Những điều tốt nhất để mua tại chợ Borough của Luân Đôn

Trên South Bank của London, Borough Market là chợ thực phẩm lâu đời nhất của thành phố và là nơi có hơn 100 gian hàng bán đủ loại đồ ăn ngon từ các nhà sản xuất hàng loạt nhỏ, các nhà cung cấp thủ công và nghệ nhân trên khắp Vương quốc Anh và xa hơn nữa. Các trang web có niên đại từ thế kỷ 13 và thị trường vẫn thu hút rất nhiều đám đông ngày hôm nay. Nếm theo cách của bạn xung quanh bằng cách nibbling trên các mẫu và cổ phiếu lên trên bánh mì, thịt, rượu vang và nhiều hơn nữa để tạo ra bữa ăn tối sành ăn rất riêng của bạn. Dưới đây là 8 gian hàng và cửa hàng phải ghé thăm của chúng tôi để kích thích sự thèm ăn của bạn.

• 01/08

  Anh Charcuterie Từ Cannon & Cannon

  Nó có thể có nhiều hơn một truyền thống lục địa nhưng charcuterie người Anh là một xu hướng ngày càng tăng và Cannon và Cannon là đi đầu trong bối cảnh đó. Các gian hàng bán một lựa chọn ngon các loại thịt chữa khỏi và xúc xích không khí khô từ các nhà sản xuất thủ công trên khắp nước Anh. Tuck vào các mẫu của xúc xích, chorizo, thịt giật và thái lát và mua đồ ăn nhẹ để đi. Thưởng thức các món thịt và rượu vang hoặc học cách chữa thịt và thậm chí làm thịt xông khói của riêng bạn tại Trường Thịt của công ty ngay trên đường.

• 02/08

  Raclette từ Kappacasein

  Bạn có thể ngửi thấy mùi sữa Kappacasein trước khi bạn nhìn thấy nó. Hương thơm cheesy hăng hái mà wafts từ gian hàng này là một mùi hương chữ ký của Borough và hút foodies từ xa. Ngôi sao của chương trình là món raclette kiểu Thụy Sĩ, một món ăn thịnh soạn của khoai tây, gherkins và hành tây ngâm với phô mai mạnh được nướng dưới bàn là nóng. Phô mai Ogleshield được sản xuất ở Bermondsey láng giềng, sử dụng sữa giàu chất béo chưa tiệt trùng từ bò Jersey. Bạn cũng có thể chọn một bánh sandwich pho mát nướng làm bằng cheddar Montgomery, hành tây, tỏi tây và tỏi được phục vụ trên bột chua.

• 03/08

  Một tách Joe từ cà phê Monmouth

  Nhận một bản sửa lỗi caffeine tại Monmouth Coffee, một người chơi chính trên sân cà phê của London. Cửa hàng đầu tiên mở cửa ở Covent Garden vào năm 1978 và tiền đồn thị trường Borough này là một trong những làn sóng đầu tiên của các nhà bán lẻ chuyên gia thiết lập cửa hàng trên South Bank vào cuối những năm 1990. Các loại cà phê rang hảo hạng đều có nguồn gốc từ các trang trại đơn lẻ, bất động sản và hợp tác xã và luôn có tuyển chọn các loại bánh ngọt và bánh ngọt ngon miệng. Đến sớm để tránh những đám đông thường xếp hàng quanh các khối cho một brew mạnh chữ ký. Quý khách chỉ có thể ghé thăm đại lộ và tu viện của Monmouth trên Phố Maltby gần đó theo lịch hẹn.

• 04/08

  Sourdough From The Flour Station

  Tải trọng carb tại Flour Station, một tiệm bánh thủ công từng đoạt giải thưởng, bán bánh mì ngon, bánh mì đặc sản và bánh ngọt ngon miệng. Tất cả các sản phẩm được làm thủ công và đã được tạo ra bằng cách sử dụng các kỹ thuật truyền thống và một quá trình lên men lâu dài mà thấy bột phát triển lên đến 24 giờ. Tiệm bánh bắt đầu cuộc sống trong nhà bếp của nhà hàng Fifteen của Jamie Oliver vào năm 2002. Lấy một ổ bánh mì Borough Seeded và xé toạc những miếng bánh ngọt suốt cả ngày.

• 05/08

  Xúc xích từ lợn gừng

  Thị trường Borough Market này đã bán thịt chất lượng trong hơn 20 năm và người bán thịt từng đoạt giải thưởng cung cấp một số nhà hàng tốt nhất của London. Cửa hàng có một vị trí đắc địa trên thị trường và bán tất cả các loại thịt từ ba trang trại Yorkshire của công ty và một loạt các xúc xích nóng, bánh nướng, trứng Scotch, pates và bảo quản cho một bữa ăn thịt.

• 06/08

  Gelato Từ 3Bis

  Chọn một món ngọt từ 3Bis, một loại kem Ý chính thống kẹp giữa Monmouth Coffee và Neal's Yard Dairy. Loại gelato nhỏ được làm mới mỗi ngày và mặc dù nhiều nguyên liệu có nguồn gốc trực tiếp từ Ý bao gồm cả quả hồ trăn từ Sicily, quả phỉ từ Piemonte và cam thảo từ Calabria, sữa bò của Anh tạo ra kết cấu kem hoàn hảo. Hương vị cổ điển bao gồm chocolate chip và sorbet chanh và bạn sẽ thấy ảnh hưởng của Anh cũng giống như Eton Mess. Đối với các đường cao điểm cuối cùng, đặt một brioche gelato-stufed hoặc crepe.

• 07/08

  Phô mai từ sân Neal

  Trong một nhà kho được chuyển đổi có mặt tiền kiểu Victoria lớn, Yard Dairy của Neal là một cửa hàng bán pho mát tuyệt vời chuyên bán pho mát của Anh và Ailen. Mở cửa cho các mẫu stilton mạnh, phô mai dê kem và phô mai cheddar và mua lát trực tiếp từ bánh phô mai khổng lồ. Các nhân viên thực sự biết công cụ của họ và có thể giới thiệu các pho mát hoàn hảo cho bất cứ dịp nào. Nhiều loại pho mát được ủ chín và chín trong các căn phòng trưởng thành của sữa, nơi có những mái vòm đường sắt ở Bermondsey gần đó.

• 08/08

  Rượu vang Anh từ Wine Pantry

  Hãy cổ vũ cho các khu vực sản xuất rượu vang lớn của nước Anh tại Wine Pantry, phòng nếm thử đầu tiên của London dành riêng cho các loại rượu vang của Anh. Nhâm nhi theo cách của bạn thông qua lên đến 20 loại rượu vang bao gồm các loại lấp lánh và ghép chúng với một lựa chọn các loại thịt và pho mát được chữa khỏi của Anh. Bạn có thể mua phiếu thưởng nếm tại cửa vào thứ Sáu và thứ Bảy và có những sự kiện đặc biệt để tìm kiếm từ thứ Hai đến thứ Năm.