Có ai nhìn thấy phân khúc của Anthony Bourdain từ Baltimore tối qua trong chương trình của anh ấy, Không đặt chỗ trước không?
Trong khi tôi sẽ không gọi mình là một fan cuồng nhiệt của Bourdain, tôi tôn trọng anh ấy và thưởng thức chương trình của anh ấy (và viết của anh ấy). Đôi khi tôi cảm thấy như anh ấy đấu tranh để giữ bản ngã của mình trong kiểm tra, nhưng đối với hầu hết các phần tôi liên quan đến và hoan nghênh thích du lịch của mình và háo hức để trải nghiệm văn hóa khác nhau và các món ăn. Sau khi đọc một bản xem trước của chương trình của Sun blogger David Zurawik ngày hôm qua, tôi lo sợ điều tồi tệ nhất.
Nhưng sau khi xem tập đêm qua, tò mò có tựa đề "The Rust Belt", trong khi tôi đồng ý với phần lớn những gì Zurawik nói về Bourdain trong thành phố công bằng của chúng tôi, tôi có xu hướng cho anh ta một chút tín dụng.
Có thể đoán trước, Bourdain đã tiếp cận tập phim bằng cách hoành hành Baltimore, và các thành phố "Rust Belt" khác mà ông đến thăm, Buffalo và Detroit. Anh ta liên tục gọi Baltimore f ***, và đề cập đến vấn đề nứt của nó vài lần. Đó là tất cả tốt và tốt, nhưng sơn bất kỳ thành phố với một bàn chải rộng là đơn giản là tốt nhất. Một fan hâm mộ của loạt phim truyền hình xuất sắc, The Wire , có vẻ như phần lớn những gì Bourdain nghĩ về Baltimore xuất phát từ chương trình và một vài tháng anh đã làm việc ở đây trong thập niên 80.
Sau một vài lần khai quật và jabs, Bourdain thăm Chaps Pit Beef với Jay Landsman, một diễn viên trên The Wire , và Mo's Seafood với Felicia "Snoop" Pearson, cũng là một diễn viên Dây . Ông làm tròn chuyến thăm ẩm thực của mình với một chuyến đi đến The Roost cho cá hồi hồ, rau cải xanh, và mac và pho mát (tất cả đều trông ngon).
Việc Bourdain tiếp quản Baltimore dường như phát triển, và cuối cùng anh ta thừa nhận những người thân thiện, thức ăn độc đáo, và bối cảnh nghệ thuật phát triển mạnh, trong khi không che đậy những vấn đề của nó.
Thành phố xuất hiện như thế, tốt, Baltimore, mụn cóc và tất cả. Không có bức ảnh nào của Inner Harbor sáng bóng hay Fort McHenry, nhưng chúng tôi đã không thấy điều đó chưa?
Tôi cũng rất vui khi thấy Bourdain nhai một thứ khác ngoài bánh cua (không ai thích bánh cua hơn tôi, nhưng có rất nhiều nhà hàng và món ăn tuyệt vời ở đây xứng đáng nổi lên từ bóng bánh cua). Nó sẽ giúp nếu thời tiết không ảm đạm và u ám (như thể các nhà sản xuất chờ thời tiết tồi tệ nhất để hình ảnh phù hợp với cốt truyện của họ), nhưng cũng vậy.
Nếu bạn bỏ lỡ nó, tập phim sẽ lặp lại vào thứ Năm lúc 11 giờ tối trên Kênh Du lịch.
Ảnh: Anthony Bourdain có thể không phải là một fan hâm mộ của Baltimore, nhưng ông dường như tôn trọng nó. (Andrew H. Walker / Getty Images)