Trang chủ của Blanquette, rượu vang sủi đầu tiên thực sự
Sự phát minh của rượu vang lấp lánh - trong rượu sâm banh hoặc Limoux?
Phần lớn thế giới ghi nhận phát minh rượu vang sủi đến vùng Champagne và Dom Perignon. Truyền thuyết, và câu chuyện có thật, thú vị hơn rất nhiều. Theo bản xứ Limoux, nó đã thực sự được tạo ra chỉ một vài dặm bên ngoài thị trấn chính. Sự tồn tại của nó được ghi lại từ những năm 1500. Khi Dom vĩ đại đi qua Limoux, anh ta đã đánh cắp ý tưởng.
Hoặc như vậy truyền thuyết đi.
Nhưng có một kết nối khác; trong suốt thời Trung cổ và vào thời Phục hưng, thực tế cho đến Cách mạng Pháp, chính các nhà sư đã làm rất nhiều điều để phát minh và nuôi dưỡng những điều tốt đẹp trong cuộc sống và rượu vang lấp lánh Limoux cũng không phải là ngoại lệ.
Vậy ... Limoux được sản xuất lần đầu tiên ở đâu?
Bạn không thể bỏ lỡ Abbaye de St-Hilaire trong ngôi làng gần đó của St-Hilaire, được cho là nơi mà vào năm 1531, các nhà sư phát hiện ra cách làm rượu vang sủi. Khá xa sự kết nối lấp lánh, đó là một nơi hấp dẫn với một chiếc quan tài trong nhà thờ thế kỷ 13 bởi Maitre de Cabestany, người đã đi qua khu vực này, khắc những bức tượng đặc biệt lạ thường. Các sarcophagus có một khắc miêu tả sự tử đạo của St Sernine, người bảo trợ của Toulouse. Anh ta bị một con bò kéo đến chết rồi chôn ở đây.
Thị trấn Limoux
Không có vấn đề ai là đúng về nguồn gốc của rượu vang, Limoux là một thị trấn nhỏ đáng yêu với một trái tim lớn.
Đây là nơi sinh sống của một trong những Carnavals nổi tiếng nhất châu Âu, một địa danh thần thánh dài hai tháng với thức ăn, âm nhạc và tiếng Pháp joie de vivre . Sông Aude đầy mê hoặc trải dài qua thành phố nhỏ, nơi một cuộc sống buồn ngủ tập trung quanh địa điểm de la République trong khu phố cổ. Đừng bỏ lỡ dạo chơi Tivoli.
Ngồi ở một trong những quán cà phê địa phương, nhấm nháp một Blanquette, và chỉ để cho những lo lắng của bạn thoát khỏi tâm trí bạn.
Tiếp cận thị trường thứ Sáu để nếm thử các sản phẩm và đặc sản địa phương. Ghé thăm Bảo tàng Tự động và Bảo tàng Piano độc đáo kể về câu chuyện về sự phát triển của nhạc cụ và có một phòng hòa nhạc cho các buổi biểu diễn tuyệt vời mở từ tháng 4 đến tháng 10.
Đối với một thiên đường nhỏ của hòa bình, làm cho Botanic Park của hoa thơm tại La Bouichère ở vùng ngoại ô của thị trấn. Bỏ qua môi trường đô thị; một lần bên trong khu vườn cuộc sống bận rộn của thị trấn dường như là một triệu dặm.
Đi cho Blanquette và ...
Tuy nhiên, Blanquette là một đồng minh thực sự. Tôi thực sự thích nó cho người anh em họ Champagne phổ biến hơn của nó. Nó có một tính cách understated, khô và êm dịu phù hợp với thiết lập miền Nam nước Pháp của nó. Mặc dù rất khó tìm thấy ở các cửa hàng rượu vang ở Hoa Kỳ, tôi đã tìm thấy trang web trực tuyến nơi bạn có thể mua ngay bây giờ!
Trong khi Blanquette là tuyên bố của khu vực để nổi tiếng không nổi tiếng, các vintners địa phương sản xuất chardonnays tuyệt vời, syrahs và "Crémant de Limoux", một sự pha trộn của chardonnay và nho chenin.
Xem gì lân cận
Limoux nằm ở trung tâm của nước Pháp Cathar đầy ấn tượng, chỉ cách thành phố Carcassonne có từ thời Trung cổ có tường bao quanh vài phút. Vào mùa hè, khi Carcassonne, một Di sản Thế giới của UNESCO , đang bùng nổ tại các đường nối với khách du lịch, ở lại Limoux và lái xe đến Carcassonne trong ngày.
Đây là một trong những khu vực đáng yêu nhất của Pháp cho một ổ đĩa, khi bạn vượt qua vườn nho và lái xe dọc theo những con đường được lót bằng những cây cao. Dừng lại ở nhà máy rượu để nếm thử. Thưởng thức món cassoulet, món hầm và thịt trắng ngon của vùng Languedocia.
Nếu tất cả những thứ đó quá nhiều, hãy đến Alet-les-Bains , phía nam Limoux để nghỉ ngơi và thư giãn.
Nơi ở
Nếu bạn có kế hoạch đến thăm, có một vài lựa chọn chỗ ở trong hoặc gần Limoux. Để tận hưởng tối đa bầu không khí, hãy thư giãn trong một căn phòng tại Hôtel Le Monastère (bất ngờ, bất ngờ) trong một tu viện thời Trung cổ.
Khách sạn Moderne et Pigeon xinh xắn này có một vị trí tuyệt vời và nằm trong một tòa nhà thế kỷ 18.
Đọc đánh giá của khách, so sánh giá và đặt phòng tại khách sạn Moderne et Pigeon trên TripAdvisor.
Biên tập bởi Mary Anne Evans