Nơi để tìm thức ăn Basque ở Reno

Thực phẩm truyền thống, Kinh tế Bàn theo phong cách gia đình cho quá khứ

Basques là những người của vùng núi Pyrenees miền bắc Tây Ban Nha và miền nam nước Pháp. Reno và các thành phố Nevada khác như Winnemucca và Elko có quần thể Basque đáng kể. Trung tâm Nghiên cứu Basque là tại Đại học Nevada ở Reno. Những người nhập cư xứ Basque đã đến Nevada để làm việc như trang trại tay chăm sóc cừu, và khách sạn Basque cung cấp những người nhập cư quen thuộc xung quanh và thực phẩm và những người nói ngôn ngữ của họ. Nhiều phòng ở trên các nhà hàng, nơi những người nhập cư tập hợp cho các bữa ăn theo phong cách gia đình. Truyền thống đó được thực hiện ở nhiều nhà hàng xứ Basque của Reno.

Thực đơn nhà hàng Basque có thể bao gồm bất kỳ sự kết hợp của các món Basque điển hình, chẳng hạn như thịt cừu hầm, thịt cừu nướng, paella, đậu Basque, scampi, thỏ, bít tết, thịt cừu và sườn heo, brochette, tripe và sweetbreads. Như bạn có thể mong đợi, một số trong những món ăn này là một hương vị có được. Một dấu hiệu của các nhà hàng Basque là cú đấm Picon, một sự kết hợp của grenadine, soda câu lạc bộ, brandy và Amer Picon và trang trí với một nêm chanh. Cả hai nhà hàng này đều tuyên bố họ là tốt nhất.

• 01 trên 02

  Louis 'Basque Corner

  Louis Erreguible nhập cư từ Mauleon, Basses Pyrenees, Pháp, đến Reno và làm bếp trưởng tại các nhà hàng địa phương trước khi ông và vợ ông, Lorraine, mở Louis 'Basque Corner vào năm 1967. Louis' Basque Corner nằm ngay phía đông trung tâm thành phố Reno ở Đường số 4 và Evans Avenue ở tầng trệt của khách sạn Basque cũ. Trong truyền thống nhà hàng Basque, đồ ăn được phục vụ theo kiểu gia đình, với chỗ ngồi trên ghế dài ở bàn dài. Nếu có chỗ, một bên khác có thể sẽ chia sẻ bàn của bạn và giúp bạn đi qua thức ăn. Tất cả các máy chủ đều mặc quần áo Basque đích thực. Louis 'Basque Corner đã được vinh danh là nhà hàng Basque tốt nhất ở Nevada và tự gọi mình là "ngôi nhà của cú đấm Picon nổi tiếng thế giới."

• 02 trên 02

  Khách sạn Santa Fe

  Santa Fe Hotel cũ nằm trong bóng tối của các khách sạn ở trung tâm thành phố mới của Reno, nơi có thể đi bộ đến tất cả trong số họ. Đó là một doanh nghiệp thuộc sở hữu gia đình đã được khoảng từ giữa thế kỷ 20. Santa Fe Hotel phục vụ phong cách gia đình và nổi tiếng với cú đấm Picon tuyệt vời.