01 trên 11
Lối vào Inn Waterside
Bray là một ngôi làng có từ thế kỷ 16 nằm bên bờ Sông Thames. © Susan Breslow Sardone. Chào mừng bạn đến với Waterside Inn, một thánh địa cho những cặp đôi thích những món ăn và rượu vang hảo hạng của Pháp. Là một nhà hàng đẳng cấp thế giới với 13 phòng khách sạn, Waterside Inn nằm bên cạnh Sông Thames ở thị trấn nhỏ Bray bên ngoài thành phố Luân Đôn.
Được thành lập trở lại vào thế kỷ 16 khi Shakespeare đang khuấy động cảm giác sân khấu mới, Bray là một thị trấn Tudor cổ điển, các tòa nhà quét vôi trắng của nó có dấu với gỗ đen. Nhỏ như nó, Bray là một thánh địa sành ăn.
Dưới sự chăm sóc và chỉ đạo của đầu bếp nổi tiếng thế giới Michel Roux từ năm 1972, Waterside Inn luôn là người nhận được ba sao Michelin, xếp hạng cao nhất có thể đạt được. Bray là nhà của một nhà hàng ba sao Michelin thứ hai, The Fat Duck, cũng là một tài sản Relais & Chateaux .
The Waterside Inn
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 trên 11
Quầy lễ tân của Waterside Inn
Bức ảnh lớn ở trung tâm cho thấy Alain Roux, con trai của người sáng lập và bây giờ là lực lượng hướng dẫn trong nhà bếp. © Susan Breslow Sardone. Du khách có thể nhận phòng tại quầy lễ tân của Waterside Inn để bắt đầu trải nghiệm ăn ngon.
Các bức ảnh đóng khung mô tả gia đình và bạn bè của tài sản. Nhiều nhân vật nổi tiếng nhất trên thế giới - từ Elizabeth Taylor đến Nữ hoàng Elizabeth II - đã tìm đường đến Waterside Inn kể từ khi mở cửa vào năm 1972.
03 trên 11
Bánh mì nướng Good Fortune của bạn
Rượu vang của nhà là Laurent Perrier; cuvée là của người sáng lập Waterside Inn, Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Các bữa ăn tại Waterside Inn bắt đầu với rượu khai vị trên sân hiên nhìn ra Sông Thames.
Ngoại trừ vài tuần trong tháng 1, Waterside Inn mở cửa quanh năm và phục vụ bữa trưa cũng như bữa tối từ thứ 4 đến Chủ Nhật. Vào các tháng mùa hè, bữa tối thứ 3 cũng được cung cấp. Đặt phòng, cho cả ăn uống và nghỉ qua đêm, là điều cần thiết.
04 trên 11
Amuse Bouche tại Waterside Inn
Ống khói phô mai ấm áp, bơ được phục vụ như một khúc dạo đầu cho các món khai vị nhỏ khác được trình bày. © Susan Breslow Sardone. Lời khen ngợi của đầu bếp Alain Roux, bouche bốn phần thú vị này cung cấp một bản giao hưởng của hương vị và kết cấu.
Kính bắn chứa nước ép dưa hấu tăng vọt với gin và cần tây thái hạt lựu, một loại nước uống hoàn hảo vào một ngày nắng trong tháng Sáu.
Thưởng thức bộ quần áo ẩm thực bốn mảnh thu nhỏ ngoài trời này, được che bởi một chiếc ô, mùi hương của hoa hồng xung quanh chúng ta, các giác quan của chúng tôi được đánh thức và khẩu vị khêu gợi.
05 trên 11
Phòng ăn Waterside Inn
Bàn được thiết kế với bộ khăn trải giường bằng vải gấm hoa dày, thân pha lê tinh xảo, bạc có độ bóng cao, và Trung Quốc bởi Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Phòng ăn tại Waterside Inn chỉ có 20 bàn. Charm nhân cách hóa, tổng giám đốc của Inn Diego Masciaga dàn dựng phòng giống như một dây dẫn.
Chủ trì bởi đầu bếp quốc tế nổi tiếng Michel Roux và con trai tài năng của ông Alain, người đã thực hiện nhiệm vụ nhà bếp hàng ngày, nhà hàng là một điểm đến cho thực khách tinh vi.
Với đội ngũ nhân viên 20 người trong nhà bếp, các tiêu chuẩn cực kỳ cao, và chỉ là những nguyên liệu tốt nhất và tươi ngon nhất được sử dụng để chế biến từng món ăn, giá của một bữa ăn tại Waterside Inn rất dốc. Các cặp vợ chồng có thể lựa chọn giữa một thực đơn prix-fixe và một thực đơn gọi món đắt tiền hơn. Tiền boa và VAT được bao gồm trong cả hai.
Ngoài giá vé, khung cảnh lãng mạn của nhà hàng cũng rất đặc biệt, được định vị vì nó có tầm nhìn không bị che khuất ra Sông Thames. Vành đai cung cấp không gian ngoài trời với bàn ghế được che nắng từ dù che nắng.
Chúng tôi đã đến thăm vào tháng Sáu, khi một sự phong phú của việc trèo lên hoa hồng vàng nở thêm hương thơm của họ vào không khí. Nhưng đó chỉ là cho người mới bắt đầu. Sau khi bạn đã thực hiện lựa chọn của bạn từ trình đơn, bạn được dẫn đầu trong khu vực ăn uống kiểm soát khí hậu liền kề, mà cũng phải đối mặt với nước.
06 trên 11
Summer Entrée tại Waterside Inn
Entrée này tại Waterside Inn bao gồm John Dory om phục vụ với các loại rau bọc như sushi trong một nhũ tương hương vị đáng yêu. © Susan Breslow Sardone. Các hiện thân ẩm thực của một buổi chiều mùa hè trên một tấm.
Thực đơn thay đổi hàng quý, theo mùa. Ngoài cá, thực khách có thể chọn một món thịt bò, thịt cừu, thỏ, thịt bê, hoặc vịt từ thực đơn, được in bằng cả tiếng Pháp và tiếng Anh. Các lựa chọn ăn chay cũng có sẵn.
07/11
Waterside Inn Cheese Giỏ hàng
Phô mai Pháp và Anh thống trị giỏ hàng tại Waterside Inn. Chọn mục yêu thích của bạn và chúng có thể đi kèm với bánh quy giòn, mơ khô và quả sung. © Susan Breslow Sardone. Các khóa học pho mát được phục vụ theo truyền thống sau món tráng miệng và trước (hoặc tại chỗ).
08/11
Raspberry Soufflé tại Waterside Inn
Các soufflé có sẵn khi quả mâm xôi đang ở đỉnh cao của mùa giải. Nếu bạn muốn thử món tráng miệng này, hãy thông báo cho nhà bếp khi đặt hàng món chính. Phải mất 20 phút để chuẩn bị - và mang lại một kỷ niệm khó quên để thưởng thức suốt đời. © Susan Breslow Sardone. Sự khắt khe của bữa ăn trưa của chúng tôi tại Waterside là một món tráng miệng mâm xôi, lớp vỏ của nó như ánh sáng, ngọt ngào, như tan chảy như kẹo bông.
Thích nấu ăn hoặc dự định học? Mang về nhà một cuốn sách dạy nấu ăn Waterside Inn. Các quà tặng chữ ký khác bao gồm nút chai rượu vang, cà phê, cognac, thậm chí cả dụng cụ nhà bếp.
09 trên 11
Phòng nghỉ tại Waterside Inn
Kỷ niệm một dịp đặc biệt tại Waterside Inn. Ở đây bạn có thể nán lại trong một bữa ăn tuyệt vời, thưởng thức Champagne và rượu vang không quan tâm về việc lái xe về nhà, và ngã xuống giường ngon miệng. © Susan Breslow Sardone. Mỗi phòng nghỉ tại Waterside Inn đều độc đáo về cách bài trí và lối trang trí.
Từ suite 2 phòng ngủ có chung ban công (lý tưởng cho các cặp đôi đi cùng nhau) đến phòng Boathouse nhỏ bé, những khu này được làm cho sự lãng mạn.
Bữa sáng đơn giản nhưng hấp dẫn - bánh sừng bò mới nướng, sôcôla au, nước trái cây và cà phê - được mang đến tận phòng.
Trải nghiệm ẩm thực thực sự bắt đầu bằng bữa trưa và được lặp lại với các biến thể của thực đơn vào bữa tối. Là khách của Inn, quý khách tự do đến ăn uống khi nghỉ ngơi; bàn của bạn sẽ được tổ chức cho bạn.
Khách qua đêm cũng có thể muốn ghé qua nhà thờ Thánh Michael, có niên đại từ năm 1293. Cả Lâu đài Windsor , nơi có Nữ hoàng; và Eton, nơi có nhiều thế hệ học sinh Anh ngữ; là năm phút từ Inn. Ascot cách đó mười lăm phút. Runnymede, nơi Magna Carta được ký kết, cách nhà nghỉ 20 phút lái xe.
10 trên 11
Waterside Inn Điểm đến đám cưới
Nằm trên tầng 2 của nhà nghỉ, đây là phòng mới hơn của 2 phòng ăn riêng. Phòng có thể chứa tối đa 40 khách. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn có 2 phòng ăn riêng có thể thích nghi cho bữa trưa hoặc tiệc cưới buổi tối.
Trong khi Waterside Inn không có không gian để đón 40 khách cưới qua đêm, nó có thể chứa cô dâu và chú rể và một vài cặp vợ chồng khác. Vì thị trấn quá nhỏ nên phần còn lại của tiệc cưới có thể ở gần đó.
11 trên 11
Phòng ăn riêng phù hợp cho nữ hoàng
Bàn ăn trong River House có thể chứa tối đa 14 người. © Susan Breslow Sardone. River Cottage có phòng ăn riêng tư thân mật, phòng khách riêng biệt và sân nhỏ có tường bao quanh. Đám cưới có thể được thực hiện hợp pháp ở đây.
Thông thường, một phụ nữ địa phương từ Lâu đài Windsor gần đó đến ăn tối với cô gần nhất và thân yêu nhất. Bạn có thể biết cô ấy là Nữ hoàng Elizabeth II.
Phòng khách ấm cúng của River Cottage được trang bị đồ cổ và các bức tranh từ bộ sưu tập cá nhân của Michel Roux, phản ánh cuộc đời của những món ăn ngon, những người bạn tốt, và những cuộc trò chuyện thú vị được nuôi dưỡng bởi những môi trường tuyệt vời này.
Như là phổ biến trong ngành công nghiệp du lịch, nhà văn được cung cấp một bữa ăn miễn phí cho mục đích xem xét các dịch vụ đó. Trong khi nó không ảnh hưởng đến việc xem xét này, About.com tin rằng việc tiết lộ đầy đủ tất cả các xung đột lợi ích tiềm ẩn. Để biết thêm thông tin, hãy xem chính sách đạo đức của chúng tôi .