Ngôi nhà nội trú của Miss Mary Bobo là một trong những điểm tham quan chính ở Lynchburg. Nó không đưa cư dân Huntsville lâu để tìm hiểu về kinh nghiệm ăn uống đặc biệt, chỉ 45 phút về phía bắc của thị trấn ở Lynchburg, Tennessee. Hãy nhìn vào hình ảnh của nhà nội trú của Miss Mary Bobo .
Nhiều người sẵn sàng thực hiện các chuyến đi hai tháng một lần ở phía bắc để ngồi ở bàn ăn của Nhà nội trú của Miss Mary Bobo và ăn nấu ăn gia đình theo phong cách gia đình.
Thật khó để tin rằng thị trấn nhỏ của Lynchburg, khoe khoang của một dân số quận của hơn một chút 5.000 và nhà của nhà máy chưng cất Jack Daniel, có thể mang lại trong xe buýt của khách du lịch mỗi ngày.
Nhóm nhà thờ tôi đã đi với đăng ký cho Boarding House Miss Bobo gần 2 tháng trước. Tôi đã ở trong danh sách chờ đợi của họ và được cho biết rằng đó là một "phép màu" mà họ đã hủy bỏ và tôi sẽ đi với họ.
Tôi tính mình may mắn và lên xe buýt với nhiều dự đoán. Tôi đã nghe về cô Bobo từ những người khác nhau ở Huntsville và giờ tôi sẽ đi xem và ăn cho chính mình.
Ngôi nhà nội trú của Miss Mary Bobo bắt đầu vào năm 1908 khi người quay phim trẻ thừa nhận quyền sở hữu của Salmon Hotel lịch sử. Nó từng là khách sạn của khách du lịch và được xây dựng vào mùa xuân.
Cô Bobo qua đời năm 1983, chỉ mất năm tuần lễ sinh nhật thứ 102 của cô. Cô vẫn ngoan ngoãn và tham gia vào Nhà Nội trú suốt cả cuộc đời.
Cô bị giam trong xe lăn chỉ vài tháng trước khi cô qua đời.
Nhà nội trú là một tòa nhà theo phong cách Liên bang được sơn màu trắng tuyệt đẹp với những cây phong khổng lồ ở sân trước, hiên rộng rãi với xích đu và ghế gỗ, nơi du khách có thể nghỉ ngơi trước hoặc sau bữa ăn. Có dương xỉ và hoa để cạnh tranh với nhiều khu vườn.
Bữa tối thứ hai được phục vụ vào lúc 11 giờ sáng và 1 giờ chiều cho 65 người ở mỗi lần ngồi. Chúng tôi đã được hướng dẫn viên của chúng tôi nói là có một nửa giờ sớm hoặc chúng tôi sẽ mất vị trí của mình.
Bữa tối chỉ được đặt trước. Một chiếc chuông ăn tối rung lên để cho khách biết khi nào họ có thể ngồi. Có một số phòng ăn trên tầng chính và hai phòng ở tầng hầm, nơi mọi người có thể ăn.
Vì đây là lần đầu tiên tôi được khuyến khích ăn ở tầng hầm để trải nghiệm bầu không khí thực sự của cô Bobo. Ban đầu phòng ăn và nhà bếp ở tầng hầm.
Chúng tôi bước xuống cầu thang bằng gỗ đến tầng hầm với sàn gạch và nhìn thoáng qua vào mùa xuân nó đã được xây dựng trên đó.
Một tính năng độc đáo của Miss Bobo là các nữ tiếp viên. Mỗi bảng có một phụ nữ Lynchburg địa phương cho nữ tiếp viên của họ. Của chúng tôi là một người phụ nữ nhỏ bé, không giống như cô ấy ăn hai bữa lớn mỗi ngày. Đây là một trong những công việc mà bạn mơ ước có. Cô cho biết cô chỉ làm việc hai hoặc ba ngày một tuần và cẩn thận để ăn món chính với một nhóm và món tráng miệng tiếp theo.
Nhiệm vụ của cô bao gồm chia sẻ lịch sử Lynchburg địa phương, khuyến khích cuộc trò chuyện giữa những người ở bàn dài (chúng tôi từ cùng một nhóm, vì vậy điều này không khó), và đảm bảo rằng các món ăn được chuyển sang bên trái và không ai rời khỏi bàn đói.
Ăn trưa bao gồm sự giúp đỡ hào phóng của hai loại thịt nhà, sáu loại rau và các món ăn phụ, bánh ngô nóng, bánh quy hoặc bánh cuộn, trà đá mới pha, món tráng miệng tự chế biến và một tách cà phê nóng.
Luôn có ít nhất một món trong thực đơn có chứa "sản phẩm" quê hương trong đó - Whisky của Jack Daniel cũ tuyệt vời. Thực đơn được thay đổi hàng ngày ngoại trừ trong tháng 12, khi bữa ăn ngày lễ được phục vụ hàng ngày.
Bà chủ nhà nói với chúng tôi rằng một món đồ luôn nằm trên thực đơn là cơm chiên.
Đặt phòng có thể được thực hiện lên đến một năm trước. Nữ tiếp viên của chúng tôi thông báo với chúng tôi rằng tốt nhất là nên đặt chỗ ngay khi bạn biết mình muốn đến. Nếu họ đã đầy, họ rất vui khi có một danh sách chờ. Và nếu bạn đang lái xe của Lynchburg vào giờ ăn trưa, nó sẽ không làm tổn thương để dừng lại và xem họ đã có một số hủy bỏ phút cuối cùng.
Ngày chúng tôi ở đó, họ đã có thể tiếp nhận hai người vào lúc này.
Ngày tôi ở nhà hàng Bobo's, chúng tôi rất thích thịt gà hầm, bánh nướng nấu với "sản phẩm" địa phương trong đó, thịt hầm bí ngô ngon, bắp rang, sườn nướng, đậu pinto, mì ống, bánh ngô, chow-chow (cà chua và hành tây) ) và đậu bắp chiên. Món tráng miệng là bánh vuông cờ bí ngô đứng đầu với kem pho mát đóng băng và hồ đào nghiền nát.
Các máy chủ của chúng tôi là sinh viên học bổng từ một trong các trường đại học địa phương. Khiếu nại duy nhất của chúng tôi là các đĩa quá nhỏ và dạ dày của chúng tôi sẽ không giữ đủ.
Tôi phải thừa nhận: thức ăn cũng tuyệt vời như mọi người đã hứa. Đó là một bữa tiệc và một cuộc phiêu lưu. Không có thắc mắc một số người ở Huntsville làm cho nó một thói quen hàng tháng hoặc hai tháng trong chuyến đi của họ.
Cô Bobo bây giờ đang chạy dưới sự chỉ đạo của cháu gái vĩ đại của Jack Daniel, cô Lynne Tolley. Cô Tolley mang truyền thống hiếu khách miền Nam của cô Bobo. Cô ấy đã ký tên cho Tinh Linh của Jack Daniel của Tennessee Cookbook I đã mua và chào mừng mọi người trong bữa tiệc của chúng tôi.
Công ty của Jack Daniel hiện đang sở hữu Nhà nội trú. Bạn có thể vào danh sách đặt phòng tại Boarding House của Miss Bobo bằng cách gọi số 931-759-7394. Chỉ cần nhớ: Đừng ăn ít nhất hai ngày trước khi bạn đi!
Thêm hình ảnh về nhà trọ của cô Mary Bobo