Nhà hàng phục vụ các món ăn chính thống từ miền Trung và miền Nam Mexico
Món ăn từ các vùng nội địa của Mexico có vị cay như Tex-Mex, nhưng bạn sẽ tìm thấy ít hơn một thành phần chính: phô mai cheddar. Phô mai trắng được sử dụng trong một số món ăn nội thất, nhưng chúng có xu hướng đóng vai trò hỗ trợ nhiều hơn.
Fonda San Miguel
Nhà hàng Mexico nội thất lâu đời nhất của Austin, Fonda San Miguel đã phát triển mạnh mẽ từ năm 1975. Tòa nhà theo phong cách hacienda đẹp chỉ là một trong nhiều nét quyến rũ của nó.
Gà chile relleno là một trong nhiều món ăn nổi bật. Đối với những người đã quen thuộc với những hương vị phong phú, phức tạp (quế, sô cô la) của nốt ruồi, phiên bản của enchiladas nốt ruồi của Fonda San Miguel sẽ không làm bạn thất vọng. Nó được đóng gói với hạnh nhân, bạch hoa và ô liu, và phủ kín trong nước sốt rau mùi kem. Đối với món tráng miệng, đừng bỏ lỡ những chiếc bánh ches leches suy đồi. 2330 Tây Bắc Loop; (512) 459-4121
Azul Tequila
Các nhà hàng dễ dàng bỏ qua vì nó ngay bên cạnh một Target rất lớn. Khi ở bên trong, bạn sẽ tìm thấy một phòng ăn tối mờ nhưng hẹp. Thanh ở phía sau phát sáng với ánh sáng xanh tinh tế. Món ăn không thể bỏ lỡ tuyệt đối ở đây là món đồ uống cochinita. Nó bao gồm thịt lợn ướp muối nấu chín trong lá chuối. Thịt cực kỳ mềm và chỉ cay nhẹ. Sắp tới trong một giây gần là chile relleno en crema. Hạt tiêu lớn được nhồi với thịt lợn, hành tây, cà chua, hạnh nhân và nho khô.
Đó là nước sốt kem trên đầu mà đưa món ăn đến một cấp độ hoàn toàn khác. Quầy bar cũng có một lựa chọn tuyệt vời của tequila và người anh em họ devilish của nó, mescal. 4211 Đại lộ South Lamar, Suite A-2; (512) 416-9667
El Alma
Để bắt đầu ánh sáng, hãy thử món Ceviche, một sự pha trộn hải sản với chanh, hành tây escabeche và corvina cam ướp.
Sopa Azteca là một món súp phong phú đủ để trở thành món chính. Nó được đóng gói với gà cay, bơ, ngô và queso ngoài trời. Những người ăn thịt lớn sẽ đánh giá cao món thịt lợn xắt nhỏ trong Coca-Cola. Nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng hương vị thật tuyệt vời. 1025 Đường Barton Springs; (512) 609-8923
Sazon
Món ăn đặc trưng của nhà hàng là món carnitas Michoacanas. Thịt lợn chiên cay được phục vụ với jalapenos ngâm và đậu charro. Đối với một cú đá phụ, đặt nó với nước sốt Pipian. Tuy nhiên, nước sốt duy nhất của nước sốt Pipian là một hương vị có được. Nhiều người phục vụ đề nghị thử một mẫu trước khi đặt món ăn. Tuy nhiên, mục sư tacos al rất được yêu mến. Hỗn hợp thịt lợn, ngò, chanh và hành tây tạo ra một hương vị khó quên. Các món ăn Mole và Ceviche cũng được khen ngợi cao. 1816 Đại lộ Nam Lamar; (512) 326-4395
La Condesa
Nhà hàng tuyệt đẹp, đa tầng này ở trung tâm thành phố Austin đã giành được 15 phút nổi tiếng khi Andrew Zimmern giới thiệu nó trên chương trình truyền hình của mình. Các guacamole tươi với chipotle và hạnh nhân nướng là một khởi đầu bữa ăn tuyệt vời. Những người ăn mạo hiểm rave về masa nấm với huitlacoche và ngô vàng. Venison tacos là một đám đông fave. 400-A West 2nd Street; (512) 499-0300