"80% thực đơn trong một nhà hàng Trung Quốc ở Hoa Kỳ không phải là món ăn Trung Quốc chính thống mà bạn sẽ tìm thấy ở Trung Quốc", Hannah dẫn hành tinh thực phẩm Chicago của chúng tôi nói. "Hôm nay, chúng ta sẽ thử 20% còn lại."
Và, cậu bé, chúng ta có ăn ở Chicago Food Planet's Chinatown Food Tour không. Chúng tôi bắt đầu bằng cách vượt qua đám đông đến một bàn dành riêng với dim sum tại Triple Crown, một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất ở rìa Khu Phố Tàu.
Dim sum được đưa đến bàn của chúng tôi trong xe nhỏ và sớm một đống lớn các món ăn được đặt trên susan lười xoay. Chúng ta biết rằng người ở bên phải của chúng ta nên đổ trà của chúng tôi và số tiền mờ có nguồn gốc trong quán trà, nơi mà các chủ sở hữu sẽ đặt giỏ hấp bánh bao trên đầu trang của các ấm hấp. Chẳng bao lâu, dim sum trở thành một trong những truyền thống ngon nhất của Trung Quốc.
Sau đó chúng tôi ghé thăm tiệm bánh Chiu Quon để thử bánh trung thu, một chiếc bánh dày đặc theo truyền thống được ăn trong Lễ hội Trung thu. Điều này hơi khác thường đối với khẩu vị người Mỹ và dường như là món ăn ít được ưa chuộng nhất trong chuyến lưu diễn.
Khi chúng tôi đi bộ, Hannah nói với chúng tôi về sự khác biệt giữa khu phố Tàu "cũ" và "mới", trong khu phố Tàu đó đã mở rộng ra ngoài biên giới truyền thống của nó, trải rộng gần nửa dặm. Hannah nhấn mạnh rằng Chinatown của Chicago là một trong những khu phố lâu đời nhất trong nước bởi vì những người nhập cư Trung Quốc bắt đầu ở Bờ Tây và di chuyển xa hơn về phía Đông, khiến Chinatown của Chicago lớn hơn Chinatown của New York.
Chúng tôi cũng viếng thăm một ngôi đền Phật giáo nhỏ ẩn trong một cửa hàng không dễ thấy. Khu phố có đầy đủ kiến trúc tuyệt đẹp, bao gồm cả cánh cổng khổng lồ đi vào Khu Phố Tàu và một nhóm lớn các bức tượng Zodiac Trung Quốc.
Hai điểm dừng chân tiếp theo của chúng tôi là hai nhà hàng liên kết với nhóm nhà hàng Trung Quốc Lào của Tony Hu.
Tony Hu được biết đến không chính thức là "Thị trưởng phố Tàu" vì số lượng lớn các nhà hàng trong khu vực. Mỗi nhà hàng được đặt tên là "Lào" có nghĩa là "cũ", tiếp theo là một khu vực của Trung Quốc. Ví dụ, chúng tôi đến thăm Lao Sze Chuan, nơi chúng tôi đã thử món ăn Tứ Xuyên đích thực, bao gồm cà tím cay, miệng-tê. Tại Lào Bắc Kinh, chúng tôi đã thử món ăn nổi tiếng nhất của thành phố, Vịt Bắc Kinh phục vụ trong bao bì gạo mềm và nước sốt mận. Chúng tôi kết thúc chuyến lưu diễn tại Saint Anna Bakery với một số bánh tart sữa Bồ Đào Nha.
Đây là tour diễn Chicago Food Planet thứ ba mà tôi đã chụp và, theo ý kiến của tôi, chuyến đi hay nhất của họ. Các tour du lịch cho một cái nhìn sâu sắc tuyệt vời tại một khu phố hấp dẫn và thực phẩm là hoàn toàn ngon, mà không quá bất thường đối với những người ăn kén.
Những gì bạn cần biết:
những loại vé có thể được mua ở đây
P ricing: $ 55 cho người lớn và $ 35 cho thanh thiếu niên và trẻ em
Thời lượng tour : 3,5 đến 4 giờ (thời gian của chúng tôi chạy gần 4 giờ nên kế hoạch chi tiêu lâu hơn một chút so với 3,5 giờ)
Lượng thức ăn: rất nhiều thực phẩm nhưng không có đồ uống có cồn. Trong tour diễn này, không ai sẽ đói và bạn chỉ muốn ăn tối.
Khoảng cách: 2.1 km