Những điều cần biết về đặt hàng Gelato ở Ý
Khi bạn bè của bạn về nhà từ một chuyến đi đến Ý, họ thích điều gì nhất? Nhiều khả năng nó sẽ là thức ăn và thậm chí nhiều khả năng hơn, gelato. Kem Ý, được gọi là gelato, được thừa nhận bởi nhiều chuyên gia trong lĩnh vực này là kem tốt nhất trên thế giới. Gelato không thực sự giống như kem, tuy nhiên, bởi vì nó có một tỷ lệ phần trăm chất béo thấp hơn so với kem và có ít không khí trong nó vì nó bị khuấy chậm hơn, cho nó một kết cấu phong phú hơn.
Nơi để tìm thấy Gelato ở Ý
Đặc biệt trong những tháng ấm hơn, gelato có mặt ở khắp mọi nơi ở Ý. Không có quán ăn nhẹ hoặc quán ăn đơn giản ở Ý thiếu trường hợp gelato lạnh, lạnh, hoặc bán các thanh kem đóng gói sẵn (thường là khá tốt) hoặc gelato được làm bằng tay từ bồn tắm. Một cửa hàng kem, được gọi là gelateria , thường bán gelato được sản xuất trong nhà và có thể làm cho một loạt các món kem đặc biệt, như sundaes. Một số gelateria giống như những tiệm kem kiểu cũ, nơi bạn có thể gọi món từ một thực đơn và ngồi xuống để ăn. Những người khác là những nơi nhỏ trên tường, nơi bạn đặt hàng bạn gelato để đi, và ăn nó trong khi đi dạo. Hãy nhớ rằng, bạn thường sẽ phải trả nhiều hơn để ngồi xuống và ăn kem của bạn, đặc biệt là ở các thành phố lớn hơn.
Bạn sẽ muốn tìm kiếm các dấu hiệu tuyên bố gelato fatto en casa (tự chế), produzione propia (sản xuất riêng của chúng tôi), hoặc artiginale (thủ công). Những tín hiệu này có chất lượng cao hơn của các thành phần và thành phẩm.
Đây là một mẹo để tìm một cửa hàng gelato tốt - nhìn vào hương vị hồ trăn. Nếu màu sắc trông giống như một màu xanh lá cây rất sáng, nó có lẽ không phải là một nơi tốt để đi. Hương vị nên giống với thực phẩm thực tế mà từ đó chúng được làm ra, vì vậy tránh gelato có màu sắc rực rỡ được chất đống cao để gây ấn tượng với bạn.
Cách đặt hàng Gelato
Đừng nói tiếng Ý? Đừng lo lắng. Thông thường, các tấm bảng dán tên gelato bao gồm hình ảnh của các thành phần chính, vì vậy bạn có thể tìm ra chúng là gì. Chỉ vào những gì bạn muốn nếu bạn phải làm. Nếu bạn không thể quyết định hương vị để thử, hãy thử một số; ngay cả trên một hình nón nhỏ, bạn thường có thể chọn 2 hương vị. Bạn sẽ phải xác định nếu bạn muốn một hình nón ( cono ) hoặc một cốc ( coppa ). Gelato có giá bằng kích thước của cốc hoặc hình nón, hoặc theo số lượng hương vị bạn nhận được.
Hương vị trái cây, được làm từ trái cây thật, đặc biệt làm mới vào mùa hè. Limone (chanh) và fragola (dâu tây) là một trong những hương vị phổ biến nhất ở Ý. Những ngày này bạn cũng sẽ tìm thấy nhiều hương vị sáng tạo trong một số cửa hàng, đặc biệt là ở các thành phố lớn, sử dụng các thành phần như húng quế, gừng, hoặc quế, hoặc thậm chí làm cho mặn thay vì gelato ngọt. Một số cửa hàng gelato cũng cung cấp sữa đậu nành gelato hoặc sữa chua, quá.
Từ vựng Gelato:
- gelato - kem
- gelateria - cửa hàng kem
- nón hình nón
- coppa - cốc
- gusti - hương vị (do đó 3 gusti = ba hương vị)
- sorbetto - sorbet hoặc sherbert
Tham quan và lớp học Gelato:
Bạn có muốn tìm hiểu thêm về gelato khi bạn ở Ý không? Ở Florence, bạn có thể tham gia một lớp Pizza và Gelato hoặc Gelato và Vino Tasting, cả hai đều có sẵn để đặt qua Select Italy.
Gần Venice, Mama Isa cung cấp Lớp Làm Nghệ Thuật Làm Gelato.
Các tour du lịch ẩm thực, chẳng hạn như Eating Italy Food Tours ở Rome hoặc với The Roman Foodie, bao gồm một điểm dừng chân tại một loại gelateria yêu thích.