Một số người đam mê thực phẩm sẽ nói rằng nếu bạn đã không cắn vào một phần bánh mì phô mai gooey tẩm bột và chiên giòn, thì bạn chỉ đơn giản là không sống. Trong khi không có sẵn chỉ ở Wisconsin - curds phô mai chiên là trên menu tại Culver, một doanh nghiệp giản dị nhanh có trụ sở tại Nhà nước sữa, nhưng với các địa điểm ở các khu vực khác, việc lựa chọn các phô mai chiên là vaster ở Milwaukee hơn bất kỳ thành phố. Dips và nước sốt trên phạm vi bên từ trang trại để chipotle, và sữa đông - thường được phục vụ trong một giỏ - là một cơ hội cho một nhà hàng để chứng minh cam kết của mình để tìm nguồn cung ứng địa phương.
01 trên 07
Nhà an toàn
Địa điểm: Nhà an toàn, 779 N. Front St., Milwaukee (trung tâm thành phố), 414-271-2007
Trong khi mật khẩu cho nhà hàng và quầy bar theo phong cách speakeasy này là một bí mật đối với hầu hết, các món phô mai chiên của nó không bị hush-hush. Được gọi là C4 phô mai chiên phô mai, và trên thực đơn món khai vị, phô mai phô mai cheddar Wisconsin trắng được tẩm bột và nhúng để đặt hàng… và “nước sốt bí mật” là nước chấm.
02 trên 07
Uống Wisconsinbly
Ở đâu: Uống Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee (Điểm của người đi bộ), 414-930-0929
Bởi vì tất cả mọi thứ trên menu liên kết trở lại Wisconsin, tự nhiên, quán bar năm tuổi này - liên kết với một thương hiệu phong cách sống bao gồm hoodies có biểu tượng - sẽ phục vụ lên phô mai chiên. Ở đây, các món sữa đông được nướng trong bia East Side Dark Beer của Lakefront Brewery và được phục vụ với một bên của trang trại ngâm mình.
03 trên 07
Khách sạn Iron Horse
Địa điểm: Khách sạn Iron Horse, 500 W. Florida St., Milwaukee (Điểm dành cho người đi bộ), 414-374-4766
Khách sạn này ở Walker's Point có ba quán ăn: Smyth (mở cửa vào bữa trưa và tối), Branded (quầy bar trong nhà) và The Yard (chỉ những tháng ấm áp hơn, trên một trong những sân lớn nhất của thành phố). Quý khách cũng có thể dùng bữa trong sảnh đợi công nghiệp-sang trọng. Không có vấn đề gì bạn ngồi, bạn sẽ được remiss không để đặt hàng các đồng hồ phô mai Creamshow Creamery, có nguồn gốc từ các khu phố của kem và tempura chiên trước khi chúng được mạ vào một giỏ với giấy tờ báo in ấn, Chipotle aioli và trang trại nhà trang phục đi kèm với mỗi gọi món.
04/07
Công ty Milwaukee Burger
Địa điểm: Công ty Burger Milwaukee, 6421 S. 27th St., Franklin, 414-301-9938
Bánh burger dựa trên Stevens Point này chỉ có một vị trí trong khu vực Milwaukee, ở Franklin. Cũng giống như bạn có thể đầu paddy của bạn với curds phô mai Wisconsin, bạn cũng có thể bắt đầu bữa ăn với một ứng dụng cheesy-hello, phô mai chiên phô mai! Họ rất lớn, nói rằng trình đơn, hàm của bạn sẽ thả và nước miệng của bạn.
05/07
Dream Dance Steak
Địa điểm: Dream Dance Steak, 1721 W. Canal St., Milwaukee (bên trong Potawatomi Bingo Casino, trong Thung lũng Menomonee), 414-847-7883
Với một danh sách rượu vang 600 chai, bạn có thể ngạc nhiên khi nhà hàng bít-tết này (ở một góc yên tĩnh của sòng bạc nhộn nhịp, như trải nghiệm ăn uống tốt nhất) cung cấp các món chiên. Nhưng đây không chỉ là bất kỳ sữa đông phô mai chiên, đổ vào một cái giỏ và phục vụ với nhúng trại chăn nuôi. Không, phô mai phô mai Wisconsin Curd Fritters được tô điểm khéo léo trong một bát vuông và đi kèm với mứt cà chua và nước sốt hun khói-khói, cho sự tinh tế và hương vị cao cấp.
06 trên 07
Máy bay ném bom AJ
Trong đó: Máy bay ném bom AJ, 1247 N. Water St., Milwaukee (trung tâm thành phố), 414-221-9999; cũng như 11340 W. Burleigh St., Wauwatosa (Bộ sưu tập Mayfair), 414-221-9999; và Miller Park, 1 Brewers Way, Milwaukee (Công viên Miller, chỉ mở các ngày trò chơi)
Địa điểm này có thể được biết đến với bánh mì kẹp thịt - sau khi tất cả, họ là người chiến thắng trong Cuộc chiến thực phẩm của Kênh Du lịch — nhưng các món phô mai cheddar-phô mai Wisconsin cũng là một thứ tự phổ biến. Phục vụ với trang trại chipotle để nhúng chúng vào, các curds là trên menu món khai vị, hoàn hảo trước khi con trỏ đến một burger.
07/07
Motor Bar và nhà hàng
Địa điểm: MOTOR Bar & Restaurant, 400 W. Canal St., Milwaukee, 414-287-2778 (bên trong Bảo tàng Harley-Davidson ở Thung lũng Menomonee)
Gần như tất cả các món ăn ở đây đều có nguồn gốc Wisconsin và bao gồm các loại sữa đông cheddar0cheese, được tẩm bột và chiên, và đến trong một giỏ với một ramekin của trang phục bơ sữa-trang trại. Khác với hầu hết các địa điểm phục vụ các món phô mai chiên, bạn có thể lựa chọn giữa các loại sữa đông có hương vị truyền thống và Buffalo, hoặc một nửa và một nửa.