Austin có thể nhận được tất cả các fanfare khi nói đến Texas thịt nướng, nhưng Houston có thể giữ riêng của mình. Và trong khi bạn khó có thể tìm được một người đàn ông Houston không yêu thích việc rán xuống một cái đĩa chất đống với thịt hun khói, hun khói, thì có nhiều hơn một bữa ăn chứ không chỉ là chất đạm.
Một số điểm thịt nướng xem xét một bên một suy nghĩ, nhưng không phải là bảy. Ở đây, các thợ mỏ và đầu bếp đặt cẩn thận nhiều vào đậu của họ khi họ làm ức. Để thưởng thức món thịt nướng ngon miệng cũng có các món ăn ngon, chất lượng, hãy thử một trong những quán ăn tuyệt vời ở Houston này.
01 trên 07
Killens
T.Tseng / Flickr Điểm nóng này của Pearland đứng đầu về mọi danh sách "Đồ nướng tốt nhất" cho Houston, nhưng trong khi ức thịt bò và sườn heo có xu hướng ăn cắp chương trình, các bên cũng rất ngon. Giống như thịt nướng của nó, bên của Killens là những điều cơ bản được chuẩn bị rất tốt. Đậu nướng, cole slaw, và đậu xanh là những cặp ngon cho các miếng thịt, nhưng đặc biệt là ngô kem, có giá trị đặt hàng tất cả. Đó là sắc nét và dai - không ủy mị giống như tại nhiều khớp thịt nướng-và bơi trong một loại kem mặn, ngọt ngào là đáng ngạc nhiên ánh sáng và làm mới.
Pro tip: Killens là bí mật tồi tệ nhất giữ ở Houston. Thời gian cao điểm vào cuối tuần có những đường đi ra ngoài cửa và xuống phố, vì vậy hãy chờ đợi một cách đàng hoàng trước khi ngồi xuống và ăn.
02 trên 07
Jackson Street BBQ
Nếu bạn thấy mình ở trung tâm thành phố cho công việc, nhiệm vụ bồi thẩm đoàn , hoặc một trò chơi Astros, thật khó để tìm thấy thịt nướng tốt hơn so với tại Jackson Street. Điểm nóng ở trung tâm thành phố này nằm trong khoảng cách đi bộ từ Sân vận động Minute Maid và cách ga Convention District của METRORail một quãng đi bộ ngắn.
Được xếp hạng một trong những địa điểm nướng thịt tốt nhất ở Houston, Jackson Street BBQ có thịt giết người, vâng, nhưng hai bên là những thứ giúp bạn quay trở lại. Mỳ và phô mai chiên giòn là không có gì tốt cho sức khỏe, nhưng nó rất thú vị. Hình khối và giòn với một trung tâm gooey cheesy, đó là mặt tốt nhất trong khớp. Jackson Street cũng phục vụ bánh mì từ công ty Bread Dough Slow Dough yêu quý của Houston, vì vậy bạn biết họ quan tâm đến chất lượng.
Mẹo chuyên nghiệp: Nếu bạn dự định dừng trước một trò chơi Astros, hãy đến sớm. Nó trở nên bận rộn nhanh chóng. Hoặc tốt hơn, hãy tránh những ngày đám đông của trò chơi, và thay vào đó hãy nhảy theo giờ hạnh phúc từ thứ Hai đến thứ Sáu từ 4 đến 7 giờ tối
03 trên 07
Ray của Real Pit BBQ Shack
Ray của Real Pit BBQ Shack Các pitmaster tại nhà hàng do gia đình sở hữu và điều hành này biết rằng thịt nướng không chỉ là một món ăn, đó là một cuộc gọi. Rayford S. Busch - còn được gọi là "Ray" - bắt đầu làm thịt nướng như một buổi biểu diễn bên trong một chiếc xe tải thực phẩm, bán cho đám đông đêm khuya bên ngoài các câu lạc bộ khiêu vũ. Thịt nướng của anh ta trở nên rất phổ biến, anh ta bỏ công việc ban ngày của anh ta tại phòng cảnh sát trưởng để giải phóng toàn bộ thời gian và mở một địa điểm truyền thống.
Đĩa ăn tối đi kèm với hai bên, nhưng làm cho bạn một ưu và chỉ làm cho họ cả bắp chiên trên lõi ngô. Khi nói đến Texas thịt nướng, ngô hoàn toàn được tính là một loại rau, và lớp phủ giòn, mặn xung quanh ngô ngọt là không có gì đáng ngạc nhiên.
Nếu thịt hun khói không phải là thứ của bạn, thì Ray cũng có một thực đơn đầy đủ các lựa chọn khác, bao gồm po'boys, cá, salad và bánh mì kẹp thịt.
04/07
Brookstreet Bar-B-Que
Brookstreet có các địa điểm khắp Houston, nhưng điểm Montrose được cho là địa điểm để đi đến. Vị trí của nhà hàng, gần góc Westheimer và Montrose ở trung tâm của khu phố, là một ngôi nhà đã được tân trang lại với hiên ngoài trời dễ thương và bầu không khí ấm cúng. Hay nhất của tất cả, vị trí này có một ổ đĩa thông qua.
Bạn có thể đến cho thịt, nhưng bạn sẽ ở lại cho soong khoai tây nướng. Được làm từ khoai tây nghiền, pho mát và các miếng thịt xông khói mặn, đó là một trong những mặt phổ biến nhất của trang web. Thay vì lát bánh mì trắng không vị được phục vụ tại các điểm thịt nướng khác, Brookstreet sử dụng bánh mì chất lượng cao nhẹ và có hương vị. Trong khi các kích cỡ phục vụ rất phong phú, hãy chắc chắn để tiết kiệm một số phòng cho món tráng miệng. Bánh pudding một mình là lý do đủ để swing bởi.
05/07
Phòng Pit
Phòng Pit Chỉ cần ở phía bên kia của US-59, The Pit Room là một ứng cử viên trong một khu phố được biết đến với thịt nướng sát thủ. Điểm khu vực Montrose này cách cả Trung tâm Med và Khu Bảo tàng một quãng lái xe ngắn, và trong khi nó trở nên bận rộn trong thời gian cao điểm, tuyến đường di chuyển khá nhanh.
Phòng Pit có rất nhiều thịt hun khói ngon, nhưng nếu bạn không cảm thấy nó, thực đơn cũng có các mặt tuyệt vời và các món ăn thay thế để lựa chọn. Xà lách khoai tây mù tạt - với khoai tây nghiền và những miếng trứng luộc chín - là món ăn được người hâm mộ yêu thích. Mỉm cười trong sự kết hợp đúng của mù tạc và mayo, nó đủ nhẹ để ghép với một đĩa thịt đầy đủ mà không làm cho bạn muốn lăn ra khỏi nơi này. Kích thước phần rất lớn, vì vậy hãy sẵn sàng chia sẻ.
06 trên 07
Đồ nướng Pinkerton
Đồ nướng Pinkerton không chỉ là món nướng tốt nhất trong khu vực Heights. Nó cũng là một ngọn hải đăng. Trong trận lụt lớn gây ra bởi cơn bão Harvey vào tháng 8 năm 2017, Pinkerton vẫn mở cửa thông qua cơn bão để cung cấp một nơi khô ráo, ấm áp cho những người dân địa phương ra khỏi nhà, thưởng thức bữa ăn nóng hổi và là bạn bè trong thời gian khó khăn lịch sử của thành phố.
Bất cứ ai bước vào bên trong đều có thể thấy rằng chủ nhân và người quản lý tài chính Grant Pinkerton có nhiều tình yêu dành cho thức ăn như anh ta dành cho những người hàng xóm của mình. Tất cả các loại thịt và các bên được chuẩn bị từ đầu hàng ngày từ công thức nấu ăn gia đình yêu quý. Gạo phô mai jalapeño đặc biệt phải được thử, vì gạo, kem gooey có một chút chào đón. Kết thúc tất cả với một miếng bánh chuối sao trên sân, và bạn sẽ ở trong thiên đường.
07/07
Nhà Brisket
Đối với thịt nướng tuyệt vời ở một mức giá tốt, thật khó để đánh bại The Brisket House. Nằm trong khu vực Uptown / Galleria của Houston, nhà hàng ấm cúng, không rườm rà này đã trở thành một địa điểm thường xuyên cho những người dân địa phương tìm cách sửa chữa xúc xích jalapeño hoặc thịt heo kéo.
Giống như kích thước phần của nó, The Brisket House không tiết kiệm được số lượng các tùy chọn phụ. Ngoài những điều cơ bản, bạn có thể nhận được một chút lựa chọn lành mạnh hơn như khoai lang nghiền hoặc xà lách nhà. Nhưng khoai tây nướng là yêu thích của nhiều người dân địa phương. Lấy nó với kem chua và pho mát, hoặc nhồi với sự lựa chọn của bạn thịt nướng. Dù bằng cách nào, nó có thể là một bữa ăn trong chính nó.