Burano và Trái cây của đầm phá
Burano có lẽ là mảnh đất đầy màu sắc nhất trong đầm phá nổi tiếng của Venice. Những ngôi nhà được cho là có màu sắc để ngư dân đi ra biển có thể nhận ra những nơi ở của mình. Những màu sắc rực rỡ này đã trở nên mang tính biểu tượng qua nhiều năm mà người dân bây giờ phải được sự chấp thuận của xã trước khi sơn nhà của họ để đảm bảo truyền thống tiếp tục.
Tuy nhiên, với tất cả các màu sắc trên một hòn đảo được biết đến với ren của nó (những người góa phụ cô đơn phải có một cái gì đó để làm!) Món ăn tất cả mọi người tìm kiếm là phần lớn màu trắng và phục vụ trên đĩa trắng, một món ăn phản ánh thiên tài Ý cho đơn giản và tinh khiết của hương vị .
Làm thế nào để đến tại Trattoria da Romano
Bạn có thể đến Burano trực tiếp bằng vaporetto từ Venice. Đó là cách lười biếng. Bạn không cảm thấy thèm ăn bằng cách đi lang thang trên một chiếc phà. Những gì bạn làm là: vaporetto số 12 sẽ đưa bạn từ Fondamente Nove của Venice đến Murano và đến Mazzorbo và sau đó đến Burano. Đừng đưa nó đến Burano, nhưng dừng lại ở Mazzorbo, xuống xe và đi theo các biển báo đến Burano. Điều đó sẽ đưa bạn đi dạo đẹp, bằng phẳng trên một cây cầu đến đảo Burano. Trên đường bạn sẽ thấy tháp chuông nghiêng nổi tiếng, nhà thờ Campanile của nhà thờ San Martino. Không phải tất cả mọi thứ đều nghiêng về Pisa mà bạn biết.
Từ bến phà đi bộ lên con phố chính cho đến khi con kênh, quẹo trái và nhanh chóng, bạn sẽ đi vào con đường chính của Burano, Via Galuppi. Đi qua tất cả các nhà hàng, chạy qua những người thân với những người bán hàng rong khăng khăng rằng bạn nhìn vào các menu tiếng Anh được dịch kém của họ, chạy nhanh hơn nếu có hình ảnh về thức ăn.
Ở cuối đường bên trái, trước khi quảng trường mở rộng, bạn sẽ thấy Trattoria da Romano. Khăn và cố gắng để có được một chỗ ngồi. Bạn có thể đặt trước trực tuyến để tránh bị đẩy vào nội thất khí quyển với người dân địa phương; sân thượng bên ngoài là dễ chịu nhất ngày.
Những gì để đặt hàng
Bây giờ bạn được giấu vào bàn, bạn đã sẵn sàng đặt hàng.
Bạn muốn những gì Anthony Bourdain ra lệnh khi ông đến đó. Risotto Buranello, thứ mà Tony gọi là "Cá risotto". Đây là clip.
Nếu bạn đi đến chợ cá Rialto ở Venice, bạn sẽ thấy những con cá Gó này, những cư dân khá xấu xí của đầm phá, lơ lửng xung quanh trong nhà tù Styrofoam của họ. Bạn sẽ không tìm thấy một mảnh của một trong risotto của bạn, đừng lo lắng, chỉ có nước dùng thơm của cá được sử dụng để làm cho món cơm nổi tiếng.
Vào mùa hè, bạn có thể gia tăng risotto với món khai vị hải sản, đó là những gì chúng tôi đã làm. Nó làm cho một bữa trưa nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để tham quan Bảo tàng Lace Making, hoặc đi một đoạn ngắn trên vaporetto đến đảo Torcello để xem nhà thờ Byzantine và ghép, như được đề nghị trong: Tham quan Đảo Burano ở Venice .
Làm thế nào để có được thực phẩm tuyệt vời trong một Restuarant Ý
Đối với việc ăn uống tại các nhà hàng ở phần còn lại của Ý, đừng chỉ nhìn vào thực đơn và thứ tự. Nói chuyện với người phục vụ. Họ nói tiếng Anh. Hỏi những món đặc biệt trong ngày là gì. Một trong những thứ tôi thấy đã trở nên khá phổ biến: ngay cả khi bạn yêu cầu một thực đơn bằng tiếng Ý và nói tiếng Ý với người phục vụ, bạn sẽ không nhận được những món đặc biệt hàng ngày được đọc cho bạn nếu bạn là người nước ngoài, không bạn đang ở khu vực nào hoặc thành phố nào.
Vì vậy, hãy hỏi những gì tốt nhất để ăn ngày hôm đó. Có thật không. Ví dụ, cua mềm nổi tiếng của Venice từ đầm phá, được gọi là Moeche, có một mùa ngắn và thay đổi (vào mùa xuân) và bạn sẽ bỏ lỡ chúng nếu bạn không hỏi vì chúng không thể được đưa vào menu in.
Một vài lựa chọn thay thế cho các nhà hàng Burano tốt được tìm thấy trên bài viết của Martha: Nhà hàng Burano .
Burano: Day Trip Extraordinaire!
Tôi thích Burano. Nó đầy màu sắc; có những nơi tốt để ăn, và đi bộ là tốt. Các tour du lịch đảo thực hiện một chuyến đi trong ngày rất tốt đẹp từ Venice. Torcello đảo, một chuyến đi vaporetto ngắn từ Burano, cũng có một số nhà hàng. Martha có hướng dẫn viên đến đảo Torcello .
Vì vậy, đi. Ăn tốt. Rời bỏ nó. Tận hưởng mọi thứ trong đầm phá, ngay cả những con cá đào trong bùn.