Momos hay nhất ở Ấn Độ và ở đâu để có được chúng

Mặc dù momo có nguồn gốc của nó ở Tây Tạng, nơi nó được coi là một món ăn quốc gia không chính thức, nó đã vượt qua biên giới vào Ấn Độ và trở thành một thức ăn đường phố sau khi tìm kiếm. Khi người tỵ nạn Tây Tạng đến Ấn Độ vào những năm 1960, họ định cư ở nhiều vùng khác nhau ở miền bắc Ấn Độ và mang văn hóa của họ đến với họ. Điều này bao gồm các momos ngon mà Ấn Độ đã phát điên và thông qua (thường đúc chúng cho phù hợp với thị hiếu địa phương). Các momos tốt nhất ở Ấn Độ có thể được tìm thấy ở những khu định cư Tây Tạng, đặc biệt là trong và xung quanh những nơi như các bang Đông Bắc Ấn Độ , Darjeeling và Kalimpong ở Tây Bengal, Dharamsala và McLeod Ganj ở Himachal Pradesh, và Leh ở Ladakh. Momos cũng ở khắp mọi nơi ở Kolkata và Delhi.

• 01 trên 10

  Chicken and Cheese Momos tại Nhà hàng Kunga, Darjeeling

  Là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất của Darjeeling, Kunga ấm cúng chuyên về ẩm thực Tây Tạng. Họ phục vụ tất cả các loại momos - cả hấp và chiên - nhưng gà và pho mát momos là một cái gì đó đặc biệt. Nó không phải là một sự kết hợp thông thường nhưng nó là đáng ngạc nhiên tốt. Để có một bữa ăn thịnh soạn, hãy gọi món momos hấp trong súp mì nóng.

  • Địa chỉ: Chauk Bazaar, 51 Gandhi Road (gần Dekeling Hotel và đối diện với đồng hồ khổng lồ), Darjeeling, West Bengal.
  • Giờ mở cửa: 10 giờ sáng đến 8 giờ tối

• 02 trên 10

  Momos thực vật tại Hot Stimulating Cafe, Darjeeling

  Chỉ có thức ăn chay được phục vụ tại quán cà phê nóng kích thích bởi vì, theo chủ sở hữu đang mỉm cười, nó dễ tiêu hóa và dễ tiêu hóa hơn. Do đó, bạn có thể mong đợi để tìm thấy một số momos rau tốt nhất ở Ấn Độ ở đó. Hãy cẩn thận với nước sốt ớt, nó rất bốc lửa! Hãy ngấu nghiến momos với một chút tumba (bia kê và lúa mì) trong khi nhìn ra thung lũng và thị trấn. Các quán cà phê, mà không phải là nhiều hơn một shack tin, là evocatively ngồi trên một ngọn đồi dốc và bao quanh bởi cây xanh. Bạn muốn tìm hiểu làm thế nào để làm cho momos? Các lớp học nấu ăn không chính thức cũng được cung cấp.

  • Địa chỉ: Phố Hooker, Darjeeling, Tây Bengal. Nó đang trên đường đến Viện leo núi Himalaya.
  • Giờ mở cửa: 8 giờ sáng đến 7 giờ tối

• 03 trên 10

  Gourmet Rice Flour Momos at Shuffle Momos, Gangtok

  Chuẩn bị tiết kiệm, như Shuffle Momos cung cấp một số momos mouthwatering nhất mà bạn từng gặp. Nó được đảm bảo bạn sẽ muốn ăn chúng hơn và hơn nữa. Những người sành ăn ngon này có 16 loại - bảy người ăn chay và chín người với thịt. Mỗi loại được chế biến từ nguyên liệu hữu cơ tươi từ Tumlong ở Bắc Sikkim. Bạn cũng có thể chọn để có momos của bạn được làm từ bột gạo. Shuffle Momos mở cửa vào năm 2016 và được lấy cảm hứng từ việc thiếu các món ăn chay chất lượng ở Gangtok. Phương châm của họ: làm cho các momos tốt nhất có thể và sau đó thực hiện các cải tiến liên tục. Các chất độn ăn chay chắc chắn là sáng tạo và bao gồm nấm, khoai tây và pho mát, paner (phô mai cottage Ấn Độ), và rau bina. Trong khi thịt bò được choáng váng ở hầu hết các vùng của Ấn Độ, thì đó không phải là trường hợp ở Sikkim. Các món thịt bò đơn giản có trong thực đơn, cùng với món Tây Tạng được gọi là shogo shabril ( thịt bò xào được bọc trong một lớp khoai tây nghiền giòn). Bạn là một động vật ăn thịt quan tâm? Hãy thử hỗn hợp thịt hỗn hợp! Lưu ý, bạn không thể dùng bữa nhưng chỗ ngồi ngoài trời được cung cấp trong khu vực mua sắm.

  • Địa chỉ: NH10, Deorali Bazaar, Nam Nang Junction, Gangok, Sikkim.
  • Giờ mở cửa: 11 giờ sáng đến 10 giờ tối Đóng cửa vào các ngày thứ Ba.
  • Điện thoại: 03592-280180 để giao hàng miễn phí trên toàn Gangtok.

• 04 trên 10

  Khuấy Momos chiên tại Momo I Am, Kolkata

  Darjeeling người bản địa Reevu Wangdi và bạn của ông Pravakar Yonzone đã lấy Kolkata bởi cơn bão với momos đích thực của họ với một twist. Họ đã thành lập cửa hàng đầu tiên của Momo I Am, được trang trí bằng những bức tường graffiti sôi nổi trên các bức tường, vào năm 2012. Đó là một hit mà họ đã tiếp tục mở thêm ba. Mới nhất và lớn nhất là ở Gol Park, gần Trung tâm mua sắm Dakshinapan ở khu mua sắm phía nam Kolkata. Tất cả các món momos hấp và chiên đều có sẵn, và có thể đặt một đĩa momo với hỗn hợp các loại khác nhau. Tuy nhiên, sự hấp dẫn của sao là mứt xào với rau trong nước sốt đặc biệt. Đã có một đêm khiêu vũ ư? Đi cho Hangover Spicy Momos. Một số momos tại Momo I Am cũng có các chất hàn nhiệt hạch, chẳng hạn như ớt và húng quế.

  • Địa chỉ : 3 Ballygunge Gardens, Gariahat, Golpark, Kolkata.
  • Giờ mở cửa: Trưa đến 11 giờ tối

• 05 trên 10

  Momos từ Đông Bắc Ấn Độ tại Dilli Haat, Delhi

  Không thể làm cho nó tất cả các cách để từ xa Đông Bắc Ấn Độ cho momos? Đừng lo lắng bởi vì các quầy hàng thực phẩm tại khu ẩm thực Dilli Haat phục vụ những món ăn ngon mà thực sự là thỏa thuận (cùng với các loại tương ớt cay). Bạn có thể không mong đợi nó, nhưng tòa án thực phẩm này là một trong những nơi tốt nhất để có được momos ở Delhi. Hơn nữa, Dilli Haat là một nơi tuyệt vời để mua sắm đồ thủ công. Nó được thiết lập bởi chính phủ để cung cấp cho cảm giác của một thị trường làng truyền thống hàng tuần. Bạn sẽ tìm thấy nửa tá quầy hàng thực phẩm đại diện cho vùng Đông Bắc, nhưng nhà bếp của Nagaland và Momo Mia (từ Arunachal Pradesh) nổi bật. Các momos thịt lợn là một yêu thích foodie. Bia trái cây cũng được cung cấp.

  • Địa chỉ: Đối diện với Ga Tàu điện ngầm INA (Đường Vàng), phía Nam Delhi.
  • Giờ mở cửa: Trưa đến 10 giờ tối

• 06 trên 10

  Tandoori Momos tại nhà hàng QD's, Delhi

  Ẩm thực Tandoori đặc biệt phổ biến ở miền bắc Ấn Độ, nơi nó là một đặc sản của khu vực. Do đó, không nên ngạc nhiên rằng ngay cả momos cũng đang được nấu trong tandoor! Nhà hàng của QD thường được ghi nhận với ý tưởng. Gà và rau tandoori momos phục vụ với nước sốt tỏi là món ăn đặc trưng của họ - và những bánh bao nếm khói này lớn hơn rất nhiều so với kích thước thông thường. Rửa chúng với bia trái cây. Hiện nay, có bốn chi nhánh của nhà hàng sáng sủa và môi trường của QD nằm ở phía bắc, phía nam và phía đông Delhi. Tuy nhiên, hãy tìm kiếm nhiều hơn nữa, vì các chủ sở hữu gần đây đã bảo đảm vốn tài trợ để mở rộng.

  • Địa chỉ: 294 Satyaniketan Market, gần Cao đẳng Venkateshwara, Satyaniketan, Delhi (khuôn viên phía nam của Đại học Delhi). 2520, Lầu 1, Đường Hudson, Trại Kingsway, GTB Nagar, Delhi (khuôn viên phía bắc của Đại học Delhi). Tầng 2, Moments Mall, Kirti Nagar, Delhi. A-47, Guru Nanakpura, gần Ga tàu điện ngầm Nirman Vihar, Laxmi Nagar, Delhi.
  • Giờ mở cửa: 11:30 sáng đến 11 giờ tối

• 07 trên 10

  Momos nguyên chất tại JJI Exile Brothers Mama's Kitchen, McLeod Ganj

  Đừng nản chí bởi sự xuất hiện đơn giản của nhà hàng nhỏ này, cái tên mà nó gợi ý giống như một cái bếp (chỉ có năm cái bàn). Nó có rất nhiều linh hồn và thức ăn rất tốt. Các momos khoai tây, được làm bằng khoai tây nghiền gia vị với nghệ, khá nổi tiếng. Rosher spinach momos cũng có sẵn. Ngoài ra, Mama's Kitchen là nơi duy nhất trong khu vực nơi có thể nhận được momos được làm bằng bột mì nguyên hạt. Cũng như các món ăn Tây Tạng tự chế biến, nhà hàng hứa hẹn âm nhạc tốt nhất trong thị trấn. Các con trai của chủ sở hữu là thành viên của ban nhạc rock JJI Exile Brothers, và họ biểu diễn trực tiếp ở đó mỗi tuần một lần.

  • Địa chỉ: Đường Bhagsu, Mcleod Ganj, Dharamsala, Himachal Pradesh.
  • Giờ mở cửa: 8:30 sáng đến 10 giờ tối

• 08 trên 10

  Kothe và Newari Momos tại Yeti The Himalayan Kitchen, Delhi

  Yeti The Himalayan Kitchen có một loạt các món ăn hấp dẫn của Tây Tạng, Nepal, Bhutan và Đông Bắc. Không thể quyết định nếu bạn muốn momos hấp hoặc chiên? Các món momos “kothe” đặc biệt của Yeti được nấu theo cả hai cách, đầu tiên hấp và sau đó chiên trên một mặt trong chảo, theo truyền thống ở Tây Tạng. Chúng to và mọng nước. Có muốn thử cái gì đó khác không? Newari Momo Cha từ Kathmandu sẽ không thất vọng. Những loại bánh mì nhỏ này được phục vụ trong nước mắm đậu phộng. Các momo aloo (khoai tây) là đặc sản của một đầu bếp khác. Theo các chủ sở hữu, momos chiếm khoảng 20% ​​doanh thu, điều này có ý nghĩa vì thực đơn khá phong phú. Phù hợp với hai địa điểm sang trọng của nó, nội thất của Yeti The Himalayan Kitchen rất mát mẻ và hiện đại nhưng không có những nét cổ điển như mandala, bánh xe cầu nguyện Tây Tạng và cờ.

  • Địa chỉ: 30 Hauz Khas Village (bên cạnh Raasta). M-20, M Khối thị trường, Greater Kailash 2, Delhi.
  • Giờ mở cửa: Trưa đến 12 giờ sáng

• 09 trên 10

  Hải sản Momos tại Chimney Sizzlers, Delhi

  Mỡ gà, thịt lợn, thịt cừu và rau là phổ biến. Tuy nhiên, hiếm khi có được cá mú và tôm sú. Nếu bạn thích hải sản, Chimney Sizzlers là một nơi không thể bỏ qua cho những momos này. Một cách trực quan, đó là một nhà hàng nhìn không ngập ngừng, nằm trong một hàng dài các cơ sở Tây Tạng và Trung Quốc tương tự trong Khu phức hợp Mua sắm Yashwant Place. Thực phẩm nhiều hơn bù đắp mặc dù! Đừng nhầm lẫn với nhà hàng Chimney nhỏ hơn nhiều ở gần đó. Bạn sẽ không nhận được momos hải sản ở đó.

  • Địa chỉ: Shop 10 và 16, Yashwant Place, Chanakyapuri, Delhi.
  • Giờ mở cửa : 11 giờ sáng đến nửa đêm.

• 10 trên 10

  Fried Fried Mutton Momos tại Summer Harvest, Leh

  Nằm ngay gần Fort Road, cách chợ chính một đoạn ngắn, Summer Harvest thường xuyên được người dân địa phương và khách du lịch thường xuyên lui tới. Nhà hàng nổi tiếng với các món thịt cừu chiên giòn. Thịt cừu băm nhỏ được gia vị tuyệt vời. Do lưu ý rằng thịt cừu là thịt dê ở Ấn Độ, mặc dù không phải là cừu. Mùa hè Havest mô tả chính nó như là một nhà hàng Tây Tạng, nhưng các món ăn Ấn Độ của họ là khá quá.

  • Địa chỉ: Fort Road, Leh, Ladakh.
  • Giờ mở cửa: 10 giờ sáng đến 9 giờ tối