Bồ Đào Nha ôm Đại Tây Dương ở phía tây của bán đảo Iberia, mà nó chia sẻ với Tây Ban Nha lớn hơn nhiều. Cho đến gần đây, Bồ Đào Nha đã trở thành điểm đến cho các khách du lịch Tây Âu. Nhưng những ngày đó kết thúc - đặc biệt là nhờ cảnh ẩm thực tuyệt vời của đất nước. Hãy chú ý đến món thịt lợn đen nổi tiếng cũng như rượu vang cảng.
Tại sao bạn nên ghé thăm Bồ Đào Nha
Có nhiều lý do tại sao bạn nên ghé thăm Bồ Đào Nha .
Nền kinh tế của nó là trên lên với một văn hóa ngày càng tăng của tập thể nghệ thuật và các doanh nghiệp địa phương mới. Đó là một đất nước đa dạng về mặt địa lý với vô số lịch sử, kiến trúc thú vị, và những thành phố thú vị như Lisbon và Porto đầy ắp các quán cà phê, quán bar, câu lạc bộ, cửa hàng, khách sạn và bảo tàng.
Nó có những bãi biển hấp dẫn trên bờ biển Đại Tây Dương và Địa Trung Hải của nó, trong đó bao gồm Algarve xinh đẹp. Sau đó, có những hòn đảo — Madeira và Azores. Và tất cả những thuộc tính hấp dẫn này được bao bọc trong một khí hậu Địa Trung Hải quyến rũ. Thêm vào đó, một chuyến đi đến Bồ Đào Nha sẽ có chi phí thấp hơn nhiều so với hầu hết các nơi khác ở Tây Âu.
Vùng Alentejo: Món ăn yêu thích
Vùng Alentejo nằm ở phía nam sông Tagus ở phía nam trung tâm Bồ Đào Nha, cách Lisbon một quãng lái xe ngắn. Nó được biết đến với các loại rượu vang hảo hạng, sản xuất nút chai, di tích La Mã, pho mát, lâu đài - và một con lợn da sẫm màu vỗ béo trên những cây sồi.
Lợn này là một phần của giống "Porto Preto", và thịt lợn này được gọi là thịt lợn đen. Trong giai đoạn vỗ béo, những con lợn này, chưa bao giờ được lai tạo, đi lang thang tự do trên vùng nông thôn và ăn sồi sồi và hạt gỗ sồi có nguồn gốc từ khu vực. Acorns là bí quyết khiến những con lợn này trở nên đặc biệt.
Các acorns cho thịt một hương vị hơi hấp dẫn và một chất béo mà là một chút khỏe mạnh hơn so với thịt lợn khác. Lợn không chuyển đổi chất béo mà chúng ăn, và chất béo từ acorns tương tự như dầu ô liu ở chỗ nó không bão hòa đơn. Cơ bắp và chất béo mà chúng đạt được trong giai đoạn này là chìa khóa cho tính mọng nước và hương vị vượt ra ngoài so sánh. Chỉ đơn giản là không có gì giống như thịt lợn này bất cứ nơi nào khác.
Thịt heo đen, còn được gọi là raca Alentejana , là một đặc sản chỉ được tìm thấy ở vùng Alentejo. Nhiều nhà hàng sử dụng thuật ngữ Tây Ban Nha pata negra , mặc dù thuật ngữ chính xác là Porco Preto , tên của giống lợn.
Các lời khuyên du lịch
Một chuyến đi đến Bồ Đào Nha chỉ sẽ không được hoàn thành mà không có một ổ đĩa đến khu vực Alentejo để xem một số di tích La Mã và lâu đài của nó. Đi đến thị trấn Estremoz, nơi có lịch sử đan xen với Bồ Đào Nha. Thị trấn này đã tồn tại hàng ngàn năm và là quê hương của người La Mã, người Visigoth và người Hồi giáo. Nó được biết đến với đá cẩm thạch tinh tế của nó, đó là một xuất khẩu lớn của Bồ Đào Nha. Sau một ngày tham quan, hãy đi đến một bữa ăn tối tuyệt vời tại nhà hàng Adega do Isaías ở Estremoz, nơi các món ăn được làm từ thịt lợn đen có trong thực đơn, cùng với một loạt các loại rượu vang Bồ Đào Nha để thử.