Cideries đến thăm gần Toronto

Nơi để sửa chữa rượu táo gần Toronto

Cider đang trở thành một vấn đề lớn ở Toronto và lãi suất tiếp tục tăng. Chúng tôi không chỉ có một quán bar dành riêng cho những thứ trong Quán Bar và Nhà Bếp của Cha cô ấy, chúng tôi còn có nhiều quán bar khác giúp dễ dàng nắm lấy táo hoặc các loại đồ uống có trái cây khác. Nói cách khác, rượu táo có thể ở đây để ở lại Toronto và chúng tôi rất may mắn vì có rất nhiều thứ tốt được sản xuất tại địa phương. Nếu bạn tò mò về cách thức sản xuất rượu táo, hoặc chỉ muốn đến gần và cá nhân với một nhà máy rượu (hoặc nhà máy rượu cũng sản xuất rượu táo) để xem những gì diễn ra ở đó cho chính bạn hoặc chỉ cần lấy một vài chai. Dưới đây là 10 cideries đến thăm Toronto.

• 01 trên 10

  Spirit Tree Estate Cidery

  Spirit Tree Estate Cidery, nằm ở Caledon Hills, sản xuất rượu táo từng đoạt giải thưởng - nhưng đó không phải là tất cả. Nơi nghỉ thân thiện với môi trường này cũng là tiệm bánh, nhà bếp và cửa hàng trang trại. Dừng lại vào một ngày cuối tuần cho một tour du lịch có hướng dẫn (2 giờ chiều) để tìm hiểu thêm về quy trình và cơ sở của họ cũng như nếm thử một số rượu táo, và sau đó ghé vào cửa hàng nông trại để mua sắm các sản phẩm địa phương. Và không rời khỏi mà không cần thả lên trên một vài bánh mì thủ công nướng trong lò đốt củi.

• 02 trên 10

  Hãng rượu Applewood Farm

  Nhà máy rượu do gia đình tự quản ở Stouffville này tập trung chủ yếu vào rượu vang trái cây, nhưng họ cũng sản xuất rượu táo. Đó là một trong những nơi bạn đến và nhận ra ngay sau khi bạn đến đó, bạn có thể dành trọn một buổi chiều mùa thu. Ngoài bộ sưu tập rượu vang của họ, bạn có thể tìm thấy Hopped Amber Cider. Cái này khô và được làm bằng táo địa phương và pha trộn với hoa bia. Applewood cũng sản xuất rượu táo đã được trao giải thưởng, một loại rượu vang ngọt được làm theo cách tương tự như rượu vang đá. Ngoài việc mua sắm rượu vang và rượu táo, Applewood cũng cung cấp táo và dâu tây hái trong mùa cũng như một mê cung ngô và một vườn bách thú.

• 03 trên 10

  Xưởng rượu vang Archibald Estate

  Archibald's Estate Winery ở Bowmanville là một nhà máy rượu khác cũng sản xuất rượu táo. Hard Cider của họ là một loại rượu táo trung bình được làm từ McIntosh Apples và Ida Red Apples, Hard Core Dry Cider khô hơn và được làm bằng táo Ida Red, Hard Currant Cider được pha trộn với các loại nho đen của Ontario và táo McIntosh, trong khi Hard Raspberry Cider là một hỗn hợp ngon của táo và quả mâm xôi Ontario. Tất cả rượu táo của Archibald đều được làm từ táo, họ trồng trên vườn của họ và ép, lên men và đóng chai tại chỗ. Họ cũng có táo hái trong mùa và cung cấp các tour du lịch nhóm của cơ sở.

• 04 trên 10

  Bains Road Cider Co.

  Ngoài việc trồng nhiều loại táo di sản, Bains Road Cider Co. còn trồng nhiều loại trái cây khác như lê, nho đen, mâm xôi và cũng sử dụng trái cây dư thừa từ các trang trại lân cận để làm rượu táo và rượu táo. Ciders cho lấy bao gồm Strawberry Cider, Wild Pear Cider và Lionheart Cider chữ ký của họ được làm bằng 100% táo Ontario.

• 05 trên 10

  Công ty Cider County

  Hãy đến Quận Prince Edward xinh đẹp để xem những gì đang diễn ra tại Công ty Cider County, những người đã làm rượu táo từ năm 1995. Ciders ở đây, bao gồm Waupoos và County Premium Cider, được làm bằng táo trồng tại chỗ cũng như những người trồng ở gần đó trang trại. County Cider Company cũng có một nhà hàng bạn có thể ghé vào để ăn nếu bạn đến thăm và họ tổ chức các tour du lịch theo nhóm với giá $ 5 cho mỗi người, trong đó bao gồm một buổi nếm thử bốn người.

• 06 trên 10

  Beaver Valley Cidery

  Beaver Valley Cidery ở trung tâm của Thung lũng Beaver phát triển một số giống táo trên vườn tám mẫu Anh, tất cả đều được sử dụng để chế biến rượu táo. Họ sản xuất một số giống, bao gồm Flagship Cider của họ, khô, không lọc và không khử trùng. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy một Bumbleberry Cider, Ginger Cider, khô Pear Cider và Cranberry Cider. Quán rượu cung cấp các tour du lịch miễn phí vào các ngày Chủ Nhật vào buổi trưa, nơi du khách có thể tìm hiểu về quy trình chế biến rượu táo. Mẫu Cider cũng miễn phí, hoặc bạn có thể đặt một ly ($ 5) và ghép nó với một khay phô mai ($ 16, phục vụ hai).

• 07 trên 10

  Ironwood

  Công ty rượu vang Sunnybrook ở Niagara-on-the-Lake đẹp như tranh vẽ tạo ra nhiều loại rượu vang trái cây, bao gồm lê, nam việt quất, đào, táo gia vị và quả mâm xôi để đặt tên cho một số ít. Nhưng nhà máy rượu cũng sản xuất Ironwood Cider, được làm từ tám giống táo 100% của Ontario. Ngoài cider khô hàng đầu của họ The Original, họ cũng sản xuất một số loại rượu táo khác. Tên Ironwood được lấy từ cây gỗ cứng cùng tên, được biết đến là loại gỗ cứng nhất và bền bỉ nhất ở Canada.

• 08 trên 10

  Hoity Toity Cellars

  Mặc dù tên, Hoity Toity Cellars tự hào về việc không được ưa thích, nhưng trên sản xuất một sản phẩm tuyệt vời được làm từ táo địa phương, lê và nho. Nằm trong Bruce County, đây là nơi để tìm thấy một số ciders đoạt giải thưởng, bao gồm 66 Pickup được làm bằng tất cả táo trồng tại địa phương, Sweet Tux được làm bằng lê trồng tại địa phương và 3 trong cây làm từ sự kết hợp của táo, lê và nho. Hoity Toity Cellars cung cấp ba tour du lịch khác nhau có độ dài khác nhau, nơi bạn có thể tìm hiểu về quy trình sản xuất rượu vang và rượu táo và nếm thử một số sản phẩm.

• 09 trên 10

  Xưởng rượu vang Heritage & Cidery

  Vườn ươm do gia đình sở hữu sản xuất rượu táo của Heritage Estate nằm ở Barrie, chỉ cách Toronto vài giờ về phía bắc. Ciders sản xuất ở đây bao gồm vàng Rồng khô và Eden của Apple khô. Bạn có thể dừng lại bởi cơ sở mới mở cho một tour du lịch thông tin về quá trình làm rượu táo hoặc để thưởng thức một ly rượu táo.

• 10 trên 10

  Xưởng rượu vang Coffin Ridge Boutique

  Nằm dọc theo đầu phía bắc của Niagara Escarpment, Coffin Ridge là một nhà máy rượu đầu tiên, nhưng họ sản xuất một loại rượu táo khô có tên Forbidden Dry Cider, họ bắt đầu sản xuất vào năm 2008. Họ đã mở rộng chương trình rượu táo của họ đến cũng bao gồm các phiên bản giới hạn và các phiên bản đặc biệt thay đổi theo mùa. Dừng lại để nếm thử miễn phí, trong đó bao gồm ba loại rượu vang và / hoặc rượu táo, và mặc dù không có nhà hàng trong khuôn viên, bạn có thể yêu cầu đĩa của người vi phạm, bao gồm pho mát, bánh mì và trái cây địa phương.