Thực phẩm Chữ ký của Nhà nước rất đơn giản
Phần lớn người Mỹ nhúng khoai tây chiên của họ vào nước sốt cà chua và tìm kiếm sự yêu cầu ở bất cứ ai đi ra khỏi con đường đó. Dipping khoai tây chiên trong mayo chủ yếu là một thỏa thích châu Âu, nhưng đó là một xu hướng ngày càng tăng ở phía bên này của Đại Tây Dương. Một số người nhúng khoai tây chiên trong trang trại hoặc mặc quần áo phô mai xanh. Một số muốn họ ướt đẫm trong pho mát tan chảy. Nhưng bất cứ ai là người gốc Utah chắc chắn sẽ có một thời gian khó khăn khi ăn khoai tây chiên mà không có nước sốt chiên.
Nước sốt chiên ???? Bất cứ ai không bao giờ sống hoặc đi du lịch ở phương Tây gần như chắc chắn không có ý tưởng những gì yêu quý này là.
Nước sốt chiên là gì?
Nước sốt chiên Utah, không được nhầm lẫn với nước sốt xào châu Á, là một sự kết hợp đơn giản của nước sốt cà chua và sốt mayonnaise phổ biến ở các nhà hàng Utah và trên miền núi phía Tây như một nước chấm đơn giản cho khoai tây chiên và đôi khi lây lan trên bánh mì kẹp thịt và bánh mì kẹp.
Chuỗi bánh burger có trụ sở tại Utah, Arctic Circle tuyên bố đã phát minh ra nước sốt chiên vào những năm 1940. Tất nhiên, kết hợp sốt cà chua và sốt mayonnaise không phải là một ý tưởng độc đáo, và gia vị được gọi bằng nhiều tên khác nhau và có nhiều công dụng khác nhau trên khắp thế giới. Ví dụ, ở Argentina, nó được gọi là "nước sốt golf" và được sử dụng trên khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt và bánh mì kẹp thịt. Ở Đức, nó được gọi là "rott weiss" hoặc "đỏ trắng". Trong các loại món ăn khác nhau, nước sốt cà chua và mayo được kết hợp với một lượng nhỏ mù tạc, tỏi, nước cốt chanh và / hoặc nước sốt nóng để sử dụng làm gia vị.
Nước sốt chiên Recipe
Làm cho nước sốt chiên của bạn là về đơn giản như bất cứ điều gì được trong nhà bếp. Kasey Christensen, giám đốc điều hành cho các nhà hàng Bắc Cực Circle, cho biết chuỗi vẫn giữ nguyên với công thức ban đầu, đó là những phần tương tự như sốt mayonnaise và nước sốt cà chua. Nhưng có nhiều biến thể. Một số thích nó với 1 phần sốt cà chua và 2 phần mayonnaise hoặc các điều chỉnh khác với tỷ lệ nước sốt cà chua cho mayo.
Đối với những người không thuần túy, bổ sung bao gồm sốt Worcestershire, nước sốt nóng, giấm, hạt tiêu và chỉ là về bất kỳ loại gia vị nào mà bạn ưa thích nếu bạn thích nó cay hoặc nóng. Và sau đó có một biến thể dựa trên nước sốt thịt nướng phụ cho nước sốt cà chua, loại cách của người đàn ông lười biếng của biến nhiệt trong một bước dễ dàng.
Nơi bạn tìm thấy nó trên menu
Nước sốt chiên có thể có nguồn gốc ở Utah, nhưng nó mở rộng tầm nhìn của nó đáng kể. Tất nhiên, đó là một sự lựa chọn trình đơn bắt buộc về cơ bản ở khắp mọi nơi ở Utah. Bây giờ bạn có thể tìm thấy nó tại các chuỗi cửa hàng burger quốc gia như McDonald's và Five Guys không chỉ ở Utah mà còn ở các bang phương Tây trên biên giới của nó. Nó đã nhận được một sự gia tăng lớn ở Denver kể từ khi nó trên menu tại Smashburger của Mile-High City, một câu chuyện thành công đập vỡ theo đúng nghĩa của nó. Smashburger đã thay đổi công thức, trộn sốt cà chua với trang trại thay vì mayo ban đầu.
Làm thế nào để mua nó
Bạn có tò mò và muốn thử công cụ này không? Bạn có phải là người gốc Utah xa xôi với khao khát khao khát hương vị của ngôi nhà? Những ngày này, bạn có thể mua nó trong chai. Bạn có thể đặt hàng các sản phẩm chính hãng từ Bắc Cực Circle, cũng như mua nó trong các nhà hàng. Bạn có một lựa chọn khác nếu bạn muốn so sánh thị hiếu hoặc muốn có một cuộc phiêu lưu nhỏ từ bản gốc: Nước sốt Ngon Gourmet của Stephen được nướng và được bán trong các cửa hàng tạp hóa ở Utah và trực tuyến.