Vào một ngày mỗi năm, một quán cà phê chính thống của các quán cà phê Paris ngự trị trên toàn bộ khu vực Greater Montreal và trên toàn tỉnh Quebec.
Ngày hôm đó được gọi là Fête du Croissant - Cờ lê cho Lễ hội Croissant - và nó trở thành một vật cố mùa xuân trong thành phố kể từ khi thành lập nước-miệng vào năm 2012.
Vào năm 2018, lễ hội croissant diễn ra vào thứ Bảy, ngày 28 tháng 4 năm 2018, nơi có hơn 75 tiệm bánh tham gia khắp Montreal và toàn tỉnh Quebec bán bánh sừng bò mới nướng suốt cả ngày với giá 1,25 USD, giảm đáng kể so với giá thông thường. đạt $ 2.
Để tìm hiểu xem tiệm bánh Montreal, Laval và Quebec đang tham gia vào lễ hội croissant năm nay, hãy tham khảo trang web của Fête du Croissant.
Nó bắt đầu như thế nào
Ý tưởng cho sự kiện có nguồn gốc từ đầu bếp bánh ngọt Montreal và chocolatier Franck Dury-Pavet của tiệm bánh Feau Desserts, một chuyên gia với 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này có động lực để phản ứng lại dân chúng với nguồn gốc và hương vị nghệ nhân bánh ngọt đáng kính. Đó là Dury-Pavet hình thành của lễ hội là không có gì ngạc nhiên. Năm 2011, bánh sừng bò của ông được tuyên bố là tốt nhất tại Montreal bởi La Presse , tờ báo nổi tiếng thứ hai trong thành phố.
Dury-Pavet đặc biệt nhấn mạnh vào việc ghi nhận sự khác biệt đáng kể về hương vị và kết cấu của bánh sừng bò làm từ bơ, và trong trường hợp của Dury-Pavet, bơ nghệ nhân có nguồn gốc địa phương.
Hãy thử nó cho chính mình. Mua bánh sừng bò tại một trong những tiệm bánh tham gia của Fête du Croissant và sau đó so sánh chúng với những sản phẩm thay thế bơ rẻ tiền được tìm thấy trong các loại máy bán siêu thị, các thành phần như dầu cọ, dầu đậu nành, dầu canola hoặc thậm chí bơ thực vật đã trở thành tiêu chuẩn cho bánh ngọt bánh kẹo bên ngoài tiệm bánh nhỏ.
Đề xuất Fête du Croissant 2018
Cho rằng một số thợ làm bánh ngon nhất của thành phố tham gia sự kiện này, bạn sẽ khó có thể tìm thấy một dud. Nhưng đối với những người mới đến Montreal khăng khăng hướng dẫn, sự lựa chọn đầu tiên rõ ràng là Fete du Croissant người sáng lập Dury-Pavet's Fous Desserts trên Laurier Est ở vùng cao nguyên Montreal.
Trong số các món yêu thích cá nhân, đã nếm thử hàng hóa từ một số tiệm bánh trên thị trấn, bao gồm trải nghiệm croissant ngon nhất mà tôi từng có, đường ống mẫu nóng bỏng ngay trên lò Les Co'Pains d'Abord trên Rachel Street gần góc St. Denis trên Cao nguyên.
Một địa điểm lựa chọn khác là Duc de Lorraine, một quán cà phê kiểu Paris quyến rũ nằm trong khoảng cách đi bộ từ nhà thờ St. Joseph's Oratory .