểu nốt ruồi của khu vực. Một bộ sưu tập của sopes, ensaladas, fundidos, tlayudas, và ceviches cũng có sẵn. Tất cả các bánh đều được ép tay.

  Hãy thử: Mole Negro với thịt cừu cổ, hoja santa, piloncillo, Mexico oregano và chile tro.

  Địa điểm: Quảng trường Mount Vernon, 1250 9th Street, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.

• 09 trên 10

  Cava Grill: Ẩm thực Địa Trung Hải

  Cava phục vụ ẩm thực Địa Trung Hải hiện đại, đích thực và sôi động trong cả nhà hàng ăn uống bình dị lẫn nhà hàng ăn nhanh bình dân.

  Hãy thử: đậu lăng đen của Cava Grill với dầu ô liu và mùi tây có hàm lượng chất đạm và chất xơ cao, và khi kết hợp với siêu thị riêng của nhà hàng (hỗn hợp nhà của cải Brussels, bắp cải, bông cải xanh và rau diếp xoăn), hãy thưởng thức và bổ dưỡng bát.

  Cava Grill có 25 địa điểm trong khu vực DC: Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA, và Ashburn, VA và nhiều hơn nữa. Cava Mezze (nhà hàng đầy đủ dịch vụ) nằm ở Rockville, MD, Capitol Hill, DC, Clarendon, VA, Cảng Đông, Baltimore, MD và Olney, MD.

• 10 trên 10

  Lupo Verde: Ẩm thực Ý

  Lupo Verde phục vụ các món ăn Ý chính thống, mộc mạc, bao gồm nhiều loại đĩa nhỏ, bánh ngọt tự chế biến, pho mát, bánh mì và món khai vị. Pizza nướng bằng củi cũng sẽ được cung cấp cùng với tuyển chọn các món panini và salad vào bữa trưa, mì ống tự chế biến, cá nướng toàn bộ và tuyển chọn các món thịt vào buổi tối.

  Hãy thử: hoa Zucchini nhồi với thịt cua, đường lên men, aioli nghệ tây.

  Địa điểm: Hành lang đường U, 1401 T Street, NW Washington DC (202) 827-4726.