Thưởng thức trà chiều lấy cảm hứng từ
Trà chiều của Mad Hatter tại khách sạn Sanderson là một sự kính trọng tuyệt vời đối với Lewis Caroll. Nó được sản xuất với sự cộng tác của Luna & Curious, người thiết kế bộ đồ sành độc đáo và khái niệm về trà.
Để biết thêm các đánh giá về trà chiều, hãy xem:
Trà chiều ngon nhất tại Luân Đôn .
Đánh giá trà chiều của Sanderson London Mad Hatter
Tôi rất ngưỡng mộ nên tôi thực sự đã thử trà chiều này sớm hơn. Nó được phục vụ tại Sanderson Hotel ngay gần Oxford Street.
Tòa nhà năm 1950 đã từng là nhà máy sản xuất giấy dán tường Sanderson và có thể trông rất đặc biệt từ bên ngoài (Di sản Anh đã đưa ra tòa nhà hạng II nên nó phải được bảo quản) khách sạn được thiết kế bởi nhà thiết kế người Pháp Philippe Starck vì vậy nó rất cao sân khấu bên trong.
Trà chiều được phục vụ trong sân vườn ở trung tâm của tòa nhà, nơi đã từng là nơi các công nhân nhà máy sản xuất giấy dán tường ăn trưa. Philippe Starck đã cài đặt một khu vườn kiểu Nhật được thiết kế đẹp mắt với chế độ ăn uống ở hai bên có thể sử dụng quanh năm với các máy sưởi được đặt cẩn thận trên trần nhà. Mặc dù tôi ngồi bên ngoài, nhưng lần duy nhất tôi cảm thấy lạnh lùng là khi cánh cửa nhà hàng bên trong được mở ra.
Mỗi bàn đã được mặc quần áo khi bạn đến với các đồ sành sứ độc đáo và khăn ăn được bọc trong một câu đố. Một cuốn sách cổ điển trên bàn chứa thực đơn và tôi tìm thấy một hộp âm nhạc bên dưới có chứa khối đường và kẹp.
Có bàn để chứa các nhóm lớn và các bữa tiệc độc thân được phổ biến ở đây. Tôi cũng thấy lễ kỷ niệm gia đình và rất nhiều bạn bè tận hưởng một buổi chiều thư thái cùng nhau.
Cán bộ
Tôi vô cùng ấn tượng bởi các nhân viên tại Sanderson, đặc biệt là trong khu vực nhà hàng. Các loại bánh được mô tả với niềm đam mê và kiến thức và sự tự tin đó thực sự được đánh giá cao.
Lựa chọn trà
Thực đơn ngụy trang tuyệt vời không bao gồm các lựa chọn trà nhưng thay vào đó bốn chai thủy tinh nhỏ với nút chai, chứa đầy các loại trà có hương vị, với một dải ruy băng để dán nhãn, được đưa đến bàn để bạn lựa chọn. Tôi đã chọn dâu tây và kem 'vì nó phù hợp với những dịp rất tốt nhưng cũng có đại hoàng và sữa trứng, bánh táo và sô cô la bạc hà. Nếu bạn thích các loại trà đơn giản hơn thì cũng có một loại trà đen tiêu chuẩn và một chiếc Earl Grey mà tôi thích sau đó. Tất cả đều là trà lá lỏng lẻo và được phục vụ trong một ấm trà trắng thú vị với một chiếc vương miện giấy màu đen. Tại sao vương miện giấy? Để khung nồi với khuôn mặt của một vị vua trên đó tất nhiên!
Savory Treats
Tôi luôn muốn nhìn thấy cách bánh mì có thể được trình bày theo nhiều cách khác nhau. Tại Sanderson, những chiếc bánh sandwich giống như những chiếc cuộn Thụy Sĩ nhỏ. Trong khi các chất hàn ở phía bên truyền thống, thịt xông khói với sốt mù tạt, dưa leo và phô mai chive kem, cá hồi hun khói, sốt mayonnaise trứng - bánh mì rất phiêu lưu và bao gồm bánh mì cà chua khô, bánh mì spinach, bánh mì lúa mạch đen và bánh mì chanh . Tất cả đều được làm mới và ngon.
Cũng như bánh mì sandwich cũng có một quiche nhỏ được ánh sáng và mịn.
Các bánh nướng phù hợp với các loại ngọt và mặn như chúng tôi đã có một pho mát scone phục vụ với bơ thảo mộc, và một sô cô la scone phục vụ với kem và dâu tây bảo quản.
Ngọt Ngào
Lớp trên cùng của gian hàng bánh ba tầng là một vùng đất đầy màu sắc. Trên đầu chúng tôi có một tách trà sọc với hạt đậu phát triển ra khỏi nó và một meringue cà rốt tinh tế nghỉ ngơi trên đầu trang. Bên cạnh tách trà là dâu và kem marshmallow.
Tôi yêu thích chiếc đồng hồ bằng xốp 'Tick Tock' truyền thống của Victoria 'Tick Tock' và bánh pho mát xoài tan chảy hình giọt nước trong sô cô la trắng cầu vồng có hoa văn là thiêng liêng. Trung tâm xoài mềm là một sự ngạc nhiên tuyệt vời và nó chảy ra như lòng đỏ trứng. Có một sự ngạc nhiên khác trong trà xanh matcha và mousse sô cô la trắng vì không chỉ là tách trà chocolate đen mà còn có cả kẹo popping bên trong nữa!
Một lọ thuốc 'Uống Me' được đựng trong một chai thủy tinh nhỏ màu nâu với một ống hút và chúng tôi được khuyên nên bú từ từ vì có ba hương vị để thưởng thức.
Theo nghĩa đen, mọi người trong phòng đều nở một nụ cười trên mặt họ khi họ thử món ngon này.
Jelly Wonderland
Cũng như bánh tuyệt vời đứng tất cả các khách có thể truy cập vào 'Jelly Wonderland' cho thạch trái cây khác thường được thực hiện trong khuôn thạch thạch Victoria và trình bày trên một chiếc xe đẩy bánh Phillipe Starck xa hoa. Hạnh phúc lấp đầy căn phòng khi chúng tôi thưởng thức những món tráng miệng trẻ con này.
Phần kết luận
Trà chiều cần bánh mì, bánh nướng, bánh ngọt và trà và tất cả đều có, tất cả những yếu tố này đều ở đây nhưng theo một cách thực sự độc đáo. Trong khi trà chiều thay đổi theo mùa, tôi chắc chắn nó sẽ tiếp tục thỏa thích.
Thông tin về trà buổi chiều
Địa điểm:
The Courtyard Garden
Khách sạn Sanderson
50 Berners Street, London W1T 3NG
Ga tàu điện ngầm gần nhất:
Oxford Circus hoặc Tottenham Court Road.
Sử dụng Journey Planner để lên kế hoạch cho tuyến đường của bạn bằng phương tiện công cộng.
Ngày và thời gian: Được phục vụ hàng ngày từ 11 giờ sáng đến 5 giờ 30 chiều.
Chi phí: Từ £ 35 cho mỗi người.
Mã ăn mặc: Thông minh.
Đặt chỗ: 020 7300 5588
Nhiếp ảnh: Được phép.
Gia đình: Chào mừng.
Âm nhạc: Không có nhạc nền.
Như thường thấy trong ngành du lịch, nhà văn được cung cấp các dịch vụ miễn phí cho mục đích đánh giá. Mặc dù nó không ảnh hưởng đến đánh giá này, Dot Dash tin rằng việc tiết lộ đầy đủ tất cả các xung đột lợi ích tiềm ẩn. Để biết thêm thông tin, hãy xem Chính sách đạo đức của chúng tôi.