Theo tờ Cocktail Times , cái tên Irish Coffee có nguồn gốc từ cảng Foyne, một trung tâm hàng không đông đúc của Ailen vào những năm 1930 và 40. Khi một chuyến bay bị buộc phải quay trở lại Ireland trong thời tiết khắc nghiệt, đầu bếp Joe Sheridan cung cấp cho hành khách một loại đồ uống cà phê có chứa whisky. Khi được hỏi nếu đó là cà phê Brazil, anh ta châm biếm: "đó là cà phê Ai-len."
Nhà báo San Francisco Chronicle Travel Stanton Delaplane và người quản lý địa phương Jack Koeppler của Buena Vista Cafe đã hợp tác để đưa thức uống đến California vào những năm 1950.
Toàn bộ câu chuyện ở dưới và đáng đọc để tìm hiểu xem nó khó hơn bao nhiêu.
Nơi để có được cà phê Ailen ở San Francisco
Quán cà phê Buena Vista đã phục vụ hơn 30 triệu cà phê Ai-len, và họ tiếp tục làm cho họ với tốc độ một phần tư triệu một năm, bartender của họ biến chúng ra song song với điểm số. Các sản phẩm phổ biến nhất của họ là Irish Coffee (được làm bằng whisky Ailen thực), Bailey's Irish Cream Coffee và Godiva Chocolate Coffee, và ấm cúng với một tách nó là một trong những cách hàng đầu của chúng tôi để dành một ngày mưa ở San Francisco.
Với tất cả lịch sử đó và tất cả những nhà báo khát khao viết về nó, không có gì ngạc nhiên khi Buena Vista luôn bận rộn. Bạn có thể tìm thấy một chỗ ngồi tại quầy bar để xem các bartender làm cho đồ uống của hàng chục, hoặc đi bộ đến bất kỳ bảng với một số ghế trống và giới thiệu bản thân. Họ cũng phục vụ thức ăn, nhưng đó không phải là đặc sản của họ, và bạn có thể nên tìm kiếm bữa ăn của mình ở một nơi khác.
Từ tất cả các hoopla, bạn có thể nghĩ rằng Buena Vista chỉ là một nơi ở San Francisco để có được một cà phê Ireland, nhưng có nhiều hơn nữa. Trang web 7x7 liệt kê Tosca, Ngân hàng Ailen và 15 Romolo trong số các địa điểm yêu thích của họ để mua cà phê Ireland ở San Francisco
Cà phê Ailen đến Mỹ
Một trong những hàng nhập khẩu từ Ireland yêu thích của Mỹ đã xuất phát từ Ireland, không phải trên một chiếc thuyền, mà bằng đường hàng không, hạ cánh đầu tiên tại San Francisco.
Năm 1952, nhà báo du lịch San Francisco Chronicle từng đoạt giải Pulitzer từng đoạt giải Pulitzer, Stanton Delaplane, đang ở trong một quán bar sân bay ở Ireland. Ông được phục vụ một thức uống nóng lên có chứa cà phê, whisky Ailen và kem.
Khi trở về San Francisco, Delaplane nói với Jack Koeppler về quán cà phê Buena Vista của San Francisco về nó, và Koeppler bắt đầu tái sản xuất hỗn hợp. Sau thất bại lặp đi lặp lại, một chuyến đi đến Ireland để làm sáng tỏ bí mật của kem nổi trên cà phê nóng và một lời kêu gọi giúp đỡ từ thị trưởng (người cũng sở hữu một loại sữa), Koeppler bắt đầu phục vụ cà phê Irish nổi tiếng của Buena Vista. Để nói rằng đó là một thành công là một cách nói.
Lịch sử của Buena Vista
Buena Vista Cafe mở cửa trong một ngôi nhà nội trú cũ vào năm 1916, tên của nó được lấy từ các từ tiếng Tây Ban Nha cho "xem tốt". Trong hơn một trăm năm, người dân địa phương và du khách đã được hấp thụ tại lỗ tưới này nằm ngay phía trên đường cáp treo Hyde Street và cách Quảng trường Ghirardelli một dãy nhà. Và sau tất cả những năm đó, họ vẫn có một cái nhìn tốt, qua vòng xoay cáp treo và Công viên nước.
Và nếu tất cả những điều đó không đủ đố vui cho bạn, Buena Vista sẽ xuất hiện trong cảnh mở đầu của bộ phim Khi một người đàn ông yêu một người phụ nữ có sự tham gia của Andy Garcia và Meg Ryan.
Cách pha Cà phê Ailen
Nếu bạn không thể chờ đợi cho đến khi bạn đến San Francisco để có một, hãy xem Buena Vista làm như thế nào.
Đến quán cà phê Buena Vista cho cà phê Ireland của bạn
Buena Vista Cafe
2765 Phố Hyde
San Francisco, CA
Trang mạng
Nếu bạn đã ở Fisherman's Wharf, đó là một khối leo lên Hyde Street từ Jefferson đến Buena Vista tại Hyde và Beach. Nếu bạn ở Union Square, hãy đi cáp treo Powell-Hyde. Bạn sẽ tìm thấy Buena Vista ngay trước khi kết thúc dòng.