Nấu ăn tại khu cắm trại
Nấu nướng và nướng bánh tại khu cắm trại không đơn giản vì nó có vẻ nhưng với các dụng cụ và phụ kiện thích hợp, các bữa cắm trại của bạn nên dễ chuẩn bị và rất có thể sẽ ngon hơn ở ngoài trời và dưới các vì sao.
15 món ăn cần thiết cho lò nướng Hà Lan được khuyến khích bởi Mad Chef of the Forest, một đầu bếp lò nướng Hà Lan với hơn 40 năm kinh nghiệm nấu ăn cắm trại.
01 trên 15
Xẻng
Tất cả những gì bạn cần để nấu nướng bằng lò Hà Lan là một cái xẻng nhỏ, nhưng một cái xẻng có tay cầm dài hơn thì dễ dàng ở mặt sau. Một phụ nữ phục vụ rừng Mỹ xẻng lính cứu hỏa được khuyến khích.
02 trên 15
Công cụ nắp nâng
Các nắp nâng lên, hoặc "gonch móc" trong cao bồi tiếng địa phương, cho phép bạn để loại bỏ nắp lò Hà Lan trong khi nó có đầy đủ các loại than mà không đổ bất kỳ than vào thức ăn dưới đây. Công cụ này có đôi chân nhỏ để ổn định nắp từ phía bên này sang bên kia và được bán trong các cửa hàng cao bồi hoặc yên ngựa đặc biệt.
03 trên 15
Kẹp
Kẹp là một vật dụng xung quanh để nấu ăn trong trại. Kẹp là rất cần thiết để biến thịt và rau trên bàn nướng, và để lấy bất cứ thứ gì nóng.
04 trên 15
Giá đỡ
Một giá đỡ sạch là điều cần thiết để đặt nắp lò nướng dutch, để giữ cho nó sạch sẽ. Cabella và các cửa hàng cung cấp cắm trại khác bán mặt hàng này.
05 trên 15
Chảo nướng
Chảo nướng giữ cho lò Hà Lan của bạn sạch sẽ. Chảo nướng sâu có độ sâu 3 inch và tròn là cách tốt nhất để nướng lò Hà Lan để bạn có thể lấy được khối lượng tối ưu ra khỏi lò nướng.
06 trên 15
Bãi biển Sỏi hoặc một giá kim loại
Sử dụng đá cuội bãi biển hoặc giá để bạn có thể đặt chảo nướng trong lò để tạo điều kiện làm nóng ngay cả trong lò nướng thông thường. Nếu bạn chọn sử dụng đá cuội bãi biển, hãy đảm bảo bạn có sỏi khô 4 inch. Và nếu bạn chọn sử dụng giá đỡ, hãy chọn giá đỡ kim loại có đường kính 8 inch.
07 trên 15
2 đôi găng tay da
Giữ một đôi găng tay da sạch để xử lý các mặt hàng thực phẩm nóng như khoai tây nướng và để xử lý thực phẩm khác như xay ngô nướng. Cặp thứ hai dành cho các công việc bẩn thỉu, bẩn thỉu như xử lý bên ngoài lò nướng Hà Lan và các công cụ lò nướng khác của Hà Lan.
08 trên 15
2 Lò găng tay
Lò găng tay là tuyệt vời cho nhiều nhu cầu nấu ăn trong khu cắm trại nhưng cũng rất cần thiết cho việc bảo lãnh của lò Hà Lan và để loại bỏ chảo nướng từ lò nướng.
09 trên 15
Dao putty linh hoạt
Dao putty linh hoạt được sử dụng để cạo đáy lò mà không làm trầy xước sắt. Một con dao putty rộng 3 inch được khuyên dùng. Thực phẩm không nên dính nặng nếu lò được ướp gia vị, nhưng nếu bạn cần cạo sạch lò, hãy sử dụng dao băm. Không sử dụng một bàn chải dây cứng vì nó sẽ làm xước lò dutch của bạn.
10 trên 15
Khăn giấy
Khăn giấy là tốt đẹp để có xung quanh trại vì nhiều lý do và họ có thể dễ dàng xử lý trong lửa trại. Một cách để làm sạch lò Hà Lan là đun nóng lửa cho đến khi thức ăn bắt đầu phồng rộp và nâng lên từ bàn ủi. Vào thời điểm đó, cạo lò bằng dao băm, đổ thức ăn bị cháy và lau bằng khăn giấy dầu.
11 trên 15
Bàn chải rau xử lý bằng gỗ
Một bàn chải thực vật cũng là một công cụ cần thiết để làm sạch lò nướng của bạn. Hầu hết thời gian lò có thể được làm sạch bằng cách đun sôi nước trong lò và sau đó chà nó bằng bàn chải thực vật. Đổ nước ra bằng cách sử dụng một lò mitt trên bail và găng tay da bẩn trên một trong những chân của lò và tip lò để đổ nước ra.
12 trên 15
Xịt rau
Bất cứ lúc nào lò nướng trở nên khô (thường là sau khi làm sạch) và trong khi nó nóng, cho nó một shot phun rau và lau bằng khăn giấy để giữ cho hình dạng giống như Teflon của nó. Việc phun rau sẽ giữ cho lò nướng của bạn cũng dày dạn.
13 trên 15
Đồ dùng phục vụ
Bạn sẽ rất vui vì bạn nhớ đồ dùng khi bạn nấu nướng bằng lò dutch. Hãy chắc chắn để đóng gói một muỗng phục vụ lớn, một thìa kim loại, và một thìa cao su.
14 trên 15
Củi và than
Hãy chắc chắn có nhiều củi.
Một số đầu bếp lò Hà Lan muốn mang than để họ có thể chính xác khi đếm từng than riêng biệt cho công thức nấu ăn cụ thể.
15 trên 15
Về đầu bếp:
Bob Sollima, "đầu bếp điên của Forrest" đã được nướng lò dutch trong gần 40 năm, 26 năm trong số đó ông đã sống trong hẻo lánh. Sollima đã cắm trại rộng rãi trong hai mùa hè vừa qua và đã nấu các món bánh nướng của Hà Lan cho những người nổi tiếng khác nhau ở vùng hẻo lánh.
Bất cứ điều gì bạn có thể nướng trong lò nướng thông thường của bạn ở nhà, bạn có thể nướng trong lò dutch, và hầu hết thời gian nó có vị ngon hơn trong lò Hà Lan. Có lẽ đó là ngoài trời tuyệt vời hoặc nhiều khả năng, hương vị pha trộn kín trong một lò nướng Hà Lan bởi lửa trại. "