Nhiều hơn chanh tươi và Tequila
Margaritas và thực phẩm Mexico là một phần không thể thiếu của sự rung cảm lễ hội của San Antonio. Trong khi nhiều nhà hàng rất vui khi quây đồ uống ngọt hoặc có chỉ số octan cao mà không chú ý nhiều đến các nguyên liệu, thì các nhà hàng dưới đây tạo thêm nỗ lực cần thiết để tạo ra margaritas bậc thầy.
01 trên 07
La Gloria - Mangonada
Mangonada của La Gloria. La Gloria Các margaritas tại La Gloria thực sự là một-of-a-loại bởi vì đầu bếp-chủ sở hữu Johnny Hernandez đi thường xuyên để Casa Herradura cá nhân chọn tequila thùng đơn. “Trong mỗi chuyến viếng thăm Hacienda San Jose del Refugio, tôi nếm thử một loạt các thùng đơn đã được chọn bởi nhà phân phối chính Maria Theresa Lara. Không thể chế biến margarita tuyệt vời mà không có tequila tuyệt vời. ”Ngoài món tequila được lựa chọn thủ công này, Mangonada được làm từ xoài tươi, dưa đỏ và Bánh nhân sâm. Một yêu thích khác là La Catrina, được làm với Herradura Reposado, dứa, xoài, táo Granny Smith và nước cốt chanh. Nằm trong khuôn viên của Nhà máy Bia Pearl lịch sử, La Gloria tập trung vào các “món ăn đường phố” của Mexico, từ món bánh taco đơn giản đến món ceviche tuyệt vời.
02 trên 07
Sustenio - Passion Chili Margarita
Niềm đam mê Chili Margarita. Khách sạn Eilan Blaire Biles, quản lý thực phẩm và đồ uống cho Eilan Hotel and Spa, mô tả những gì làm cho Passion Chili margarita của Sustenio trở nên đặc biệt: “Đầu tiên, chúng ta bắt đầu bằng cách trộn một miếng jalapeño, hạt và tất cả! Bằng cách này, nó giúp giải phóng các hương vị để chúng liên kết với rượu tốt hơn. ”Tiếp theo, người phục vụ cho biết thêm một chút xi-rô đơn giản, một ounce nước trái cây niềm đam mê, 1 1/2 ounces Republic Tequila (được sản xuất tại Austin), 3/4 ounce Patron Citronge, và 2 ounce nước cốt chanh (không phải vôi). Người pha chế sau đó lắc nó với nước đá và nhân đôi nó vào một ly ướp lạnh với bột ớt Tajin trên vành. Ngoài margaritas hàng đầu, nhà hàng phục vụ các món ăn Texas hiện đại từng được trao giải thưởng của Stephan Pyles trong khung cảnh trang nhã.
03 trên 07
El Jarro - Arturo của Margarita
Margarita của Arturo. El Jarro Một hỗn hợp đơn giản của bạc Patron tequila, Cointreau và nước chanh vắt mới, Arturo's Margarita đã vẽ nhiều quân nhân trung thành ở San Antonio kể từ khi nhà hàng mở cửa vào năm 1975. Được trang trí bằng gạch Mexico đầy màu sắc, phòng ăn chính của nhà hàng mở, thoáng mát và vui lòng. Hiên ngoài trời đầy cây xanh là một khung cảnh tuyệt vời để gặp gỡ bạn bè bình thường trên một bình margarita và các món ăn Mexico không thể nào quên.
04/07
Jacala - Oro Margarita
El Oro Margarita. Jacala Jacala đồng sở hữu Lucille Hooker nói rằng sự kết hợp vừa phải của các thành phần tươi giúp làm cho Oro Margarita "không quá mạnh hoặc ngọt ngào, chỉ trơn tru." Gia đình sở hữu từ năm 1949, nhà hàng có nhiều thế hệ của khách hàng trung thành. Trong những năm qua, thức ăn của Jacala đã giành được nhiều giải thưởng sự lựa chọn của độc giả và phê bình từ San Antonio Express-News. Món taco tẩm bột, tamale và chile relleno đặc biệt phổ biến. Khung cảnh thoải mái là nơi lý tưởng cho các nhóm lớn hoặc gia đình.
05/07
La Fogata - Lên trên Kệ Margarita
Patrick Pelletier / Flickr / CC 2.0 La Fogata đã xuất hiện ở đầu danh sách “margarita” tốt nhất ở San Antonio trong nhiều thập kỷ. Nhà hàng sử dụng tequila agave màu xanh, mật hoa agave và chanh tươi trong margaritas của nó. Và mỗi thức uống được tôn tạo với một phong lan đẹp và ăn được. Các phòng ăn sắc màu rực rỡ có thể nhận được một chút rowdy vào cuối tuần, đặc biệt là khi mariachis đang serenading thực khách. Nhiều hương vị đặc trưng của La Fogata được sản xuất bằng cách đốt cháy cả thịt và rau. Sự tốt lành khói làm cho salsa của nhà hàng trở thành một người chiến thắng giải thưởng.
06 trên 07
Rosario's - La Tuna
Mathieu / Flickr / CC 2.0 Được làm bằng bạc tequila, chanh tươi và nước ép lê xương rồng lê, La Tuna là một trong số ít margaritas đông lạnh để thu hút một lượng lớn và trung thành. Đối với thực phẩm, Rosario xuất sắc ở tất cả các món ăn cổ điển của Tex-Mex cũng như các món ăn đặc biệt khác như Quinoa Chile Relleno và Sopa de Fideo, bao gồm mì ống bún trong nước dùng cà chua, đứng đầu với queso fresco và rau mùi.
07/07
Palenque Grill - Lên trên Kệ Margarita
Nhà hàng bình dị này làm cho Top Shelf Margarita luôn xuất sắc. Khách hàng thường xuyên đánh giá cao các tính năng bổ sung như đậu chiên miễn phí được phục vụ với khoai tây chiên và salsa. Trong thời tiết lạnh, Sopa de Tortilla và Sopa de Verduras thực sự bị tấn công. Tất cả các tấm enchilada và taco là những người chiến thắng.