Tìm hiểu cách cất giữ thức ăn đúng cách và an toàn tại khu cắm trại.
Lưu trữ thực phẩm không đúng cách có thể là một vấn đề sức khỏe lớn, nhưng nó không nhất thiết phải như vậy. Nếu bạn thích cắm trại với các loại thực phẩm dễ hư hỏng như pho mát, thịt và rau quả tươi, bạn sẽ muốn thực hiện các biện pháp phòng ngừa bổ sung và thực phẩm làm lạnh. Vì việc làm lạnh có thể là vấn đề để cất giữ thực phẩm đúng cách tại khu cắm trại, bạn sẽ muốn tìm hiểu cách thức cất giữ thức ăn đúng cách và an toàn tại khu cắm trại.
Các bữa ăn trong khu cắm trại có thể được thưởng thức mà không phải lo lắng về sự hư hỏng của thức ăn hoặc bị đàn áp bởi dân số địa phương. Miễn là bạn có thể lập kế hoạch cho phù hợp, cung cấp đủ dung lượng lưu trữ và thực hiện các biện pháp phòng ngừa cần thiết để đảm bảo thực phẩm của bạn từ các yếu tố và từ động vật hoang dã, bạn có thể mong đợi nhiều bữa ăn không lo lắng khi bạn cắm trại.
Dưới đây là những gợi ý về cách tránh hư hỏng thực phẩm trong khi cắm trại, cộng thêm các mẹo chuẩn bị thức ăn và cất giữ tại khu cắm trại.
01 trên 10
Vấn đề số một trong an toàn lưu trữ thực phẩm là gì?
Bộ ngực đá cắm trại tốt nhất giữ lạnh băng trong nhiều ngày. Paul Bradbury // Getty Hình ảnh Tránh hư hỏng! Điều này có nghĩa là cung cấp làm mát đầy đủ cho các loại thực phẩm dễ hỏng. Điều này là dễ dàng để làm khi cắm trại: lấy hai làm mát, một cho các loại thực phẩm dễ hư hỏng của bạn, và một cho đồ uống và đồ ăn nhẹ. Bí quyết để giữ thức ăn lạnh trong tủ lạnh là giữ nắp đậy cho đến khi bạn cần lấy thức ăn để nấu. Nếu bạn lưu trữ đồ uống với thức ăn của bạn, mát sẽ được mở ra và đóng cửa thường xuyên, cho phép không khí ấm hơn để lưu thông xung quanh thực phẩm và làm tan băng nhanh hơn. Giữ đồ uống trong một máy làm mát riêng biệt giúp loại bỏ vấn đề này, và thức ăn của bạn sẽ lạnh hơn và lâu hơn trong bộ làm mát riêng của nó.
02 trên 10
Hầu hết mọi người có bảo quản thực phẩm của họ một cách an toàn không?
Có, hoặc họ sẽ học rất nhanh. Mùi thịt bị hư trong tủ lạnh thường đủ, nhưng đau bụng và những cảm giác khó chịu của cơ thể khác sẽ sớm dạy chúng ta rằng chúng ta nên cất giữ thức ăn tốt hơn.
03 trên 10
Sai lầm phổ biến nhất mà mọi người mắc phải là gì?
Sai lầm phổ biến nhất mà tôi quan sát các trại viên liên quan đến việc lưu trữ thực phẩm là để lại nó trong khi họ đi chơi để chơi trong ngày. Che nó lên trên bàn ăn ngoài trời sẽ không giữ quạ, quạ, mòng biển, sóc chuột, sóc, gấu trúc, skunks, và động vật nhỏ khác ra ngoài. Những sinh vật này theo nghĩa đen có thể phá hủy một khu cắm trại chỉ trong vài phút. Khi bạn không chuẩn bị bữa ăn, hãy an toàn tất cả thực phẩm trong các thùng chứa, đặt chúng trong bóng râm (không phải trong lều của bạn!), Và vất bỏ tất cả rác vào các thùng chứa thích hợp.
04 trên 10
Làm thế nào để bạn giữ thức ăn khỏi bị thối và nguy hiểm khi ăn?
E coli có thể là một vấn đề lớn tại khu cắm trại. Đầu tiên, đầu tư vào một chất làm mát chất lượng; thứ hai, giữ cho thực phẩm trong một mát riêng biệt từ đồ uống; thứ ba, bổ sung mức băng hàng ngày. Tôi cũng giữ cho thức ăn của tôi được bọc hoặc bọc trong các thùng chứa để tránh để nó nằm trong nước ở dưới đáy của tủ lạnh.
05 trên 10
Bạn có bất kỳ mẹo lưu trữ tiện lợi nào không?
Thực phẩm đông lạnh trước thời hạn sẽ kéo dài thời gian lưu trữ của chúng và giảm nhu cầu bổ sung đá. Điều này đặc biệt hữu ích cho gà, mà chúng ta có xu hướng ăn trong vài ngày đầu tiên tại khu cắm trại, bởi vì nó nhanh hơn thịt. Ngoài ra, có rất nhiều công thức nấu ăn có thể được chuẩn bị trước thời hạn, đông lạnh và sau đó được hoàn thiện tại khu cắm trại mà không yêu cầu tất cả các đồ dùng ưa thích mà bạn đã sử dụng để chuẩn bị ở nhà. Chúng tôi thấy rằng chúng tôi đã có thể giữ thực phẩm đông lạnh trong tủ lạnh của chúng tôi trong hơn một tuần, cho phép rất nhiều khả năng bữa ăn phía trước.
06 trên 10
Điều gì thú vị về các bữa ăn cắm trại?
Thức ăn luôn ngon ở khu cắm trại! Chủ yếu là bởi vì chúng tôi làm cho nó thành nhiều hơn một sự kiện hơn là chúng tôi làm một thói quen hàng ngày. Bầu không khí thoải mái, chúng tôi đang chia sẻ trong việc chuẩn bị với gia đình và bạn bè, và chúng tôi đang ăn uống lành mạnh.
07 trên 10
Bạn có bao giờ khuyên bạn nên cố gắng để nắm bắt thực phẩm của riêng bạn?
Không cần phải trải qua khó khăn để tận hưởng ngoài trời. Thợ săn và ngư dân có thể nấu một bữa ăn với việc bắt hàng ngày, nhưng không cần phải đi đến cùng cực của việc ăn các sinh vật địa phương. Tôi ủng hộ việc bảo tồn và tôn trọng thiên nhiên, trong đó bao gồm không ăn các động vật xung quanh khu cắm trại.
08 trên 10
Bạn cần bao nhiêu thực phẩm cho mỗi người mỗi ngày trong khi cắm trại?
Những người cắm trại thích ăn, và vì chúng tôi thường tham gia giải trí ngoài trời khác trong khi cắm trại, chúng tôi có xu hướng tiêu hao nhiều năng lượng hơn và do đó tạo ra sự thèm ăn lớn hơn đến giờ ăn. Lên kế hoạch cho đủ thức ăn cho bữa sáng ngon miệng, bữa trưa thịnh soạn, đồ ăn nhẹ buổi chiều và bữa tối cho mỗi người mỗi ngày.
09 trên 10
Nấu ăn trong trại có thể sang trọng không?
Nếu bạn sợ ý tưởng sống sót trên xúc xích và khoai tây chiên cho một ngày cuối tuần, hãy lưu ý rằng nấu ăn trong khu cắm trại có thể đơn giản hoặc là người sành ăn như bạn thích. Bạn có thể chuẩn bị các bữa ăn hảo hạng như những món bạn làm ở nhà. Với một lò nướng than hoặc propane, một bếp hai lò đốt và một lò nướng Hà Lan hoặc hai, bạn có thể làm cho thực tế bất cứ điều gì tại khu cắm trại. Với một số bữa ăn đóng gói sẵn sẵn có sẵn, ngay cả khách du lịch ba lô cũng có thể thưởng thức những bữa ăn tuyệt vời trong khi ở vùng hẻo lánh. Đó là tất cả một vấn đề của việc điều chỉnh công thức nấu ăn của bạn với số lượng các thiết bị nấu ăn bạn có thể mang theo bên mình.
10 trên 10
Bạn có lời khuyên về thực phẩm cho người sành ăn nào không?
Đối với tôi, những món ăn ngon tại khu cắm trại không khác gì những món ăn ngon mà chúng tôi ăn ở nhà. Sự khác biệt duy nhất là trong cách chúng ta điều chỉnh các phương pháp nấu ăn của chúng tôi để cân bằng với các phương tiện mà chúng ta nấu ở nhà. Sự ngẫu hứng là chìa khóa! Nhưng tốt nhất là hãy thử nghiệm với công thức nấu ăn tại nhà trước khi thử chúng trên bạn bè của bạn tại khu cắm trại.