3 nơi tốt nhất để uống trong dãy núi

01 trên 04

Cuộc sống về đêm ở vùng núi

Các hoạt động ngoài trời tuyệt vời không phải là điều duy nhất mà những ngọn núi của Colorado được biết đến.

Bạn cũng có thể đi lên I-70 cho một số lựa chọn cuộc sống về đêm thú vị nhất của tiểu bang. Chuẩn bị để được ngạc nhiên - không chỉ bởi các thức uống tuyệt vời, nhưng trong một số trường hợp, thực đơn thức ăn ấn tượng.

Dưới đây là ba địa điểm mới để uống và đi chơi ở các thị trấn miền núi Colorado, cho dù bạn đang tìm kiếm bia thủ công, cocktail độc đáo hay rượu mạnh địa phương.

02 trên 04

Hướng Tây và Xuống

Tuyệt vời cho: Bia-Lovers Với Discerning Tastes

Mặc dù một người mới đến cảnh nấu bia thủ công, nhà máy bia Westbound and Down ở Idaho Springs đã nhanh chóng giành được danh tiếng là một trong những nhà quảng cáo tốt nhất của bang - và đó không phải là một kỳ công dễ dàng.

Nhà máy bia này mở cửa vào tháng 12.

Những người yêu thích bia sẽ đánh giá cao cách thức sản xuất bia được xử lý tại Westbound and Down: giống như nghệ thuật. Mỗi chi tiết được tính toán, xuống đến các loại kính khác nhau mỗi loại bia được phục vụ. Nước là 100 phần trăm tuyết trong Clear Creek County và mưa chảy ra.

Bia không được lọc, tạo nên hương vị độc đáo, đích thực. Bong bóng đến từ đá cacbonat.

Các loại bia hướng tây và xuống trong một nhà máy sản xuất bia bằng thép không gỉ hoàn toàn do Mỹ sản xuất, và nó được cung cấp năng lượng gió.

Hai mục yêu thích là Seven Sisters Stout (với gợi ý về sô cô la đen và cà phê espresso) hoặc IPA kép (với hương vị của dứa, xoài và đu đủ). Đặt hàng yêu thích của bạn để đi trong một "crowler", một lon lớn, thay vì một người nuôi.

Ngay cả khi bạn không phải là một người hâm mộ bia thủ công, bầu không khí hiện đại, kiểu dáng đẹp và gợi cảm. Đó là sáng và hông và lý tưởng nằm ngay tại trung tâm thành phố duyên dáng, kết nối với Buffalo lịch sử.

Trong khi gần Buffalo's, đừng bỏ lỡ cơ hội nhìn trộm tại quầy bar bằng gỗ, chạm khắc cổ, ấn tượng của nó, nơi tự hào có một phát ban bí ẩn ở giữa quầy. Tin đồn là, đó là viên đạn được bắn vào Billy the Kid.

Ngoài bia, bầu không khí vui vẻ, lịch sử và các cập nhật hiện đại, những gì thực sự làm cho Westbound và Down tỏa sáng là thức ăn.

Bạn đã không bao giờ có thức ăn thanh như thế này trước đây, và chắc chắn không phải ở một nhà máy bia.

Westbound and Down có đôi cánh đẹp nhất trong tiểu bang; chúng tôi hoan nghênh bất kỳ người thách thức nào. (Mặc dù cảnh báo công bằng: Chúng tôi vẫn chưa tìm thấy bất kỳ cánh nóng nào đến gần.) Đầu bếp sẽ không nói cho bạn biết nước sốt nóng đặc trưng cay nào (dĩ nhiên!), Nhưng rắc hạt mè ngọt cho đôi cánh đột biến gần như hoàn hảo chưa từng có của châu Á.

Đối với một bữa ăn tối ngồi xuống, hãy thử bánh mì kẹp thịt cừu Colorado, ăn kèm với ricotta salata, hành tây ngâm và aioli thyme chanh, hoặc gia vị Cajun-gia vị Rocky Mountain Ruby Trout, phục vụ với cơm và nước sốt remoulade.

Món ăn nhẹ ngon miệng tại quầy bar là món chiên pho mát ớt xanh, được phục vụ với pho mát bia, ớt xanh và ớt jalapenos.

Nếu bạn có không gian cho món tráng miệng, Big Cookie với kem vani và nước sốt sô cô la đặt bất kỳ chiếc bánh để xấu hổ. Đó là cách hoàn hảo để kết thúc trải nghiệm nhà máy bia Colorado yêu thích mới của chúng tôi.

03 trên 04

Biện pháp khắc phục

Tuyệt vời cho: Cocktail ấn tượng với chế độ xem phù hợp

“Chất độc trong mọi thứ, và không có thứ gì không có chất độc. Liều lượng làm cho nó hoặc là một chất độc hoặc một phương thuốc. ”

Bạn sẽ tìm thấy trích dẫn này bên trong thực đơn của quán bar mới nhất của Four Seasons Resort và Residences Vail, The Remedy. Báo giá là gợi ý đầu tiên rằng lựa chọn cuộc sống về đêm này không giống bất cứ nơi nào khác. Có một chút cảm giác say sưa kiểu cũ đến nơi này. Một phần glam, bình đẳng phần Colorado bình thường.

Biện pháp khắc phục được mở vào mùa hè năm ngoái, mang đến cho nó một sức mạnh mới, năng lượng cho Four Seasons sang trọng.

Đừng mong đợi các loại cocktail pha chế ở đây. Thay vào đó, bạn sẽ tìm thấy chữ ký “elixirs” và “concoctions” và “potions” với hương vị đáng ngạc nhiên xoắn - ở một trong những bầu không khí tốt nhất ở vùng núi. Hãy thử dùng tủ thuốc hoặc thức uống Gin Gin Gizz, rượu của thức uống vodka Dog hoặc The Bloodse Revival Bloody Mary.

Mặc dù quầy bar, khu vực tiếp khách và bàn bên trong Biện pháp khắc phục có kiểu dáng đẹp, chiết trung và gợi cảm (và màn hình lớn 165 inch là một bản vẽ phổ biến để xem các trò chơi thể thao), chỗ ngồi tốt nhất ở bên ngoài. Ngồi trên ban công cạnh một trong những hố lửa, với tầm nhìn không bị che khuất ra sườn núi và hồ bơi. Nếu bạn may mắn, Bác sĩ Đồ uống có thể ghé thăm bàn của bạn để pha chế các loại cocktail của bạn, đặt bàn.

Ngay cả trong nhà, cửa sổ kính suốt từ trần đến sàn cho thấy những ngọn núi Vail tuyệt đẹp, tạo cảm giác bên ngoài. Và việc thư giãn bên lò sưởi không chỉ giới hạn ở ban công. Sảnh chính có chỗ ngồi 360 độ xung quanh ngọn lửa cộng đồng. Trong giờ hạnh phúc (còn gọi là “Toa hàng ngày của bạn”), bạn sẽ tìm thấy các thức uống đặc biệt và nhạc sống và DJ.

Biện pháp khắc phục không chỉ giới hạn ở thuốc bổ và thuốc uống. Bạn cũng có thể thưởng thức các loại bia thủ công địa phương, một danh sách dài các lựa chọn rượu vang và tuyển chọn rượu whisky ấn tượng. Tìm giỏ hàng tạp hóa Après.

Ngoài đồ uống, thực đơn thức ăn ở đây sẽ vượt quá mong đợi của bạn, ngay cả đối với trải nghiệm Four Seasons cao cấp nhất. Các món trong thực đơn được lấy cảm hứng từ Colorado và giản dị, với rất nhiều đĩa có thể chia sẻ và những miếng nhỏ, nhưng tất cả mọi thứ đều chứa đầy hương vị.

Yêu thích bao gồm Pizza Bacon của Kevin, với brie, táo, quả lựu, quả hồ trăn và thịt xông khói hun khói, hoặc pho mát nướng trên 'shrooms. Các bison pizza (với bison pepperoni) cũng là tuyệt vời. Remedy Burger được chế biến từ thịt bò Wagyu. Đối với một ứng dụng được chia sẻ, bạn không thể đánh bại các cá ngừ cay huarache: cá ngừ ahi, sriracha aioli và jalapeño ngâm cùng với khoai tây chiên giòn.

Tiết kiệm phòng cho món tráng miệng. Sô cô la nóng ở đây, được làm bằng sô cô la Thụy Sĩ tan chảy và một ly kem, đã được đặt tên là một trong những sô cô la nóng hàng đầu trên thế giới.

Đặt kỳ nghỉ của bạn tại Four Seasons in Vail tại đây.

04/04

Phòng nếm thử núi thứ 10

Tuyệt vời cho: Tinh thần địa phương trong bầu không khí thư giãn

Công ty Rượu Whisky Mountain và Công ty Tinh thần Leo núi số 10 của Vail được biết đến trên khắp Colorado là một trong những nhà máy chưng cất vi sinh hàng đầu. Nhưng những gì mọi người có thể không nhận ra là bạn có thể thưởng thức một hương vị của các tinh thần khác nhau, cùng với một tour du lịch giáo dục (và giải trí) về lịch sử và phẩm chất của họ, tại phòng nếm ngay tại trung tâm của trung tâm thành phố Vail.

Mặc dù đây là Vail cao cấp, không mong đợi bất cứ điều gì ưa thích hoặc lộng lẫy. Trong thực tế, đó là những gì làm cho phòng nếm này rất hấp dẫn. Đó là nhỏ, ấm cúng, mờ chỉ với một thanh ngắn, một số ít các bàn và một khu vực đi văng.

Bức tường được lót bằng hàng hóa (núi thứ 10 có một giáo phái địa phương sau đây để trở lại tất cả lên) và thiết bị lịch sử và hình ảnh, một lời nhắc nhở về tên gọi của nhà máy chưng cất. Nó được đặt theo tên của Sư đoàn núi số 10, những người lính được huấn luyện trong chiến tranh núi và mùa đông tại Camp Hale gần đó trong Thế chiến II. Hãy tiếp tục và yêu cầu người phục vụ cho lịch sử và một số câu chuyện; họ chuẩn bị để nói về rượu, cũng như khu vực và nền tảng.

Các phòng nếm là bình thường và thư giãn, nơi hoàn hảo để bật trong sau khi trượt tuyết cho một hangout bí mật của người dân địa phương. Nơi này hoàn toàn là về rượu. Không có thức ăn, ngoài bát bánh quy. Không có cocktail. Loại rượu này có nghĩa là được tiêu thụ tinh khiết.

Hãy thử các mẫu lúa mạch đen, bourbon, vodka, khai vị và moonshine.

Du khách có thể thư giãn trên chiếc ghế dài và tận hưởng tinh thần nhàn nhã trong không gian yên tĩnh này. Nếu bạn thích những gì bạn thích (và chúng tôi nghĩ bạn sẽ), bạn mua chai và sản phẩm tại chỗ.

Hãy nghĩ đến thứ 10 như một quán bar, không có cảnh thanh. Nếu bạn thích các quán rượu và lỗ đen trên tường, nhưng muốn trải nghiệm môi trường đó trong bầu không khí cao cấp, sang trọng, bạn sẽ ổn định ngay tại đây. Nó chỉ phù hợp; công ty tinh thần này nhằm mục đích là một phần mở rộng của lối sống núi.