Nhà hàng Vila Joya ở Algarve: Điểm đến cho người sành ăn số 1 của Bồ Đào Nha

Nhà hàng Vila Joya ở Bồ Đào Nha: 2 sao Michelin-Star Oceanfront Dining

Nhà hàng tại Vila Joya: Viên nấu ăn của Algarve

Khu vực ven biển phía nam đầy nắng của Bồ Đào Nha, Algarve, là điểm đến có giá trị lớn của Tây Âu . Vila Joya, một nhà hàng nổi tiếng thế giới, đang ở đây. Ngoài ra, Algarve còn cung cấp:
• Bãi biển hoang sơ cát vàng
• Các khách sạn thú vị, nhiều khách sạn nằm trong biệt thự cổ điển
• Sân gôn đại dương vô địch
• Và ăn uống đại dương, bao gồm ...

Một trong những tên cao cấp nhất của Algarve: Vila Joya

Nằm trong thị trấn Albufeira lịch sử của thành phố Algarve, cách sân bay Faro 40 phút, nhà nghỉ và nhà hàng Vila Joya sang trọng, 28 phòng suite.
• Vila Joya đã thuộc sở hữu của Tiến sĩ Klaus Jung từ năm 1978 (và được đặt tên theo con gái Joy)
• Nó có tinh thần khách sạn boutique độc ​​lập , và quyết định không hợp tác
• Xem câu chuyện của Luxury Travel về khách sạn Vila Joya

Nhà hàng Gourmet Gourmet tại Vila Joya

Nhà hàng của Vila Joya nổi tiếng với các món ăn châu Âu.
• Tại sao? Đây là một trong ba nhà hàng ở Bồ Đào Nha chỉ với hai sao Michelin
• Ở đây, bạn sẽ được trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực theo thứ tự cao nhất, với mức giá cao cấp
• Bữa sáng, bữa trưa và bữa tối được phục vụ
• Các ưu đãi cho khách nghỉ tại đây bao gồm Dream & Dine của Vila Joya: 3 đêm khách sạn, bữa trưa, 2 bữa tối

Vẻ ngoài và cảm nhận thanh lịch của nhà hàng Vila Joya

Nhà hàng Vila Joya toát lên phong cách và sự tinh tế.
• Tầm nhìn mê hoặc của nó: Đại Tây Dương
• Kiểu trang trí của nó: nhẹ nhàng và gợi cảm, với những vòng xoáy và mái vòm tinh tế gợi nhớ lại thời kỳ lâu dài của Algarve trong quy tắc Moorish
• Hai phòng ăn trong nhà có sàn đất nung cổ tijoleira , trần nhà hình vòm, lò sưởi bằng đá và bàn đá cẩm thạch lớn chứa đầy các lựa chọn tiệc tự chọn vào bữa sáng
• Trong mùa, các bữa ăn được phục vụ trên sân hiên có mái che rải rác

Kudos ẩm thực cho Vila Joya

Đầu bếp Dieter Koschina, một người gốc Vienna, đã dẫn bếp của Vila Joya từ năm 1991.
• Vila Joya được trao giải thưởng sao Michelin đầu tiên vào năm 1995 và là ngôi sao thứ hai (vẫn còn hiệu lực) vào năm 1999
• Nhà hàng được vinh danh bởi nhiều giải thưởng khác, chẳng hạn như bao gồm trong các nhà hàng Top 100 nhà hàng San Pellegrino có ảnh hưởng nhất trên thế giới

Kiểu đầu bếp Koschina

Cách tiếp cận được đảm bảo của đầu bếp người Áo: ông áp dụng các kỹ thuật nấu ăn cổ điển của châu Âu cho các nguyên liệu của Algarvian và Bồ Đào Nha, mang đến sự sáng tạo cho mọi công thức nấu ăn
• Bạn có thể nghĩ rằng bạn đã ăn một món ăn trước đó, nhưng nó sẽ có hương vị thú vị và mới

Thực đơn của đầu bếp Koschina tại Vila Joya

Thực đơn của Vila Joya bao gồm cả món khai vị prix và các lựa chọn gọi món .
• Thực khách có thể yêu cầu thực đơn nếm thử ( món khai vị) của đầu bếp 6 món vào bữa trưa và bữa tối
• Suy nghĩ về đặt phòng cuối tuần? Bữa tối "Gala Menu" tuyệt vời, tám món, prix được phục vụ chỉ vào các ngày thứ Năm

Một số nếm thử tại nhà hàng Vila Joya

Tại bữa ăn tối của tôi, sự phấn khích bắt đầu ngay lập tức. Luscious amuses-bouches bao gồm:
• Cá hồi Na Uy xông khói trên bánh khoai tây với trứng cá muối Iran (một miếng thịt hoàn hảo)
• mousse gan vịt với trái cây niềm đam mê, kẹp giữa hai macarons giòn
• Thịt bò tartare trong vỏ bánh ngọt giòn

Một số món khai vị tuyệt vời tôi nếm thử:
• Hamachi làm từ tinh dầu cam bergamot và wasabi, được xào bởi súp lơ
• John Dory cá trong một lớp vỏ bí ngô, gộp trong một truyền màu cam ngò
• Khoai tây gnocchi trong nước dùng cà chua cường độ cao, với bạch tuộc và broccolini

Những người này là những người nổi bật:
• Cá bơn với thiên nhiên hoang dã và đậu xanh ngọt tự nhiên
• Vịt ravioli có vị béo và mâm xôi
• Chim bồ câu làm rượu vang (squab) từ trang trại gia cầm Miéral ở dãy núi Alps của Pháp

Các thực khách của Vila Joya mong được thưởng thức món tráng miệng, như:
• Xoài, dừa và khoai mì: Thái Lan trên đĩa
• Kem Mascarpone với kem lê và bạch đậu khấu

Dịch vụ đặc biệt tại Vila Joya

Dịch vụ tại Vila Joya đã được tham gia nhưng kín đáo: dịch vụ khách sạn sang trọng thực sự .
• Tôi có thể nói rằng Paulo Luz, maître d'hôtel tuxedo, là một nhà lãnh đạo, vì vậy thường xuyên vắng mặt trong phòng ăn nhà hàng
• Các máy chủ, mặc quần đen Moorish đen, nói tiếng Anh và rất am hiểu về thực đơn
• Các món ăn đến đúng thời điểm, đồng bộ với sự tinh tế balletic

Hầm rượu mơ ước của Oenophile

Hầm rượu vang hiện đại, được làm mát bằng nước của Vila Joya là một kỳ quan.
• Bộ sưu tập 12.000 chai là trung tâm Bồ Đào Nha, với một số nhãn hiệu quốc tế
• Tất cả các vùng rượu vang lớn của Bồ Đào Nha đều có: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Arnauld Vallet của Vila Joya được bình chọn là Nhà sản xuất rượu vang của năm 2012 do tạp chí Wine của Bồ Đào Nha bình chọn
• Quý khách có thể yêu cầu tour du lịch hoặc sắp xếp bữa tối riêng tư dưới ánh nến trong hầm rượu của Vila Joya

Rượu vang để xem xét tại Vila Joya

• Khu bảo tồn Quinta do Crasto, một hỗn hợp màu đỏ năm 2006 từ Douro, tinh tế và nhiều lớp
• Colinas rượu vang trắng lấp lánh, được làm từ nho Baga của Bồ Đào Nha, tương đương với rượu Champagne hảo hạng

Tìm hiểu thêm

• Trang web Nhà hàng Vila Joya
• Đặt phòng Vila Joya (thiết yếu)
• Trên Facebook
• Trên Twitter
• Hướng dẫn nhanh chóng của Luxury Travel đến Algarve
• Truy cập thông tin Algarve của Bồ Đào Nha

Như là phổ biến trong ngành công nghiệp du lịch, tác giả khách đã được cung cấp một bữa ăn tối miễn phí để mô tả nó. Để biết chi tiết, hãy xem Chính sách đạo đức của trang web của chúng tôi .