7 nhà hàng nổi tiếng thế giới để lấy mẫu tại Sydney

Cảnh thực phẩm của Úc đang diễn ra

Thường thì phần tốt nhất để đi du lịch đến những địa điểm mới là khám phá ẩm thực địa phương. Ở Úc, bạn luôn có thể nhận được một chiếc bánh thịt hoặc cá và khoai tây chiên tại quán rượu gần nhất, nhưng đôi khi dịp này mang lại trải nghiệm ăn uống đáng nhớ hơn. Sydney có các quán ăn đẳng cấp thế giới, vì vậy khi bạn đến thăm thành phố cảng, hãy tận hưởng những món ăn ngon nhất.

• 01 trên 07

  Quay

  Quan điểm của Sydney Harbour từ phòng ăn của Quay thật ngoạn mục, và các món ăn Úc hiện đại "tự nhiên" được chế tạo bởi bếp trưởng Peter Gilmore tương đương với khung cảnh. Các thực đơn độc đáo bao gồm các món ăn cổ điển và các món ăn mới cho từng mùa, bao gồm các món như chim cút nấu chậm với sữa trứng lên men, bào ngư xanh lục Tasmania hoang dã, và cháo của sò điệp cầm tay. Danh sách rượu vang phong phú và các loại rượu vang cũng như đồ ăn được cung cấp. Quay đã đưa danh sách Nhà hàng Tốt nhất Thế giới 50 có uy tín nhiều hơn một lần và là người chiến thắng của Nhà hàng Thức ăn ngon Sydney Morning Herald 2017 của Giải thưởng Năm.

• 02 trên 07

  est.

  Đầu Bếp trưởng Peter Doyle tạo ra các món ăn Úc đương đại được định hướng theo mùa và chịu ảnh hưởng của Pháp. Ăn tối ở trung tâm Sydney trong phòng ăn trang nhã của khách sạn với những cột trắng cao vút và trần nhà trang trí. Thực đơn nếm bữa tối bao gồm các món đặc sản của Úc như nhím biển, mực săn trộm, bào ngư bào ngư và thịt bò wagyu Blackmore, và các gói rượu vang kết hợp có sẵn. Nhà hàng chỉ cách bến cảng Circular Quay một quãng đi bộ ngắn và mở cửa phục vụ bữa trưa cũng như bữa tối, trừ các ngày Chủ Nhật. Đặt trước bằng điện thoại hoặc trực tuyến.

• 03 trên 07

  Tháp Sydney Buffet

  Một chuyến viếng thăm Sydney Tower Buffet là một trải nghiệm phải làm. Đây là nơi ăn uống theo kiểu tự chọn với tầm nhìn bao quát 360 độ của thành phố bên dưới, vì vậy bất kể bạn ngồi ở đâu, cảnh Sydney thật ngoạn mục. Nhà hàng mở cửa phục vụ bữa trưa và bữa tối để bạn có thể chiêm ngưỡng thành phố vào ban ngày và ngắm nhìn thành phố vào ban đêm trong khi lựa chọn từ hơn 60 món ăn, bao gồm ẩm thực Việt Nam, Úc, Ý và Nhật Bản. Tiệc tự chọn cũng cung cấp tuyển chọn các món hải sản tươi ngon của địa phương.

• 04/07

  Tetsuya's

  Nhà hàng Sydney từng được trao sao Michelin này phục vụ ăn uống kiểu Nhật Bản truyền thống với cách chế biến theo kiểu Pháp. Nằm bên trong một tòa nhà được xếp hạng di sản đã được tân trang lại, nơi đây nổi tiếng với thực đơn nếm thử gồm 10 món dựa trên triết lý Nhật Bản sử dụng hương vị tự nhiên theo mùa và các kỹ thuật nấu ăn cổ điển của Pháp. Đầu bếp Tetsuya Wakuda đã thiết kế nhà bếp thử nghiệm riêng của mình, nơi ông tạo ra những món ăn độc đáo như cua cờ với yuzu kosho và ngao ngao; Marron với mận Davidson và bơ hun khói; và confit của cá hồi đại dương với cần tây, witlof, và táo. Nhà hàng nổi tiếng này thường được đóng gói, vì vậy hãy đặt chỗ trước.

• 05/07

  Hóa đơn

  Nhà hàng của Bill Granger trong khu Darlinghurst của Sydney cung cấp dịch vụ ăn uống thư giãn với sự nhấn mạnh vào các nguyên liệu theo mùa của địa phương. Là người gốc Úc, Granger đã tạo ra một bầu không khí bình dị, nơi bữa sáng bắt đầu ngày mới với bánh nướng ricotta hoặc bánh ngô ngọt. Hoặc đi bản địa và đặt hàng các Aussie đầy đủ: trứng bác, bánh mì nướng chua, cà chua nướng, thịt xông khói, nấm miso, và thịt lợn, ớt và xúc xích thì là. Hãy thử các loại nước trái cây tươi và sinh tố, chẳng hạn như củ cải đường Bill với củ cải đường, cà rốt, thì là, và táo hoặc mặt trời mọc với quả mọng, sữa chua dừa và agave.

• 06 trên 07

  Jamie's Italian Sydney

  Được thành lập bởi đầu bếp nổi tiếng thế giới Jamie Oliver, Jamie's Italian ở Sydney là một trải nghiệm ẩm thực cao cấp với bầu không khí bình dị. Địa điểm ở hai tầng: Tầng dưới là một khung cảnh nhà hàng truyền thống, và tầng trên có bếp mở để thực khách có thể xem các đầu bếp tại nơi làm việc. Đặt thực đơn của hai hoặc ba khóa học có sẵn, cũng như một thực đơn gọi món phong phú của các loại mì ống, món khai vị, contorni (món ăn phụ), và món tráng miệng. Thực đơn bữa trưa gồm có mì ống trong tuần, cá trong ngày và salad "siêu thực phẩm cổ điển" với củ cải đường, bơ, ngũ cốc, mầm cải xanh, lựu mặc với harissa và ricotta.

• 07/07

  Rockpool Bar and Grill

  Rockpool Bar and Grill xếp hạng cao trong danh sách của Australian Gourmet Traveller's. Nằm trong tòa nhà trang trí nghệ thuật City Mutual Building có từ năm 1936, nhà hàng cách Bến cảng Sydney một quãng ngắn. Phổ biến với người dân địa phương và du khách như nhau, Rockpool là một giấc mơ của foodie. Thực đơn có các món ăn dựa trên sự lựa chọn ngày càng phát triển của các sản phẩm địa phương chất lượng, phù hợp với danh sách rượu vang từng được trao giải thưởng với hơn ba nghìn loại rượu vang. Thưởng thức thịt nướng bằng gỗ khô tuổi trên trang web mà không có hormone tăng trưởng và thuốc kháng sinh. Để có một bữa ăn bình dị hơn, hãy thưởng thức đồ uống và các món ăn nhỏ tại quầy bar, chẳng hạn như khoai tây chịu ảnh hưởng của Tây Ban Nha và bánh tortilla trứng với aioli hoặc nghêu hấp với giăm bông Serrano và đậu.