Sự hoàn hảo trong một Pita?
Đi bộ xuống Rue des Rosiers nổi tiếng ở quận Marais của Paris vào một buổi chiều nửa nắng và bạn chắc chắn sẽ gặp phải những con đường nhảy xuống phố và kết thúc tại một nhà hàng với mặt tiền màu xanh lá cây và màu vàng tươi sáng. Vì vậy, tại sao các dòng? Bạn đã vấp phải đám đông khách du lịch đói khát khăn để khăn xuống những gì có uy tín là falafel tốt nhất trong thị trấn.
Nằm ở trung tâm của pletzl , hoặc khu phố Do Thái cũ, L'as du Fallafel (được đánh vần với chữ "l" bằng tiếng Pháp) là một trong số các nhà hàng falafel đông đúc trên phố, và chia sẻ quý với tiệm bánh Yiddish, hiệu sách Do Thái, và, gần đây hơn, trong sự trỗi dậy của các cửa hàng hàng hóa sang trọng, thời trang và sang trọng của khu vực.
Bất chấp sự cạnh tranh, L'as dường như vẫn duy trì được vị thế là nhà vô địch trị vì của bánh sandwich Địa Trung Hải mang tính biểu tượng. Tôi đã thử hầu hết các phiên bản khác tại các nhà hàng đối thủ trên đường Rue des Rosiers và tôi luôn thích sử dụng phiên bản "L'As". Đây là lý do tại sao.
Sandwich
Đã hơn một thập kỷ trước tôi đã nếm thử món falafel "L'As" đầu tiên của tôi, và nó trở thành món ăn cuối tuần của tôi kể từ đó (nói chung là đi dạo và, nếu tôi có không gian hoặc lòng dũng cảm háu ăn, gelato). Tôi không thể nói rõ lý do tại sao công thức ở đây quá vàng, nhưng tôi sẽ cho nó một đâm: bánh sandwich, với một pita hoàn toàn ấm áp, mềm mại và dày, quản lý một tỷ lệ dường như hoàn hảo của giòn, thực hiện theo đơn đặt hàng quả bóng falafel, cà rốt giòn, bắp cải đỏ, ấm áp, lát mỡ ngon lành của cà tím chiên, và một sự bao phủ hào phóng của tahini, hummous, và nước sốt cay (nếu muốn). Trong khi ăn những món ăn nhanh Địa Trung Hải này chứng minh điều gì đó là một kỳ công (đó là một nghệ thuật thường đòi hỏi một số thực hành nếu bạn muốn tránh lừa áo xuống áo của bạn, hoặc tệ hơn, làm đổ nội dung của pita xuống đất), daintily đào sâu vào bánh sandwich với một ngã ba đầu tiên là hữu ích.
Truyền thống thường là nhà máy ở các góc phố hoặc giao lưu dưới cửa để ăn; đây là một món ăn đường phố Paris thực sự. Nó ngon, rẻ tiền, và cho các loại rau trong số các bạn, bạn sẽ rất vui khi biết rằng đó là một đặc sản thuần chay "tự nhiên". Nó cũng hoàn toàn kosher, cho những người quan sát những quy tắc đó.
Địa điểm và Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 34 rue des Rosiers, quận 4
Điện thoại: +33 (0) 1 48 87 63 60
Tàu điện ngầm: St-Paul (Tuyến 1)
Giá vé khác tại "L'As"
Tôi thừa nhận rằng tôi đã không bao giờ thử các loại bánh sandwich và món ăn khác có tại L'As, nhưng bạn bè đã báo cáo rằng shawarma thịt cừu, gà cà ri và bánh sandwich khác cũng rất ngon. Nói chung, những gì tôi đánh giá cao về L'As là, không giống như đối thủ cạnh tranh nhất định, bóng falafel, cà tím và các thành phần khác được thực hiện để đặt hàng ở đây, và chắc chắn hương vị tươi.
Ăn uống
Tôi thừa nhận rằng trong khi tôi có xu hướng đồng ý với yêu cầu tự hào của L'As để làm món falafel ngon nhất ở Paris, tôi không phải là một fan hâm mộ lớn ăn ở đó. Các phòng ăn chật chội, nóng, và bạn phải trả nhiều hơn nữa cho rất ít không khí trong trở lại. Tôi cũng đã tìm thấy bản thân mình một chút miffed trong quá khứ bởi cảm giác rằng các khách hàng quen đang cố gắng để vội vàng những người chiếm bảng để ăn một cách nhanh chóng và để họ có thể nhận được càng nhiều khách hàng càng tốt. Nó không phải là một trải nghiệm đặc biệt thư giãn. Nếu bạn muốn ăn và thưởng thức một bữa ăn chính thức của falafel và các món đặc sản khác, tôi khuyên bạn nên Chez Marianne hoặc Chez Hannah, cả hai đều cung cấp giá vé tuyệt vời và ngay gần đó. Không khí tại hai nhà hàng này thoải mái hơn nhiều.
My Bottom Line?
Nếu bạn đang tìm kiếm một số món ăn đường phố tuyệt vời ở Paris, "L'as" là điều bắt buộc. Đó là một cách tuyệt vời để tiếp nhiên liệu trong một buổi chiều khám phá Marais tuyệt đẹp, khu phố Do Thái lịch sử, mua sắm và lang thang. Dừng lại ở đó trên đường đến Trung tâm Pompidou hoặc Musee Carnavalet (Bảo tàng Lịch sử Paris) có lẽ, hoặc cho bữa trưa sau đó.
Như thế này? Thêm lựa chọn: Đọc hướng dẫn đầy đủ của chúng tôi về những món ăn ngon nhất ở Paris để biết thêm ý tưởng về nơi mua bánh sandwich gây nghiện này.