Những gì để ăn ở Rio de Janeiro

01 trên 07

Làm thế nào để ăn ở Rio de Janeiro

Rio de Janeiro là một trong những thành phố đẹp nhất thế giới, nằm giữa những ngọn núi cao và biển xanh với những ngôi nhà nằm giữa những bãi biển dài. Ipanema và Copacabana là những cái tên nổi tiếng thế giới cho những cô gái tuyệt đẹp, đồ uống nổi tiếng và những bãi biển đáng yêu. Nhưng, nếu bạn định dành thời gian ở Rio, bạn sẽ phải rời khỏi bãi biển và đi ăn!

Bạn sẽ không nghĩ rằng nó để xem xét các cơ quan hoàn hảo điêu khắc mà xả rác trên bãi biển nhưng ăn là một trò tiêu khiển quốc gia và tìm kiếm thức ăn tuyệt vời là không bao giờ khó khăn ở Rio de Janeiro. Ngoài việc đơn giản chọn các nhà hàng "tốt nhất" ở Brazil, điều quan trọng là phải biết cách ăn ở Rio, liên quan đến việc tìm đúng loại nhà hàng cho mỗi bữa ăn. Đọc tiếp để tìm hiểu cách ăn ở Rio và kiểm tra các món ăn đậm để tìm các món ăn phải ăn ở Rio.

02 trên 07

Ăn sáng tại Rio de Janeiro: Ánh sáng và đơn giản

Theo truyền thống, người Brazil ăn bữa sáng đơn giản và nhẹ nhàng, chọn một lát bánh mì nướng với mứt, bơ, phô mai Minas, trái cây và cà phê espresso. Một món ăn sáng phổ biến khác là pao de queijo , một cuộn bánh mì được làm từ bột khoai mì và đầy phô mai tan chảy. Bạn có thể tìm thấy pao de queijo trên khắp Rio, nhưng thương hiệu nổi tiếng nhất là Casa de Pao de Queijo, nơi pao de queijo luôn có vị ngon và nóng.

Nhưng, khách du lịch Mỹ và châu Âu thường thích bữa sáng thịnh soạn hơn, dẫn đầu một vài nhà hàng Brazil để khởi động các tiệm bánh kiểu Mỹ hoặc các lựa chọn bữa nửa buổi. Gringo Cafe trực tiếp phục vụ cho nhân khẩu học đó, cung cấp các món ăn sáng truyền thống của Mỹ như bánh kếp, bánh quế và trứng tráng. Hoặc, hãy thử Bakers phục vụ bánh mì, bánh quiche và nhiều loại bánh ngọt để làm đầy dạ dày.

03 trên 07

Bất cứ lúc nào trong ngày ở Rio: Juice Bars (Sucos)

Một trong những phần tốt nhất ở Rio de Janeiro là sự phong phú của các quán bar nước trái cây ở gần mọi góc phố. Quầy bar nước trái cây bán một loạt các loại nước trái cây tươi ngon cùng với trái cây tươi xắt nhỏ trong ly, hoàn hảo để ăn bất cứ lúc nào trong ngày.

Hầu hết các nhà cung cấp nước trái cây chuyên về nước ép acai ( acai suco ), một niềm đam mê phải ăn khi ở Rio (tôi thừa nhận rằng chúng tôi cảm thấy có nghĩa vụ phải mua acai sucos mỗi ngày chúng tôi ở Rio.) Acai (phát âm là ah-sigh- ee) berry là một trong những siêu thực phẩm của thế giới bởi vì nó có nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn các loại quả mọng tương tự khác như quả nam việt quất, quả việt quất và dâu tây. Acai berry được trồng trên cây cọ acai ở Nam Mỹ và có nguồn gốc từ Brazil. Bởi vì berry chính nó là chua, thanh nước trái cây pha trộn acai trái cây với băng và đường để tạo ra một sự nhất quán smoothie và phục vụ các sinh tố acai có hoặc không có granola hoặc đứng đầu với các loại trái cây khác. Nó ngon, khỏe mạnh và là cách hoàn hảo để hạ nhiệt trong một ngày nóng ở Rio.

Có hàng chục quán bar nước trái cây xung quanh Rio, nhưng một số nơi hàng đầu để thử acai suco là

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Mật hoa lớn (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
• và Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

04/07

Bữa trưa và bữa tối nhẹ: Thức ăn đường phố, Padarias và Lanchonetes

Rio de Janeiro rất nóng, với nhiệt độ mùa hè đạt tới trên 100 độ, và tất cả sức nóng đó có thể làm mất đi mong muốn ăn một bữa ăn nặng. Nếu bạn muốn bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ hơn, hãy cân nhắc một trong các tùy chọn sau:

• Thức ăn đường phố : Bạn sẽ tìm thấy các nhà cung cấp thức ăn đường phố nằm trên vỉa hè từ Copacabana đến Leblon và họ phục vụ một loại đáng kinh ngạc của bánh ngọt và các món ăn mặn. Hãy thử một pastel flaky, một bánh ngọt chiên nhồi với thịt gà, pho mát, trái tim của lòng bàn tay, hoặc thịt bò. Hoặc munch trên pipoca , bỏng ngô có hương vị hoặc với caramel hoặc thịt xông khói. Tapiocas, bánh kếp crepe làm từ bột sắn, có thể được làm đầy với pho mát, cà chua, thịt, hoặc Nutella và chuối. Ngoài ra còn có rất nhiều gian hàng kebab và quầy hàng bán kibe balls , được thực hiện bằng cách kết hợp các loại thịt với bulgur mặt đất, phản ánh sự hiện diện mạnh mẽ của Lebanon ở Rio.
• Padarias : Padarias là tiệm bánh phục vụ bánh sandwich và bánh ngọt. Bạn sẽ tìm thấy hàng chục loại bánh mì khác nhau, bánh ngọt và mặn, và lữ đoàn nổi tiếng. Các brigadeiro được thực hiện bằng cách kết hợp sữa đặc, ca cao, và bơ, và cuộn thành quả bóng và bao quanh với sprinkles sô cô la. Các brigadeiro là món tráng miệng nổi tiếng nhất của Brazil, được hưởng ở khắp mọi nơi từ các bữa tiệc sinh nhật đến họp mặt gia đình, trên khắp các khu vực và bất kể mức độ kinh tế xã hội. Những quả bóng sôcôla nhỏ này chắc chắn là một món ăn phải ăn khi ở Rio.
• Lanchonetes : Lanchonetes hoặc thực khách nhỏ phục vụ nhiều loại thực phẩm phổ biến cho thức ăn đường phố, chẳng hạn như pasteis và kibe balls, nhưng chúng cũng phục vụ bánh mì, bolinho de bacalau (cá tuyết chiên), caldinho de feijao (súp đậu đen) và coxinhas ( chiên gà cay tròn). Bạn cũng có thể gọi bia tại những điểm này, làm cho họ một nơi tốt để có một bữa ăn trưa nhanh chóng.

05/07

Các bữa ăn nặng: Nhà hàng Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada

Lên kế hoạch cho một vài ngày đi du lịch đến Rio và ghé thăm một nhà hàng bằng kilo, churrascaria, và cửa hàng feijoada.

• Nhà hàng por kilo : Một nhà hàng por kilo là một nhà hàng với một bữa tiệc buffet lớn, nơi thực khách có thể tải lên đĩa của họ và mua thực phẩm trên cơ sở mỗi kg. Nói cách khác, bạn trả tiền cho những gì bạn ăn nhưng tất cả đều dựa trên trọng lượng --- vì vậy mà miếng thịt nướng lớn có giá bằng trọng lượng tương đương của dưa hấu. Đối với một loại phô mai cao cấp, hãy thử Frontera ở Ipanema, phục vụ các món churrasco ngon (thịt nướng) và một loạt các món súp và rau. Temperarte là một lựa chọn ngân sách tốt và gần bãi biển Copacabana. Nhà hàng por kilo luôn là lựa chọn tuyệt vời cho khách ăn chay và không chứa gluten.
• Churrascaria rodizio : Churrascaria rodizio là loại nhà hàng nổi tiếng nhất của Brazil. Rodizio có nghĩa là "luân chuyển", có nghĩa là các máy chủ mang theo các giá thức ăn xung quanh mỗi bàn tại nhà hàng. Tại một chizascaria rodizio, khách phải trả một khoản phí bằng phẳng khi vào nhà hàng và nhận một thẻ xanh lục ở một bên và màu đỏ ở bên kia. Nếu khách quay mặt màu xanh lá cây, người phục vụ mang lại rất nhiều thịt nướng cho mỗi bàn, cho phép khách chọn nhiều thịt như họ muốn, trong khi mặt màu đỏ sẽ ngăn chặn dòng chảy thịt từ khi đến. Fogo de Chao là một trong những churrascarias nổi tiếng nhất của Rio.
• Nhà hàng Feijoada : Feijoada là món ăn dân tộc của Brazil. Món thịt hầm và thịt giàu này được phục vụ với cơm hoặc farofa (được làm từ bột sắn nướng) và một phần thường xuyên của hầu hết các kế hoạch chiều thứ bảy của người Brazil. Nơi tốt nhất để thử món ăn nổi tiếng này là tại Casa de Feijoada ở Ipanema, nơi bạn có thể thử feijoada bất kỳ ngày nào trong tuần.

06 trên 07

Giá vé quốc tế ở Rio de Janeiro

Nếu bạn cần một break từ Carioca giá vé, Rio de Janeiro có một số restaurante tipico và restaurante internacional, trong đó tập trung vào các nhà hàng khu vực và quốc tế. Hãy thử một số tùy chọn trong khi ở Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: nhà hàng Pháp nằm ở Centro, tập trung vào món ăn Pháp sáng tạo, sử dụng nguyên liệu của Brazil. Việc đặt chỗ là rất cần thiết vì nhà hàng chỉ mở cửa phục vụ bữa trưa.
• Hachiko: Nhà hàng Châu Á hiện đại có ảnh hưởng từ Nhật Bản, bao gồm cả sushi. Nhà hàng đặc biệt tập trung vào việc pha trộn các món ăn châu Á truyền thống với các nguyên liệu địa phương, chẳng hạn như phục vụ sashimi với trái cây niềm đam mê.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio có dân số Lebanon lớn thứ hai trên thế giới, bên ngoài Lebanon, do đó, có một số nhà hàng Li-băng tuyệt vời trên toàn thành phố. Điều này, nằm ở trung tâm mua sắm Largo do Marchado, phục vụ các món ăn Lebanon đáng yêu trong môi trường xung quanh đơn giản và giá rẻ.
• Tiêu chuẩn: Đây là một nhà hàng cao cấp, phục vụ đồ ăn ngon cao cấp, từ một đầu bếp người Argentina. Hãy thử sườn heo rừng hoặc hải sản nướng với risotto dừa.

07/07

Nhấm nháp và ăn thức ăn ở Brazil

Tại Brazil, khoản tiền thưởng 10% được tự động đưa vào hóa đơn, được liệt kê là gorjeta , vì vậy không cần phải tip thêm bất kỳ số tiền nào. Tiền boa tại reais Brazil địa phương, nhưng đồng tiền của Mỹ cũng được chấp nhận vì có tỷ giá hối đoái thuận lợi.

Không giống như ở Hoa Kỳ và hầu hết các nước phương Tây, ở Brazil, người dân địa phương ăn với con dao trong tay phải và cái nĩa trong tay trái của họ, sử dụng con dao để lấy thức ăn lên nĩa.

Hầu hết thời gian, người Brazil sẽ có một bữa ăn sáng nhẹ, một bữa ăn trưa nặng, và một bữa ăn tối nặng ăn với gia đình, như là phổ biến ở Bồ Đào Nha.