Khi nói đến làm xi-rô cây phong, St. Louis rõ ràng không phải là nơi đầu tiên xuất hiện trong đầu. Vermont, Maine và các bang New England khác nổi tiếng về sản xuất xi-rô chất lượng cao, nhưng chúng tôi cũng có thể chế tạo xirô phong ở St. Louis! Một cách hay để tìm hiểu về quy trình này là tham dự Lễ hội Maple Sugar hàng năm tại Rockwoods Reservation ở St. Louis County.
Để biết thêm nhiều điều cần làm trong mùa đông, hãy xem Các sự kiện mùa đông miễn phí tại các hoạt động mùa đông yêu thích của St. Louis và St. Louis .
Khi nào và ở đâu:
The Maple Sugar Festival được tổ chức mỗi mùa đông vào đầu tháng Hai. Trong năm 2016, lễ hội là thứ Bảy, ngày 6 tháng 2, từ 10 giờ sáng đến 3 giờ chiều . Nhập học và bãi đậu xe miễn phí. Bạn không cần phải đặt trước, nhưng hãy ăn mặc ấm áp cho thời tiết lạnh.
Lễ hội được tổ chức tại Khu bảo tồn Rockwoods của Bộ Bảo tồn Missouri. Đặt phòng được đặt tại 2751 Glencoe Road ở Wildwood. Để đến đó, đi theo đường I-44 đến lối ra Eureka (# 264). Sau đó, lối vào đường cao tốc 109 và đi về phía bắc khoảng bốn dặm để Woods Avenue. Đi về phía tây trên Woods Avenue cho đến khi bạn đến Glencoe Road. Đi theo Glencoe về phía bắc đến Khu bảo tồn Rockwoods.
Xem gì và làm gì:
The Maple Sugar Festival là một trải nghiệm học tập cho cả gia đình. Hướng dẫn sẽ dạy bạn làm thế nào để tìm và nhấn cây phong. Sau đó, xem các cách khác nhau để thu thập nhựa và đun sôi nó xuống để làm đường và xi-rô. Cuối cùng, thưởng thức các mẫu đường và xi-rô mới pha và các loại đồ ăn phong khác.
Rockwoods Reservation cũng cung cấp các lớp học khác cho bất cứ ai muốn học tốt hơn các kỹ năng để làm syrup maple ở nhà. Để biết thêm thông tin, hãy gọi (636) 458-2236.
Thông tin thêm về Rockwoods
Rockwoods Reservation là một trong những khu vực bảo tồn phổ biến hơn ở vùng St. Louis với hơn 1.800 mẫu Anh.
Nó mở cửa hàng ngày từ mặt trời mọc đến 30 phút sau khi mặt trời lặn. Rockwoods Reservation cung cấp các hoạt động ngoài trời như đi bộ đường dài, dã ngoại, đi xe đạp và ngắm chim. Trong thực tế, việc đặt phòng đã được chỉ định một khu vực chim quan trọng bởi Audubon Missouri vì sự phong phú và đa dạng của các loài chim.
Ngoài ra còn có một Trung tâm Giáo dục mở cửa từ thứ Hai đến thứ Sáu, từ 8 giờ sáng đến 5 giờ chiều. Trung tâm có thông tin và triển lãm về động vật hoang dã, cá và địa lý của Missouri. Nếu bạn không thể tham dự Lễ hội Đường Maple, đặt phòng tổ chức các sự kiện và các lớp học trong suốt cả năm cho trẻ em và gia đình. Có những chuyến đi bộ đường dài có hướng dẫn viên, đốm đại bàng, chim cú và nhiều hơn nữa. Nhiều sự kiện được miễn phí. Để xem lịch biểu đầy đủ của các lớp học, hãy xem trang web Rockwoods Reservation.