Bắt đầu từ Thứ Tư Lễ Tro và tiếp tục từ Thứ Sáu sau mỗi Thứ Sáu cho đến Lễ Phục Sinh, bạn có thể tìm thấy cá tươi ngon và hải sản khác tại cá chiên được tổ chức tại các nhà thờ Công giáo, phòng lửa và các tòa nhà cộng đồng trên khắp khu vực Pittsburgh. Bánh mì cá chiên là trụ cột chính của những loại khoai tây chiên phổ biến này, nhưng bạn cũng thường tìm thấy các mặt hàng hải sản và phi thịt khác như xào, tôm, nghêu ngao, bánh cua, haluski, xà lách trộn và mì ống và pho mát.
Hãy thử một con cá khác nhau vào mỗi thứ Sáu!
Nơi tìm chúng
Nơi tốt nhất để bắt đầu khi tìm kiếm một con cá chiên mới để thử là Hướng dẫn cá hàng năm của Fry được xuất bản trong Công giáo Pittsburgh. Hướng dẫn phổ biến này cung cấp thông tin chi tiết về khoai tây chiên được cho ăn bởi gần 100 giáo xứ ở Allegheny và các quận lân cận của Tây Nam Pennsylvania.
Một nguồn tài nguyên tuyệt vời khác là bản đồ miễn phí của Pittsburgh Lenten Fish Fries được tạo ra bởi Hollen Barmer.
Cá chiên ở Pittsburgh không giới hạn ở các nhà thờ Công giáo. Nhiều nhà thờ khác cung cấp bữa tối cá vào thời điểm này trong năm, cũng như một số sở cứu hỏa tình nguyện, các nhà hàng trong khu vực và các tổ chức cộng đồng. Ví dụ, tại Thị trấn Collier, Sở Cứu hoả tình nguyện Presto tổ chức một số Thứ Sáu Cá Khoai tây chiên để ăn hoặc mang đi. CNH Javor Hall, nằm ở góc đường East và Foreland ở phía Bắc Pittsburgh, sẽ bán bữa tối cá và tôm vào thứ Sáu hàng tuần trong Mùa Chay.
Nếu bạn không muốn giới hạn bản thân vào thứ Sáu, thì các nhà hàng ở Pittsburgh có bánh sandwich cá ngon bao gồm Nhà hàu nguyên gốc tại trung tâm thị trường Square, Benkovitz Seafood và Wholey's in Strip District và McGinnis Sisters ở Monroeville và South Hills.