The Beignets tốt nhất và Café au Lait trên thế giới?
Café du Monde là quán cà phê nổi tiếng nhất thế giới và là một tổ chức ở New Orleans. Tìm thấy ở cuối Thị trường Pháp và góc của Quảng trường Jackson ở Khu phố Pháp của New Orleans, Café du Monde đã phục vụ các món bánh mì giòn và quán cà phê kem của họ au lait từ năm 1862.
The Lowdown
Café du Monde từ lâu đã là một chuyến viếng thăm không thể thiếu đối với bất kỳ du khách nào đến New Orleans, nhưng liệu nó có đáng để quảng bá? Trong một từ: có.
Thực đơn tại quán ăn mang tính biểu tượng này hầu như không thay đổi kể từ những ngày Nội chiến: cà phê, beignets, sô-cô-la nóng, sữa, nước cam ép tươi và những bổ sung gần đây của cà phê đá và soda. Trong một thế giới hiện đại có nhịp độ nhanh, nơi chúng tôi không ngừng đưa ra quyết định, quán Café du Monde cổ điển làm mọi thứ trở nên dễ dàng. Đó là, do đó, một giới thiệu tốt đẹp cho sự rung cảm của New Orleans, nơi mọi thứ có thể là một chút ít bận rộn hơn trở về nhà.
Các thức uống để đặt hàng là, tất nhiên, các quán cà phê au lait, một cà phê nóng với sữa ấm thêm (mặc dù cà phê noir - cà phê đen - cũng là một lựa chọn). Các cà phê ở đây được cắt với rau diếp xoăn (rễ thụ động), một truyền thống địa phương bắt đầu trong các phong tỏa của cuộc nội chiến khi cà phê còn khan hiếm. Rau diếp xoăn cay đắng hơn cà phê nhưng ít chua. Thịt nướng rất giàu và đậm nhưng không có độ chua cao của loại bánh nướng Pháp chuẩn. Nó cũng có ít caffeine hơn một tách cà phê thẳng, do đó, uống hai cho perkiness tối đa.
Các beignets là điểm thu hút chính, mặc dù. Giòn bên ngoài, mềm mại bên trong, và đống đường bột, chúng là những miếng bột chiên ngon nhất mà bạn từng có. Họ đến theo thứ tự ba, nóng từ nồi chiên, với đường bột tan chảy nhẹ nhàng vào lớp dầu trên bề mặt của họ.
Ăn chúng ngay sau khi lưỡi của bạn có thể mang nó - các gooeyness melty nóng kết hợp với các crunch của bề mặt là một thỏa thích của kết cấu. Thật dễ dàng để ăn ba của chính mình, và, thẳng thắn, tại sao bạn không nên?
Chất lượng của cà phê và beignets vẫn ổn định miễn là ai cũng có thể nhớ, và quan điểm của Jackson Square từ những chiếc bàn là huyền thoại. Đó không phải là để nói, mặc dù, rằng Café không phải là không có sai sót. Nó có xu hướng đông đúc, đặc biệt là quanh giờ ăn sáng, và đường bột dường như để lại một ánh sáng dính trên tất cả mọi thứ - sàn nhà, ghế, bàn. Các phòng tắm không phải là thường lớn, và dịch vụ là brusque. Tuy nhiên, không ai trong số những thứ này thực sự là những người chia tay, theo như tôi quan tâm, và tôi chắc chắn giữ Café du Monde trong danh sách phải ghé thăm của tôi, đặc biệt là cho những du khách lần đầu đến thành phố.
Làm cho chuyến thăm đầu tiên của bạn trở nên đau đớn nhất có thể với hướng dẫn này: Cách làm Café du Monde