Chocolatier là một từ đi vào từ vựng ẩm thực Vancouver khoảng mười năm trước; rằng bây giờ nó là một mô tả phổ biến của các nhà sản xuất sô cô la hàng đầu của thành phố cho thấy như thế nào bùng nổ một doanh nghiệp sô cô la cho người sành ăn đã trở thành trong thành phố.
Sô cô la cho người sành ăn Vancouver làm quà tặng hoàn hảo cho Ngày Valentine hoặc bạn chỉ có thể thưởng thức chính mình!
01/08
ChocolaTas
ChocolaTas tại Granville Island Market. Ảnh của Dana Lynch Một trong những Chocolatiers Vancouver tốt nhất có thể được tìm thấy trong thị trường đảo Granville: ChocolaTas. Thuộc sở hữu địa phương của một nhà sản xuất Chocolate Chocolate được đào tạo tại Bỉ, với vợ / bạn tình, di cư sang Canada vào năm 2002, ChocolaTas được yêu thích vì sôcôla không chứa chất bảo quản, bao gồm một loạt các loại socola sô cô la và sôcôla thuần chay
02/08
XOXOLAT
XOXOLAT giày sô cô la, Vancouver. Hình ảnh được phép của XOXOLAT Một trong những cửa hàng sô cô la nổi tiếng nhất Vancouver có thể được tìm thấy ở trung tâm của Yaletown : XOXOLAT (tại 1271 Homer St.). XOXOLAT không phải là về các thành phần địa phương; của nó raison d'être là đưa một thế giới quốc tế của sô cô la đến Vancouver, bao gồm cả lựa chọn lớn nhất của Canada các thanh sô cô la có nguồn gốc đơn và một dòng sô-cô-la hữu cơ, Fair Trade. Họ cũng nổi tiếng với đôi giày sô cô la nhãn hiệu của họ!
03/08
Gem Chocolates
Gem Chocolates ở Vancouver, BC. Hình ảnh lịch sự của Gem Chocolates Gem Chocolates tại địa phương (2029 West 41st Ave, ở làng Kerrisdale ) có một số lượng lớn ở Metro Vancouver, nơi họ đã kiếm được với sô cô la nổi tiếng, không có gluten của họ. Họ cũng làm cho các thanh sô cô la thân thiện thuần chay.
"Quả việt quất của BC Chocolate" trong sản phẩm sữa ganache đã giành được Huy chương bạc Canada tại Giải thưởng Chocolate quốc tế năm 2012.
04/08
Cocoa Nymph
CocoaNymph, thuộc sở hữu của địa phương và có trụ sở tại Point Grey (tại 3739 W 10th Ave), là một nhà sản xuất sô cô la Vancouver thường xuyên kết hợp hương vị khác thường theo những cách mới và ngon. Chủ sở hữu Rachel Sawatzky cung cấp một loạt các sản phẩm: nấm cục và sô-cô-la, thanh sô-cô-la và các món kẹo như kẹo bơ cứng tiếng Anh và kẹo bơ thực phẩm.
05/08
Thierry Chocolaterie
Thierry Chocolaterie ở Vancouver, BC. Hình ảnh Courtesy of Thierry Chocolaterie Các chocolatier Vancouver poshest là Pastry Chef Thierry Busset, được coi là một trong những đầu bếp món tráng miệng tốt nhất trên thế giới. Chocolaterie & Patisserie cùng tên ở trung tâm thành phố Vancouver (tại 1059 Alberni St.) được cho là nổi tiếng nhất với macarons của nó, nhưng nó cũng có một lựa chọn đáng kinh ngạc của Thierry Signature Chocolates.
06/08
Chocolat Naturel
Hộp quà tặng Chocolat Naturel. Hình ảnh lịch sự của Chocolat Naturel Nằm ở West Vancouver, nhà sản xuất sôcôla của Chocolat Naturel, Pierre Gruget sử dụng các sản phẩm hữu cơ tự nhiên để chế biến các món ăn ngon, không chứa đậu nành, không chứa GMO, không chứa gluten và không chứa lecithin hoặc đường tinh luyện. Thay vào đó, Gruget thêm vị ngọt cho sô cô la của mình với xi-rô cây thích, mật ong, nêm dừa, ngày khô, hoặc trái cây Monk kỳ lạ.
07/08
Cocoa West
Cacao Tây trên Đảo Bowen; được bán ở Vancouver. Hình ảnh lịch sự của Cocoa West Kể từ khi đặt trên Đảo Bowen, việc thêm Cocoa West vào danh sách những người bán sôcôla Vancouver tốt nhất là một chút gian lận, nhưng tôi phải bao gồm nó bởi vì, như Nghệ thuật Sô cô la (ở trên), các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương để làm cho giá vé West Coast thật sự độc đáo. Ngoài ra, bạn có thể mua sôcôla cacao Tây ở Vancouver tại Urban Fare và Edible Canada.
08/08
Nghệ thuật sô cô la
Nằm ngay gần W 4th Ave ở Kitsilano (tại 1620 W 3rd Avenue), Nghệ thuật Sô cô la cho thấy những người làm sôcôla ngon nhất thế giới có thể kết hợp thế giới cũ (sôcôla thô từ Bỉ và Pháp) với những nguyên liệu hữu cơ mới. Hơn bất kỳ cửa hàng sô cô la nào khác trong danh sách này, Nghệ thuật Sô cô la làm sôcôla với hương vị riêng biệt của Vancouver / Thái Bình Dương Tây Bắc.