Người đồng sáng lập của Staplehouse chia sẻ những địa điểm yêu thích của mình ở Atlanta
Chúng tôi trở lại với loạt bài của chúng tôi Bên trong Atlanta — mỗi tuần, chúng tôi ngồi xuống với những người dân địa phương có ảnh hưởng để nói về những gì Atlanta có ý nghĩa với họ. Hôm nay chúng ta đang trò chuyện với Jen Hidinger, đồng sáng lập của Staplehouse và người phát ngôn của The Giving Kitchen. Một người bản xứ Indiana, Hidinger phục vụ như một nguồn cảm hứng cho phần lớn Atlanta. Staplehouse là một giấc mơ được chia sẻ giữa cô và chồng cô, Ryan, một đầu bếp Atlanta, người đã buồn bã qua đời vì bệnh ung thư túi mật vào năm 2012.
Hidinger kiên trì, và với sự giúp đỡ của cộng đồng, đã có thể gây quỹ đủ để mở Staplehouse. Thành công ngay lập tức, nhà hàng đã nhận được nhiều giải thưởng bao gồm cả sự khác biệt của “Nhà hàng tốt nhất ở Mỹ” của tạp chí Bon Appetite. Hôm nay chúng ta sẽ tham quan The Big Peach do Hidinger dẫn đầu.
Tôi sống ở… “Grant Park. Tôi đã ở đó trong chín năm và thậm chí đã mua nhà của tôi như một foreclosure. Đó là một khu phố lịch sử thực sự và có rất nhiều nhân vật. Công viên ở ngay đó và chợ nông dân rất vinh quang - nó cũng đúng bởi BeltLine. ”
Tôi muốn mọi người biết ... “rằng Atlanta là một thành phố đáng được bảo tồn. Chúng ta nên tân trang lại các tòa nhà lịch sử cũ hơn là xé chúng xuống. ”
Bạn có thể tìm thấy tôi… “ ở Old Fourth Ward tại Staplehouse, hoặc xuống phố tại Chrome Yellow Trading Co, một cửa hàng cà phê và quần áo. Họ là những người hàng xóm tuyệt vời và tôi có các cuộc họp ở đó mọi lúc. ”
Đó là giờ ăn tối, tôi đi đến … “BoccaLupo hoặc Kimball House, nhưng nếu tôi ở lại, tôi sẽ ra lệnh cho Noni.”
Clock Strikes 5'oclock, tôi đang uống… “bất cứ thứ gì ở Kimball House. Đó là một nơi sôi động với một năng lượng ấm - hàng tấn cộng đồng ở đó. ”
Nếu tôi phải ở trong một khách sạn, tôi muốn kiểm tra vào… “một cabin ở Ellijay, GA.
Nó gần với thành phố, nhưng cảm thấy như bạn đang đi nhiều giờ. Sự yên tĩnh của những ngọn núi đang thư giãn. ”
Bí mật Kept tốt nhất của Atlanta là… “tất cả các ngóc ngách và đường hầm và đường hầm đều có nghệ thuật đường phố! Tôi yêu tất cả các tác phẩm của các nghệ sĩ đường phố. ”
Khi tôi đang đi du lịch, tôi đi đến… “Chợ Westside, Chợ Krog và Chợ Thành phố Ponce . Tôi đã chết để đi ra ngoài thành phố để xem "The Walking Dead" được quay ở đâu. "
Tôi nhận được mồ hôi của tôi trên ... "làm việc tại Staplehouse, hoặc đi bộ qua khu phố của tôi với ba con chó của tôi."
Tôi thích chi tiền của tôi tại ... "Gần đây, tôi thích chi tiền của tôi trên vé máy bay cho du lịch và nhận được đi."