01 trên 04
Mince Pies - Hương vị của một Giáng sinh Anh
Marilyna / Getty Hình ảnh Bánh nướng nhỏ ngon lành báo hiệu sự bắt đầu của mùa Giáng sinh ở Anh. Những tartlets nhỏ này là truyền thống cho những ngày nghỉ ở Anh, Scotland , xứ Wales và Bắc Ireland.
Thường được phục vụ với rượu nghiền ngẫm, họ bắt đầu xuất hiện ở khắp mọi nơi, từ căng tin tại nơi làm việc và góc cà phê cho Starbucks địa phương, ngay khi những ngày bắt đầu rút ngắn. Các cửa hàng quảng cáo giờ mở cửa muộn và các buổi trình diễn thời trang đi kèm với bánh nướng nhỏ và rượu nghiền ngẫm, Mỗi buổi tiệc trước Giáng sinh, tiệc cocktail và tiệc trà sẽ có nguồn cung cấp. Báo chí thậm chí có các tính năng đánh giá siêu thị tốt nhất năm nay và các biến thể đóng gói.
Nó được cho là may mắn khi ăn một chiếc bánh băm nhỏ mỗi ngày của tháng mười hai và hầu hết mọi người không biến chúng xuống khi được cung cấp. Vì vậy, vào thời điểm mùa lễ kết thúc, hầu hết mọi người đều được cho ăn với bánh nướng nhỏ. Nhưng cho dù họ thích bánh băm sâu hay nông, Marks và Spencers hay Sainsbury's, tự làm hoặc chỉ đơn giản là không thể chịu nổi chúng - hầu hết người Anh đều biết Giáng sinh từ chiếc bánh mince đầu tiên của mùa.
02 trên 04
Thổ Nhĩ Kỳ và tất cả các trang trí
Tetra Images / Getty Hình ảnh Nhiều năm trước, gần như ăn bữa tối Giáng sinh ở Anh cùng một lúc, để được hoàn thành và định cư đúng giờ cho bài phát biểu của Nữ hoàng, trực tiếp trên truyền hình lúc 3 giờ chiều.
Ngày nay, Nữ hoàng ghi lại bài phát biểu của mình, có nhiều kênh truyền hình hơn và hầu hết trong số họ chạy bài phát biểu một vài lần trong ngày. Mặc dù truyền thống quốc gia là một điều của quá khứ, nhưng các yếu tố của một bữa ăn Giáng sinh truyền thống vẫn khá giống nhau.
Cá hồi hun khói, ăn kèm với bánh mì nâu và một lát chanh, hoặc quấn quanh một số tôm, là một món khai vị lễ hội điển hình.
Thổ Nhĩ Kỳ từ lâu đã thay thế ngỗng như là khóa học chính phổ biến nhất. Nhưng đó là những gì gà tây đến bàn với điều đó làm cho nó đặc biệt là người Anh. Các đệm bao gồm:
- chipolatas - xúc xích nhỏ - gói trong thịt xông khói
- rau củ rang, đặc biệt là rau mùi tây nướng ngọt và ẩm
- brussels mầm, thường với hạt dẻ hoặc thịt xông khói hoặc cả hai. Ngay cả những người không bao giờ trong một triệu năm sẽ ăn một brussels nảy mầm sẽ quản lý một vài cho Giáng sinh
- nước sốt bánh mì, một hỗn hợp bánh mì vụn, sữa, kem, hành tây và gia vị mà thực sự phải là một cái gì đó bạn lớn lên với - bởi vì nó hầu như không bao giờ một hương vị đó là có được.
03 trên 04
Bánh Pudding Giáng sinh - Kết thúc Flaming
Roger Stowell / Getty Hình ảnh Pudding Giáng sinh truyền thống ở Anh giống như một quả đạn pháo làm bằng trái cây sấy khô, quả hạch, bột mì, trứng, suet hoặc bơ, gia vị và tải và vô số rượu. Nó đến bàn hấp dẫn với anh đào holly hoặc mùa đông và rực lửa với rượu mạnh.
Giàu và nặng, một chút bánh pudding Giáng sinh đi một chặng đường dài. Không có gì giống như nó như là một cơ sở cho sự đa dạng của đệm trình bày với nó - bơ brandy, nước sốt cứng, sữa trứng đổ, nước sốt ngô bột màu trắng và kem hoặc kem gần đây hơn.
Một bánh pudding Giáng sinh tốt được bắt đầu vài tháng trước Giáng sinh, hấp trong vài giờ, sau đó được bọc chặt và để lại cho đến tuổi tác. Whiskey hoặc brandy được sử dụng để làm đầy trái cây sấy khô và được "ăn" cho bánh pudding nấu chín theo thời gian. Vào ngày, bánh pudding lại một lần nữa hấp trong vài giờ. Sau đó, brandy nóng được đổ qua nó và đặt xuống xe.
Theo truyền thống, một đồng xu ba xu (thruppence) hoặc sáu xu (sáu xu), cả hai dài ra khỏi lưu thông, được nướng trong bánh pudding. Tìm thấy nó được coi là may mắn. Trong một số gia đình, sự quyến rũ bằng bạc hoặc sứ được giữ cho mục đích này.
Xem Video về Bánh pudding Giáng sinh.
04/04
Bánh Giáng sinh - Nhà hát cần thiết
Diana Miller / Getty Hình ảnh Bánh Giáng sinh ở Anh được bắt đầu vài tháng trước kỳ nghỉ lễ. Bánh trái cây và bánh hạt giàu có được "cho ăn" với rượu mạnh hoặc rượu whisky - một vài thìa mỗi lần, mỗi vài ngày trong vài tuần.
Trước Giáng sinh, chiếc bánh được bao bọc trong một lớp bánh hạnh nhân và được phủ một lớp phủ dày màu trắng. Sau đó, toàn bộ điều được gói gọn trong một dải ruy băng màu đỏ và đứng đầu với một bức tranh ngày lễ.
Trong thực tế, bằng cách gói bánh Giáng sinh như một món quà, nó được niêm phong kín trong tất cả các bánh hạnh nhân và đóng băng. Điều đó, cộng với lượng rượu nó đã hấp thu, nên làm cho nó kéo dài một thời gian rất dài. Và, giữ trong một hộp bánh bích quy hoặc một hộp thực phẩm bằng nhựa với nắp đậy kín, bánh Giáng sinh đã được biết là có thể ăn được trong nhiều tháng, thậm chí nhiều năm.
Bánh Giáng sinh thường không phải là một phần của bữa ăn tối Giáng sinh nhưng được giữ để được cung cấp tại thời điểm trà và đồ ăn nhẹ trong những ngày nghỉ.