Một trong những chuyến đi trong ngày phổ biến nhất ở miền trung Texas, một buổi chiều tại một nhà máy rượu vang tuyệt đẹp có thể cảm thấy như một nơi nghỉ ngơi lãng mạn ở một địa điểm xa lạ hơn rất nhiều.
Doanh nghiệp sản xuất rượu vang đã bùng nổ trong những năm gần đây ở Texas. Mặc dù trung tâm Texas từng được coi là quá nóng để trồng nho, các giống mới và công nghệ mới đã giúp khu vực này trở thành một công ty lớn trong ngành.
Vườn nho Fall Creek
Nằm trong bán kính chỉ 25 phút từ thành phố Austin ở thị trấn Driftwood, Fall Creek Vineyards sản xuất các loại rượu vang Tempranillo, Chardonnay và Meritus từng đoạt giải thưởng.
Một sự pha trộn của hầu hết là Cabernet Sauvignon (97%) và một chút Merlot (3%), Meritus đã kiếm được một giáo phái như sau. Rượu vang đỏ đậm có hương vị đậm đà với vị cay, mùi vị trái cây. Ngay cả khi bạn không biết nhiều về rượu vang, vườn nho vẫn là một nơi tuyệt vời để ghé thăm. Quý khách có thể nhâm nhi rượu vang trước lò sưởi bằng đá lớn hoặc bên ngoài bên hồ bơi. Thực đơn "rượu vang" của vườn nho bao gồm bánh sandwich nhỏ, pate, pho mát và sô-cô-la. Nếu bạn vẫn còn đói, bạn có thể đi qua đường đến Salt Lick BBQ, một trong những khu nướng thịt tốt nhất ở Texas. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050.
Vườn nho Torre di Pietra
Nằm giữa những ngọn đồi thoai thoải, Torre de Pietra có một số khu vực tiếp khách ngoài trời nhìn ra những vườn nho. Nhà máy rượu cũng trình bày nhạc sống thường xuyên. Các loại rượu vang có sẵn bao gồm Malbec, Black Spanish, Petit Syrah và Cabernet Sauvignon. Việc nếm thử rượu vang được cung cấp bảy ngày một tuần.
10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Vườn nho Becker
Chuyên về các loại rượu vang Bordeaux và Burgundy, rượu vang Becker đã kiếm được một vị trí trong thực đơn tại Nhà Trắng. Rượu vang Provencal của nhà máy rượu vang đã giành được huy chương vàng đôi và tốt nhất đã tăng tại Cuộc thi Rượu vang Quốc tế San Francisco nổi tiếng năm 2014.
Nằm trên 46 mẫu đất tuyệt đẹp, vườn nho đòi hỏi phải đặt trước cho các nhóm lớn. Vào tháng 4 và tháng 5, du khách cũng có thể tận hưởng cảm giác thích thú của những cánh đồng hoa oải hương nở rộ. 464 Đường Becker Farms, Stonewall; (830) 644-2681.
Hầm chứa
Được coi là một nhà máy rượu boutique, các hầm rượu Pedernales do gia đình sở hữu được biết đến với các loại rượu vang Tempranillo và Viognier. Được trang bị với một hầm rượu làm mát mà vẫn mát mẻ trong cái nóng của một mùa hè Texas, cơ sở tự hào về việc sử dụng thực hành bền vững. Một hệ thống địa nhiệt sử dụng nước tuần hoàn sâu dưới lòng đất để giữ cho hầm rượu mát mẻ. Các tour du lịch được cung cấp nếu khách đặt trước. Các buổi nếm thử rượu vang được cung cấp hàng ngày; không cần đặt chỗ trước. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Bất động sản Flat Creek
Với nhà hàng ăn ngon ngay trong khuôn viên, Flat Creek Estate là một nhà máy rượu vang đích thực. Enoteca là một cửa hàng rượu và quán ăn bình dân cung cấp đồ ăn nhẹ đi kèm với rượu vang của bạn. Một trong số ít các nhà máy rượu Texas sản xuất giống chim Bồ Đào Nha, Flat Creek tổ chức các buổi nếm thử rượu vang giáo dục cho những ai là những sinh viên nghiêm túc về rượu vang. Gian hàng có thể được đặt cho đám cưới và các sự kiện khác. 24912 Singleton Bend East, Thác Marble; (512) 267-6310.