Một hội trường thị trường Đức đang phục vụ các món ăn quốc tế tốt nhất ở Berlin
Rave đánh giá của Mỹ nướng mọng nước, kimchi kết hợp, và bánh nướng tiếng Anh tất cả đều đến từ một nơi khác thường - một hội trường thị trường Đức ở Kreuzberg. Thức ăn đường phố Thứ năm tại Markthalle IX đã mang lại một mức độ mới của sự chú ý đến thị trường lịch sử này, nhưng nó là xa lý do duy nhất để ghé thăm.
Các nhà hàng ở Berlin đã nâng tầm ý tưởng về món ăn Đức , đồng thời chào đón các món ăn từ khắp nơi trên thế giới.
Markthalle Neun là một ví dụ hoàn hảo về lý do tại sao thành phố nên được trên bản đồ của mỗi người yêu thực phẩm .
Lịch sử của Markthalle IX
Một khi chỉ số nuen trong mười bốn hội trường thị trường, trang web này đã được đứng chống lại tất cả các tỷ lệ cược từ năm 1891. Miraculously bỏ lỡ bởi bom trong Thế chiến II, nó cũng là một trong số ít các chợ để tránh đổi mới hàng loạt. Một số đối tác của nó đã không được may mắn như vậy. Markthalle VI trên Ackerstraße đã được chuyển đổi thành một siêu thị hiện đại và số XII trên Bergmannstraße đã được gentrified qua điểm quyến rũ ban đầu của nó.
Trong năm 2009, trang web hầu như không được sử dụng và sắp được bán cho các nhà phát triển. Cư dân địa phương bước vào để khôi phục lại nó để sử dụng ban đầu. Với một sáng kiến thành công, Markthalle IX đã được mở lại vào năm 2012 và kể từ đó đã thành công rực rỡ. Tôn trọng các hướng dẫn của phong trào Thức ăn Chậm, có các loại rau hữu cơ, bánh mì và phô mai thủ công, các loại thịt có nguồn gốc địa phương và các sự kiện ẩm thực trong suốt cả năm.
Markthalle IX là bằng chứng cho thấy Berlin không phải chịu cảnh hoang dã không ngừng. Với sự hỗ trợ và bảo trợ của cộng đồng, tốt nhất của thành phố không chỉ có thể được cứu mà còn được thưởng thức.
Thức ăn đường phố vào thứ Năm tại Markthalle IX
Kể từ tháng 4 năm 2013, Thức ăn đường phố Thứ Năm đã là một hiện tượng trong thành phố. Sự kiện ăn uống quốc tế hàng tuần này có một món ăn cho mỗi khẩu vị, với những món ăn nhỏ thanh lịch hơn nhiều so với thức ăn đường phố điển hình.
Tất cả mọi thứ từ empanadas để bảo đến Hirschgulasch được cung cấp cho 2-6 euro một món ăn. Có những lựa chọn ăn chay, thuần chay, không chứa gluten và người yêu thịt. Xem ra cho nhà hàng được đánh dấu sao Michelin xuất hiện đặc biệt để chia sẻ các món ăn tốt nhất của họ cho dưới 10 euro.
Kế hoạch tấn công tốt nhất là đến sớm, ngay khi thị trường mở cửa. Đám đông bắt đầu có hiệu lực vào lúc 7 giờ tối, khiến việc tìm kiếm chỗ ngồi một chút thách thức và cơ hội bỏ lỡ những món ăn ngon nhất có thể. Một khi bên trong, vòng tròn thị trường để cung cấp cho dạ dày của bạn một số tùy chọn. Chọn miếng cắn đầu tiên của bạn và ngồi xuống để ăn, sau đó thức dậy cho một miếng khác, chờ đợi trong hàng, và nhận được một vết cắn khác. Đây là nơi để ăn một bữa ăn đầy đủ hơn là lấp đầy ở một nơi.
Để rửa sạch, hãy mua một ly rượu vang Đức hoặc rượu táo từ Normandy hoặc thử mọi màu sắc của cầu vồng bia tại nhà máy bia Heidenpeters microbrewery ( pfandts 3 euro). Heidenpeter's, được sản xuất tại chỗ, đã trở thành một ngôi sao trong bối cảnh sản xuất bia vi mô của Berlin, bất thường trong chuyên môn của mình trong bia alid giữa đại dương của người pilsners Berlin . Thanh nhỏ ẩn đằng sau góc mở cửa từ thứ năm đến thứ bảy từ 5:00 pm đến 10:00 pm (hoặc 12:00 vào thứ bảy). Chai bia cũng có sẵn để mang về nhà và tận hưởng tất cả các ngày khác trong tuần.
Và những gì thu thập thông tin thực phẩm quốc tế sẽ được hoàn thành mà không có món tráng miệng? Hãy thưởng thức món cheesecake kiểu New York, sữa chua đông lạnh hoặc một ly rượu vang khác.
Marktküche
Nhà bếp trong khuôn viên cung cấp bữa trưa các ngày trong tuần được cung cấp với hàng hóa thương mại công bằng, địa phương. Vào thứ 7 hàng tuần, các đầu bếp được mời thử thực đơn khác. Một số quy định của Thức ăn đường phố cũng cung cấp bữa trưa vào các ngày trong tuần như Big Stuff BBQ.
Wochenmarkt
Vào các ngày thứ 6 và thứ 7, chợ thực phẩm cung cấp các cửa hàng tạp hóa hữu cơ. Lấy mẫu bánh mì truyền thống của tiệm bánh Sironi từ Milan, rau và trái cây từ Spreewald và các món ngon khác của Đức và quốc tế.
Naschmarkt
Đừng quên để xem cho lễ hội kẹo của họ. Naschmarkt có tất cả mọi thứ từ món tráng miệng cổ điển của Đức đến quốc tế.
Địa chỉ nhà
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
Giờ
- Markthalle IX Giờ : Thứ Hai - Thứ Bảy, từ 8 giờ sáng đến 8 giờ tối; đóng cửa chủ nhật
- Thức ăn đường phố Thứ Năm Giờ : Hàng tuần từ 5:00 chiều - 10:00 tối
- Giờ Wochenmarkt : Thứ 6 - Thứ 7: 10:00 - 18:00
- Giờ Kantine : Thứ Hai - Thứ Bảy 12:00 chiều - 4:00 chiều