Tự đãi mình với một chiếc bánh Julian

Thị trấn miền núi quyến rũ được công nhận là thủ đô bánh táo của California

Khi thời tiết trở nên sắc nét ở San Diego , mùa táo bắt đầu ở Julian. Mỗi mùa thu, San Diegans lái xe một giờ đến Julian để trải nghiệm một thị trấn miền núi mộc mạc và quan trọng nhất là bánh nướng của nó. Ở độ cao 4.235 feet so với mực nước biển, khí hậu bốn mùa của Julian và không khí núi thoáng mát làm cho nó trở nên lý tưởng cho việc trồng táo. Cư dân Julian tận dụng tốt các sản phẩm địa phương, nướng bánh táo có giá trị một chuyến đi từ bờ biển hoặc thậm chí từ khắp nơi trên đất nước.

• 01 trên 04

  Julian Pie Company

  Với quả táo từ vườn cây ăn quả của riêng họ (bao gồm hơn 17.000 cây táo), Julian Pie Company chỉ ra bánh nướng với các trung tâm ẩm ướt và lớp vỏ cứng hoặc mảnh vụn. Công ty Julian Pie bắt đầu sản xuất bánh nướng nổi tiếng của mình vào năm 1989 và bakes bánh táo truyền thống, cộng với nhiều biến thể của táo kết hợp với anh đào, boysenberry, mâm xôi, việt quất, dâu tây, hoặc đại hoàng. Bạn cũng có thể đặt bánh pecan và bánh bí ngô hoặc một chiếc bánh với một loại trái cây đầy đủ mà không bao gồm táo.

  Công ty Julian Pie nằm trong một tòa nhà nhỏ trông giống như một ngôi nhà nằm ngay gần con phố chính ở Julian. Có bàn ăn dã ngoại ngoài trời để thưởng thức lát bánh của bạn trên hoặc một hàng bảng trong nhà. Hãy thử một muỗng kem quế của Julian Pie Company để đi với chiếc bánh của bạn. Bạn cũng có thể đặt bánh táo của bạn với pho mát cheddar tan chảy trên đầu trang.

  Nhiều cửa hàng tạp hóa của Albertson's, Jimbo's và Stater Bros. ở Quận San Diego mang bánh nướng của Julian Pie Company. Bạn cũng có thể tìm thấy chúng tại các cửa hàng tạp hóa độc lập như Chợ bên bờ biển Cardiff, Thị trường cây ô liu ở Ocean Beach và Point Loma của Baron.

• 02 trên 04

  Nhà bánh của mẹ

  Một người mẹ thực sự sở hữu nhà mẹ của mẹ Pie, và cô đã sống ở Julian trong hơn 30 năm. Cô bắt đầu nướng bánh nướng bằng cách sử dụng táo Julian vào năm 1984. Lối vào cửa hàng sẽ đưa bạn xuống một hành lang dài qua bếp mở và vào một phòng ăn ấm cúng, nơi bạn có thể thưởng thức một miếng bánh và có thể thêm một muỗng kem. Các cửa hàng sản xuất hai lớp vỏ nổi tiếng: các flaky (một lớp vỏ bánh ngọt), và các mảnh vụn (một chiếc bánh giòn rắc lên). Mẹ của Pie House làm cho nhiều biến thể của bánh táo, bao gồm cả bánh táo caramel táo và bánh không đường táo. Bạn cũng có thể chọn táo boysenberry hoặc bánh táo anh đào với một lớp vỏ cứng hoặc vụn. Mẹ cũng phục vụ hồ đào, bí ngô, đại hoàng, anh đào và bánh đào.

  Mẹ mang bánh nướng thẳng đến cửa của bạn ở San Diego với hệ thống đặt hàng trực tuyến của họ. Bạn cũng có thể mua bánh của mẹ tại Don's Market ở Santa Ysabel.

• 03 trên 04

  Apple Alley Bakery

  Thuộc sở hữu và điều hành bởi một nhóm vợ chồng, tiệm bánh nhỏ này ở Julian phục vụ bánh táo được làm tươi mỗi sáng. Nội thất của tiệm bánh cảm thấy giống như một cabin, nhưng với chỗ ngồi rộng rãi. Bàn ngoài trời có nghĩa là bạn có thể thưởng thức chiếc bánh của bạn trong không khí Julian sắc nét. Apple Alley Bakery giới thiệu một số xoắn thú vị cho bánh táo, bao gồm bánh táo xoài và bánh pecan táo caramel. Apple Alley Bakery cũng phục vụ bánh sandwich và súp cho bữa trưa. Bạn phải thực hiện chuyến đi đến Julian để nếm thử những chiếc bánh này, vì tiệm bánh không bán chúng bên ngoài thị trấn miền núi.

• 04/04

  Julian Café and Bakery

  Julian Café and Bakery là một nhà hàng nhỏ nằm trong một căn phòng ấm cúng. Tại nhà hàng, bạn có thể tìm thấy một số thực phẩm tiện nghi tốt như ớt, thịt viên, và gà rán nước, sau đó là một miếng bánh. Hoặc, chỉ cần bước lên cửa sổ đặt bánh ở bên cạnh nhà hàng, nơi bạn có thể nhanh chóng lấy một chiếc bánh để đi.

  Chiếc bánh nổi bật tại Julian Café and Bakery là chiếc bánh bí ngô táo, lớp bánh bí ngô kem trên đầu những quả táo mềm, được phủ một lớp vỏ vụn. Julian Café and Bakery bán bánh táo bí ngô theo mùa (nó làm cho một bổ sung tuyệt vời để lựa chọn món tráng miệng Tạ Ơn). Các loại bánh nướng khác (bánh táo, bánh táo, và táo boysenberry) có sẵn quanh năm.

  Cửa hàng bánh này chỉ bán ở Julian.