Khách sạn sang trọng hiện đang cung cấp chỗ ở nhắm vào khách độc đáo: ong mật. Ong mật đã phải đối mặt với sự suy giảm nghiêm trọng về dân số trong thập kỷ qua, đặt ra những vấn đề quyết liệt khi ong mật chịu trách nhiệm thụ phấn 1 trong số 3 lần ăn chúng ta ăn. Trong thực tế, một nửa các mặt hàng trong Whole Foods địa phương của bạn sẽ biến mất mà không có những sinh vật nhỏ bận rộn này thụ phấn cây trồng, một phần quan trọng để sản xuất.
Vậy ngành công nghiệp du lịch có thể làm gì với nó? Những thương hiệu khách sạn sang trọng này đã bắt đầu tổ chức của riêng họ để giúp tăng cường dân số.
Fairmont Hotels & Resorts là một ví dụ về một thương hiệu khách sạn sang trọng, người đã đưa ra cam kết về tính bền vững cho cấp độ tiếp theo bằng cách giới thiệu chương trình “Bee Sustainable” của họ. 22 tài sản trên toàn cầu đã cài đặt tổ ong trên hoặc gần tài sản của họ hoặc đã phát triển các chương trình mua mật ong có trách nhiệm. Fairmont Washington, DC, Georgetown đã lắp đặt bốn "khách sạn ong" trên mái nhà của họ và kết quả đã được đón nhận bởi những con ong, khách hàng và thậm chí cả sinh viên địa phương! Ngoài tổ ong mật ong, họ còn tổ ong nuôi ong. Trong khi những con ong thụ phấn không tạo ra mật ong, chúng thụ phấn nhanh gấp 4 lần so với mật ong vì vậy chúng là một tài sản quý giá đối với môi trường.
Khách của khách sạn được thưởng thức cocktail đặc trưng của BeeTini tại quầy bar, nơi chỉ là một trong nhiều công dụng của mật ong mà khách sạn đang sản xuất.
Các lựa chọn ngon khác bao gồm bánh rán “BeeMYHoney” và bánh mì hạt dẻ mật ong. Chương trình này cũng cho phép khách sạn hình thành một liên kết cộng đồng quan trọng với một trường tiểu học địa phương; hai trong số các tổ ong của họ được giữ bởi Junior Bee Keepers từ Trường Tiểu Học Hyde Addison qua các chuyến thăm hàng tuần của học sinh.
Nhảy qua Đại Tây Dương đến Paris để lấy một ví dụ khác về chỗ ở sang trọng cho ong, hay tôi nên nói 'abeilles'? Mandarin Oriental, Paris tận dụng lợi thế của thực tế là thành phố là khu vực cấm thuốc trừ sâu đa dạng các loài hoa, cây cối và vườn làm cho nó trở thành một khu vực đô thị nơi ong có thể phát triển mạnh khi chúng đã thành lập tổ ong. Hive bằng gỗ xinh đẹp của khách sạn có 50.000 con ong được tha hồ nhìn ra Tháp Eiffel. Tầng dưới, Bar 8 cung cấp một loại cocktail đặc trưng, “Maya”, là một hỗn hợp mọng nước của mật ong gia vị tự làm từ mái nhà, mơ, kem trắng của cacao và Champagne.
Mật ong được sản xuất tại khách sạn phục vụ một mục đích khác ngoài việc tiêu thụ tài sản: những khách chọn tham gia chương trình du lịch xanh của Mandarin như chọn lọc thay thế khăn trải giường hoặc khăn tắm sẽ nhận được một lọ mật ong đặc biệt như một cử chỉ đánh giá cao sự cam kết của họ môi trường.
Nghề nuôi ong, từng được coi là một sở thích khác thường được giới hạn cho người dân nông thôn hoặc nông dân, rõ ràng đã làm một khuôn mặt như phát ban tiếp tục bật lên trên năm mái nhà sao trên thế giới. Một thành phần thú vị cho đầu bếp và bartender, một bản vẽ độc đáo cho khách hàng, và cử chỉ chân thành để cố gắng làm điều gì đó tốt cho thế giới của chúng tôi: những gì không phải để yêu về buzz này?