San Diego đã thống trị thị trường microbrew ở Nam California trong nhiều năm nay, nhưng Los Angeles nhanh chóng bắt kịp. Khoảng 65 nhà máy bia thủ công giờ đây đã gọi Los Angeles về nhà, và họ đang thu hút người dân địa phương và khách du lịch cũng như nhà kho nghệ thuật và các loại bia từng đoạt giải thưởng. Tiền thưởng: nhiều nhà máy bia cung cấp các tour du lịch có hướng dẫn cho phép khách hàng quen nhìn về phía sau hậu trường trong quá trình sản xuất bia. Với các nhà máy bia và phòng nếm mới xuất hiện khắp thành phố, thời gian chưa bao giờ tốt hơn để tìm hiểu thêm một chút về bia thủ công — chúng tôi chọn một vài điểm hàng đầu để nhấm nháp.
01 trên 07
Nhà máy bia và quán rượu Golden Road
Megan Graney Nhà máy bia Golden Road Brewery và Pub có màu sắc rực rỡ, không thể chấp nhận được trong khu công nghiệp của Atwater Village, và khung cảnh bên trong cũng ấn tượng: Chứng kiến những cái ấm bằng thép lớn và những cái thùng, phòng thùng, và thậm chí một chút quá trình đóng hộp tour du lịch cuối tuần. Người hâm mộ bia may mắn có thể được cung cấp một hương vị trực tiếp từ một bể điều hòa, nếu thời gian là đúng và hướng dẫn là sẵn sàng. Đăng ký với bartender để đăng ký tour du lịch, và lấy một nửa của Super Pup Session IPA siêu có thể uống được để mang theo khi bạn đang ở đó. Tự do của chúng tôi có sẵn từ Thứ Sáu đến Chủ Nhật lúc 1:30 chiều, 2:30 chiều và 4 giờ chiều; đề nghị đặt chỗ.
02 trên 07
Nhà máy bia Eagle Rock
Umberto Brayj / CC / Flickr.com Eagle Rock được cho là đã khởi đầu sự bùng nổ của ngành sản xuất bia thủ công tại LA khi nó mở cửa vào năm 2009 với tư cách là nhà máy bia thủ công mới đầu tiên của thành phố trong nhiều thập kỷ. Nhân viên và bia của nó sống theo di sản đó: Mẫu tám trong số các loại bia tốt nhất của nó trên vòi tại quầy bar thân mật — Tuyên ngôn, một phong cách Bỉ Witbier, đặc biệt được ca ngợi vì hương vị tươi mát, sắc nét của nó. Phòng vòi ấm cúng phục vụ người dân địa phương với một loạt các loại bia nhẹ hơn và các tour du lịch miễn phí hoạt động vào Chủ Nhật hàng tuần. Đi lang thang thông tin thông qua các microbrewery cửa tiếp theo, nơi hướng dẫn thân thiện và có kiến thức có mặt để trả lời bất kỳ câu hỏi. Đừng ngần ngại hỏi về quá trình sản xuất bia hoặc lịch sử phong phú của Eagle Rock. Các tour du lịch miễn phí có sẵn vào Chủ Nhật lúc 3 giờ chiều; không cần đặt trước.
03 trên 07
Nhà máy bia Angel City
Nhà máy bia Angel City Nằm trong một nhà kho cáp thép cũ 104 năm tuổi tại Khu Nghệ thuật LA, nhà máy bia và nhà máy bia của Angel City Brewery đóng gói nhân vật lịch sử. Quầy bar chính rộng lớn cung cấp 15 loại bia tap, và xe tải thực phẩm Downtown Taco cư trú vĩnh viễn trên rất nhiều cho những người uống đói. Kiểm tra tại Merch Shoppe để tham gia một tour du lịch, trong đó bao gồm một thăm dò của các không gian sự kiện khác nhau trong phòng tắm cũng như một cái nhìn tại microbrewery. Khám phá những bước nhảy khác nhau và những giống nấm men với hướng dẫn viên có kiến thức, sau đó thưởng cho mình một vài hương vị hào phóng sau chuyến lưu diễn. Chắc chắn lựa chọn cho IPA đậm, đổ phổ biến nhất của thành phố Angel, và thử Srirachelada Ale nếu nó có sẵn - với cà chua và hương vị chanh mạnh mẽ, điều này gần như đi qua như một loại cocktail đóng chai. Miễn phí t của chúng tôi có sẵn Thứ Hai - Thứ Sáu, 5 giờ chiều và 6 giờ chiều; cuối tuần vào các giờ từ 1 giờ chiều đến 5 giờ chiều. Đặt chỗ không bắt buộc.
04/07
Nghệ thuật Quận Bia Co
Công ty bia Rainbeau Tharp / Arts District Trong khi hầu hết các giải trí tại ADBC - nghĩ rằng Skee – Ball, ping pong, và một gian hàng ảnh - là trong brewpub chính nó, đừng ngần ngại hỏi các máy chủ để xem xét các hoạt động bên trong của không gian phổ biến. Các tour du lịch miễn phí được cung cấp theo yêu cầu, do đó, mặc dù không có lịch trình đặt ra, nhân viên của Arts Arts Brewing luôn sẵn lòng đáp ứng các khách hàng tò mò của mình bằng cách đi bộ thông qua các xe tăng và ảnh tĩnh. Không giống như các nhà máy bia khác ở LA, Arts District có quầy bar rượu đầy đủ cùng với 22 vòi nhà của nó; chọn một trong những loại bia luân phiên trên nitro, giống như The Full Mug coffee porter, cho một trải nghiệm mượt mà và mượt mà hơn. Các tour du lịch miễn phí có sẵn trong giờ làm việc, theo lịch trình cần thiết; không cần đặt trước.
05/07
Khô River Brewing
Megan Graney Được xây dựng hoàn toàn từ vật liệu khai hoang - nghĩ gỗ và kim loại từ các tòa nhà công nghiệp rách nát dưới cầu Sixth Street cũ - phòng nếm thử ấm cúng tại Dry River Brewing là một tác phẩm nghệ thuật. Nhìn qua tấm màn nhựa vào phòng thùng thực sự là một điều trị - hầu hết các loại bia của Dry River đều được ủ trong thùng gỗ sồi, một số từ các nhà máy rượu vang California, để thêm chiều sâu và kích thước cho các loại bia đã rất thú vị. Như một ví dụ hoàn hảo, bia hàng đầu của nhà máy bia - Lady Roja - là trái cây và hoa-về phía trước với một kết thúc tannic rượu vang đỏ không thể nhầm lẫn. Các chuyến tham quan có sẵn vào Chủ Nhật cuối cùng của tháng, lúc 1:30 chiều và 2:30 chiều; $ 10; đề nghị đặt chỗ.
06 trên 07
Ba công ty sản xuất bia Weav3rs
Ba công ty sản xuất bia Weav3rs Lấy một pint từ phòng nếm, sau đó tham gia một tour du lịch miễn phí chủ nhật tại Three Weav3rs để xem các hàng thép không gỉ. Mỗi tour du lịch kết thúc bằng việc nếm thử các loại bia mới nhất và tươi ngon nhất của Three Weav3rs trong phòng tắm rộng rãi - được trang trí bằng những mảnh xoay của các nghệ sĩ địa phương. Sip a Seafarer Kolsch, một trong những loại bia cốt lõi của nhà máy bia, có sẵn để mang về nhà trong một hộp sáu đóng hộp là tốt. Các gia đình được chào đón; thực phẩm không có sẵn để mua, nhưng du khách được khuyến khích để đóng gói một bữa ăn ngoài trời hoặc đặt hàng mang đi và dành cả ngày. Tour du lịch miễn phí vào Chủ nhật lúc 4 giờ chiều, 5 giờ chiều và 6 giờ chiều; không cần đặt trước.
07/07
Wiretap Brewing
Wiretap Brewing Việc bổ sung gần đây nhất vào danh sách này, Wiretap có một nhà máy vi sinh hiện đại và phòng tắm đã bị tước bỏ trong một nhà máy thảm cũ. Tour du lịch trị giá 35 đô la của Wiretap bao gồm hướng dẫn của cơ sở, một chuyến bay nếm và các mẫu từ một vài loại bia hiếm hoi hơn của họ như Công nghệ Serial Czechnology, một loại pilsner sắc nét và tươi mới. Bởi vì những kẻ ở Wiretap vừa mới rời khỏi sân bay, gửi email cho một tour du lịch (có thể sẽ là riêng tư cho nhóm của bạn), và trở nên tò mò và khát khao. Các chuyến tham quan có sẵn từ thứ Sáu đến Chủ Nhật, từ 1 giờ chiều đến 7 giờ tối; $ 35; yêu cầu đặt trước.