Café du Monde là một tổ chức ở New Orleans, một tổ chức được khách du lịch và người dân địa phương thường xuyên lui tới hơn 150 năm. Quán cà phê kem của họ au lait và beignets giòn là một cuộc gọi siren rằng, với những hoàn cảnh phù hợp, ngay cả những kẻ lừa đảo địa phương chống Pháp khó chịu nhất cũng không thể cưỡng lại được.
Nhưng đó là một cảnh khó hiểu và hơi hỗn loạn ở cuối ga của thị trường Pháp, và một trong đó nhận được rất nhiều giờ đầu tiên hoàn toàn befuddled, đôi khi đến mức mà họ chỉ cần đi bộ.
Nhưng đừng bỏ cuộc! Tất cả những gì bạn cần là những thủ thuật đơn giản này để làm cho nó trở thành một trải nghiệm dễ dàng, thú vị.
Chuyển sang Off-hours
Thời gian ăn sáng là tốt, miễn là bạn không ngại chờ đợi trong một dòng 20 phút. Người dân địa phương thích nhấn Café vào giờ lẻ - chiều muộn, tối muộn và rất sớm vào buổi sáng. Họ đang mở cửa 24 giờ, nhưng khá nhiều bất cứ lúc nào ngoại trừ bữa ăn sáng lòng, bạn sẽ nhận được một bảng dưới 10 phút.
Đừng chờ đợi để được ngồi
Không có bà chủ, nên cứ ngồi xuống bàn. Rất có khả năng sẽ không có một bàn sạch nào. Vào những thời điểm bận rộn, các máy chủ chỉ bận lên bàn khi mọi người ngồi xuống, vì vậy hãy tìm một cái bàn bẩn và có chỗ ngồi. Một máy chủ sẽ kết thúc và bỏ đi các món ăn và thùng rác và lau sạch nó sau khi bạn đã ngồi xuống.
Nếu một dòng được hình thành nhưng có một số bảng miễn phí, lưu ý rằng không có địa phương sẽ bị bắt chết chờ đợi trong dòng. Họ sẽ chỉ bơi ngay và có chỗ ngồi.
Chúng tôi không nói với bạn để nhúc nhích, và chúng tôi không nói rằng bạn không nên đề cập đến những người khác trong dòng họ không cần phải chờ đợi, nhưng chúng tôi hứa với bạn điều này: nếu có bàn trống và bạn ngồi xuống một, bất kể tình trạng của dòng, không có nhân viên Café du Monde (hoặc địa phương) sẽ suy nghĩ hai lần về nó.
Bạn chắc chắn sẽ không bị mắng.
Sẵn sàng để đặt hàng
Nếu bạn nói với máy chủ mà bạn cần "chỉ một phút nữa", bạn sẽ không gặp lại cô ấy trong một thập kỷ, vì vậy hãy sẵn sàng. Bạn sẽ muốn đặt một đĩa bánh mì (hình vuông nhỏ bột chiên) cho mỗi người trừ khi bạn đã thực sự nhồi từ bữa ăn tối hoặc một cái gì đó, trong trường hợp bạn có thể chia sẻ, nhưng thông thường, chỉ nhận được một đĩa mỗi. Mọi người cũng muốn có một tách cà phê au lait (cà phê rau diếp xoăn với sữa), trừ khi họ thực sự không thể hoặc không uống cà phê, trong trường hợp này họ có thể có nước cam hoặc sô-cô-la nóng. Nhưng hãy quyết định trước.
Và thực hành nói những lời này: ben-yay và caf-ay oh lay .
Có tiền mặt trong tay
Họ mang lại cho bạn hóa đơn khi họ mang đến cho bạn thức ăn của bạn, vì vậy hãy sẵn sàng trả tiền khi điều đó xảy ra. Đó là một cơ sở chỉ dùng tiền mặt, vì vậy hãy chuẩn bị cho điều đó. Ngoài ra, nếu bạn cần bất cứ điều gì khác, đó là cơ hội cuối cùng chắc chắn của bạn nhận được sự chú ý của máy chủ của bạn - sau đó, bạn sẽ phải gắn cờ cô ấy, và đó là một thách thức thực sự. Vì vậy, nếu ai đó quên đặt hàng một cái gì đó, có được nó khi thức ăn đến, bởi vì đó có thể là nó.
Không mặc đồ đen
Các đường bột được gắn trên đầu trang của các beignets sẽ nhận được trên tất cả các áo sơ mi của bạn và bạn sẽ phải đi bộ xung quanh khu phố Pháp trông giống như một du khách rõ ràng.
(Trong sự công bằng cho khách du lịch ở khắp mọi nơi, tôi đã thực hiện sai lầm tổng số tân binh lần này khi tôi đến Café du Monde. Amateur!)
Đừng hít vào (Hoặc ra) trong khi bạn cắn xuống
Không qua mũi, không qua miệng. Đó là đường bột là thứ gây chết người, và hít vào nhanh chóng sẽ khiến bạn ho lên cơn bão. Một hơi thở mạnh mẽ và, rất tiếc. Tất cả quần áo của bạn. Giữ hơi thở và cắn. Đó là cách duy nhất.