01/08
Trang trại mà bạn có thể ghé thăm gần San Jose & Thung lũng Silicon
Dougal Waters / Digital Vision / Getty Hình ảnh Sống trong thành phố, thật dễ dàng để quên đi thức ăn của chúng ta đến từ đâu. Thường xuyên hơn không, chúng tôi mua thực phẩm của chúng tôi tại các cửa hàng tạp hóa, thu nhỏ bọc trong nhựa, có nguồn gốc từ một số phần xa xôi của thế giới.
Mặc dù có những thách thức hiện đại, Bay Area là một thành phố vô cùng hấp dẫn. Người dân địa phương tự hào về việc biết rất nhiều về thực phẩm và chăm sóc cho nguồn gốc của các thành phần của họ. "Được trồng tại địa phương" là một trong những nhãn được đánh giá cao nhất trên thực đơn Bay Area và các chợ thực phẩm. Ăn địa phương đang ngày càng đưa điều này đến một cấp độ mới. Các "trang trại đô thị" mới xuất hiện ở khu vực vịnh, chuyển đổi đất ở và đất thương mại chưa sử dụng thành những khu vườn tươi tốt để trồng thực phẩm và chăn nuôi gia súc nhỏ.
Nhấp qua các mũi tên ở trên để xem một số nông trại và trang trại địa phương mà bạn có thể ghé thăm trong và xung quanh Thung lũng Silicon. Một số trang trại này cung cấp các tour du lịch và tất cả đều bán các sản phẩm tươi sống, tự trồng và đồ ăn chế biến thủ công. Tất cả các trang trại này thân thiện với trẻ em và thực hiện chuyến đi trong ngày thú vị cho cả gia đình.
Một số trang trại này nằm dọc theo Quốc lộ 1 của California từ Vịnh Half Moon, phía nam đến Watsonville để họ có một điểm dừng chân tuyệt vời trên bất kỳ chuyến đi nào trên Quốc lộ 1.
Tìm cách để kết hợp các loại thực phẩm lành mạnh, địa phương vào cuộc sống hàng ngày của bạn? Xem danh sách các chợ nông sản hàng tuần ở San Jose hoặc Thung lũng Silicon . Bạn đang tìm kiếm các trải nghiệm và trải nghiệm liên quan đến thực phẩm khác? Xem hướng dẫn này để biết những điều ẩm thực để làm ở San Jose và Thung lũng Silicon.
Biết các trang trại khác mà bạn nên thêm vào danh sách? Gửi cho tôi một email hoặc kết nối trên Facebook, Twitter hoặc Pinterest.
02/08
Pie Ranch, Pescadero
Cassie Kifer Pie Ranch là một trang trại và nông trại hữu cơ đang hoạt động trên bờ biển San Mateo County, phía nam của Pescadero. Trong khi họ bán bánh nướng trái cây tại địa phương tại trang trại, họ được đặt tên cho hình dạng tam giác của tài sản trang trại rộng 14 mẫu Anh của họ. Pie Rach có nhiệm vụ truyền cảm hứng cho sản xuất thực phẩm bền vững và giáo dục hệ thống thực phẩm. Họ tổ chức các học sinh trung học địa phương để tham gia vào các hoạt động giáo dục xung quanh nấu ăn, nông nghiệp và dinh dưỡng. Trang trại cũng giúp cố vấn cho nông dân mới thông qua chương trình học nghề của họ. Họ cũng tổ chức các cơ hội tình nguyện và các sự kiện xã hội bao gồm một điệu nhảy chuồng hàng tháng
Bạn có thể chọn một loạt các sản phẩm theo mùa và các sản phẩm thực phẩm thủ công và nướng tốt tại gian hàng nông trại của họ. Họ cũng sẽ cung cấp cho bạn một bản đồ và cho phép bạn thực hiện chuyến đi bộ tự hướng dẫn của các cánh đồng và khu đất - bao gồm cả lợn đen gia truyền của họ và một nhóm dê dân cư.
Pie Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero - Trang trại: 560-879-0995 - Trang web
Giờ làm việc của nông trại: Mở cửa bảy ngày một tuần, giờ theo mùa - gọi để biết thêm thông tin
03/08
Harley Farms Goat Dairy, Pescadero
Cassie Kifer Harley Farms Goat Dairy sản xuất chevre sữa dê từng đoạt giải thưởng, fromage blanc, ricotta và phô mai feta. Họ nuôi một đàn 200 con trên trang trại bò sữa lịch sử của họ gần trung tâm thành phố Pescadero.
Cửa hàng trang trại và pho mát mở cửa quanh năm. Sữa tổ chức các chuyến tham quan trang trại công cộng kéo dài một giờ, mang đến cho du khách ở mọi lứa tuổi cơ hội để ra ngoài đồng cỏ và tham quan các loài động vật. Các tour du lịch sẽ đưa bạn qua tất cả các bước của quá trình làm pho mát từ phòng vắt sữa đến nhà bếp nông trại làm việc của họ. Đó là một trải nghiệm thú vị cho những trẻ em sẽ gặp dê và học cách ép và làm khuôn pho mát. Để đặt chuyến tham quan, hãy kiểm tra trang web của họ để biết các ngày sắp tới.
Mẹo du lịch: Thời gian tốt nhất để ghé thăm trang trại là vào mùa xuân để có cơ hội gặp gỡ dê con của mùa! Nce để gặp dê con của mùa!
Tìm hiểu thêm về Harley Farms trong bài viết này: Tham quan Harley Farms Goat Dairy .
Harley Farms Goat Dairy, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 - Trang web
Giờ mở cửa của nông trại và pho mát: Thứ Năm đến thứ Hai, 11 giờ sáng đến 4 giờ chiều
04/08
Trang trại Swanton Berry, Davenport
Cassie Kifer Trang trại dâu tây theo mùa này cung cấp dâu tây bạn hái tại trang trại Davenport của họ và bạn chọn dâu tây, ollaliberries và mâm xôi tại trang web của họ ở Pescadero. Cả hai trang web đều có những đồn điền trang trại, nơi họ bán hoa quả đã hái sẵn và các món được chế biến tại địa phương. Tất cả các sản phẩm của họ được chứng nhận hữu cơ. Trang trại tự hào về thực hành lao động có trách nhiệm của họ và chỉ thuê nhân viên công đoàn (United Farm Workers).
Trang web Davenport có tầm nhìn tuyệt đẹp hướng ra Thái Bình Dương. Cả hai điểm dừng đều nằm ngay bên phải Quốc lộ 1 và có các điểm dừng tuyệt vời trên bất kỳ chuyến lái xe nào từ San Mateo đến bờ biển Santa Cruz County.
Trang trại Swanton Berry, 25 Swanton Rd, Davenport - Trang web
Đường bờ biển Ranch U-Pick, 640 Quốc lộ 1, Pescadero.
Giờ làm việc: Davenport Farmstand: Mỗi ngày, 8 giờ sáng đến 8 giờ tối. Coastways Ranch: Mở cửa từ thứ Sáu đến Chủ Nhật, tháng Năm đến tháng Chín.
05/08
Trang trại trứng Glaum, Aptos
Cassie Kifer Trang trại trứng nhỏ do gia đình sở hữu này nằm ẩn mình trên những ngọn đồi phía trên Aptos, California và nó đáng để dừng lại ở đây sau một chuyến đi đến bãi biển. Glaum Ranch là 100% lồng miễn phí, do đó bạn có thể cảm thấy tốt về những con gà đã cho trứng của bạn.
Điểm nổi bật của chuyến thăm của bạn là máy bán hàng tự động "nhà cung cấp trứng" kỳ quặc được xây dựng bên trong chuồng. Nhập bốn hóa đơn đô la vào máy và bạn được đối xử với một chương trình múa rối theo phong cách hộp nhạc thay đổi theo mùa tại cửa sổ và một căn hộ gồm 18 quả trứng trắng. Quirky vui vẻ cho trẻ em và người lớn như nhau.
Bạn cũng có thể mua trứng và các sản phẩm thực phẩm địa phương bên trong trang trại của họ.
Glaum Egg Ranch, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 - Trang web
Giờ làm việc của nông trại: Thứ Hai đến thứ Sáu, 8:00 sáng đến 4:00 chiều; Thứ Bảy, 8:00 sáng đến 10:30 sáng; đóng cửa vào chủ nhật
06/08
Trang trại Taylor Street, San Jose
Cassie Kifer Taylor Street Farm lớn lên từ một nhà sáng lập dự án đại học Zach Lewis đang làm cho luận án thạc sĩ quy hoạch đô thị của mình tại Đại học bang San Jose. Ông đang nghiên cứu sự phát triển của nông nghiệp đô thị và một nhà phát triển địa phương đề nghị cho ông mượn một mảnh đất nhỏ, chưa phát triển để xem ông có thể bắt đầu một trang trại trên đó hay không.
Nhanh chóng chuyển tiếp một vài năm và trang trại Taylor Street là một trang trại đô thị phát triển mạnh ở khu vực giao cắt giữa đường Taylor và đường cao tốc 87. Trang trại được điều hành bởi tổ chức phi lợi nhuận Garden To Table của Lewis, một tổ chức chính sách lương thực và nông nghiệp giúp hàng xóm thiết lập khu vườn cộng đồng và thu hoạch trái cây dư thừa từ cây ăn quả đô thị để tặng cho các ngân hàng thực phẩm địa phương và các chương trình dinh dưỡng.
Gian hàng trang trại mở cửa vào thứ 7 hàng tuần và du khách có thể lấy sản phẩm tươi theo mùa và một số sản phẩm thực phẩm thủ công của địa phương.
Trang trại Taylor Street, bên cạnh Citibank tại 200 W Taylor St, San Jose - Trang web
Giờ làm việc của nông trại: Thứ Bảy, 10 giờ sáng đến 1 giờ chiều (mùa xuân và mùa hè)
07/08
Ăn kiêng, San Jose
Ăn kiêng Veggielution là một trang trại và trang trại đô thị rộng 6 mẫu Anh ở Công viên Nông trại Emma Prush của East San Jose. Trang trại này là một phần quan trọng của cộng đồng Đông San Jose đa dạng và cung cấp nơi trú ẩn thú vị trong bóng tối của xa lộ 101.
Trang trại dành riêng cho giáo dục, cộng đồng và xây dựng lãnh đạo. Giám đốc điều hành Cayce Hill nói, "Nó không phải là khoảng £ thực phẩm được sản xuất, mà đúng hơn, về các kết nối được tạo ra giữa con người và sự lãnh đạo nổi lên từ cộng đồng."
Gian hàng nông trại mở cửa vào thứ 7 hàng tuần để quý khách lấy nông sản tươi sống và các món ăn được chế biến tại địa phương. Trang trại cũng cung cấp các lớp học nấu ăn (bằng tiếng Anh và tiếng Tây Ban Nha), các hội thảo làm vườn tại nhà và các trải nghiệm tình nguyện cho mọi lứa tuổi.
Veggielution, Emma Prusch Park, 647 Đường Nam King, San Jose - Trang Web
Giờ làm việc của nông trại: Thứ Bảy, 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều.
08/08
Các trang trại và kinh nghiệm trang trại khác
Dougal Waters / Digital Vision / Getty Hình ảnh Dưới đây là một số trang trại địa phương khác cung cấp các gian hàng trang trại, các chuyến tham quan trang trại và các trải nghiệm nông nghiệp.
Orchard của Andy : 1615 Half Road, Morgan Hill. Trang trại trồng trọt do gia đình sở hữu này đã trồng trái cây ở Thung lũng Santa Clara trong ba thế hệ. Trang trại điều hành một Cửa hàng Quốc gia (mở cửa từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều vào cuối tuần và 10 giờ sáng - 4 giờ chiều vào cuối tuần) và chạy các chuyến tham quan vào những ngày được chọn. Xem lịch sự kiện của họ để biết thêm thông tin. 408-782-7600
Trang trại Full Circle : 1055 Dunford Way, Sunnyvale. Một trang trại đô thị địa phương cung cấp các tour du lịch trang trại, các cơ hội tình nguyện, một CSA, và một trang trại đứng. 408-475-2531
Trang trại Blue House : 950 đường La Honda, San Gregorio. Trang trại dựa trên Pescadero này mở một trang trại mở mỗi cuối tuần từ 10 giờ sáng đến 5 giờ chiều. 650-879-0704
Trung tâm Dự án Lịch sử Nông nghiệp & Bảo tàng : 2601 Đại lộ East Lake, Watsonville. Bảo tàng địa phương này ghi lại lịch sử nông nghiệp của Hạt Santa Cruz. Bảo tàng này mở cửa vào thứ Bảy thứ 2 hàng tháng (cho "Thứ Bảy trên trang trại"), 11 giờ sáng - 3 giờ chiều, và các ngày khác theo lịch hẹn. 831-724-5898
Lễ hội và sự kiện nông nghiệp địa phương:
- The Coyote Valley Family Harvest Feast là lễ kỷ niệm của thực phẩm được trồng tại địa phương, các trang trại địa phương và nguồn gốc nông nghiệp của Thung lũng Silicon. Sự kiện này sẽ giới thiệu các cuộc biểu tình nấu ăn, khán đài nông trại, âm nhạc và giải trí từ khắp nơi trên thế giới, đi bộ đường dài có hướng dẫn viên và các nhà cung cấp thực phẩm. Chủ đề năm nay là nông nghiệp đô thị và sẽ có các trang trại đô thị địa phương (Veggielution và Garden To Table) cung cấp các cuộc hội thảo về làm vườn nhà và thực phẩm chế biến tại nhà. Tìm hiểu thêm và trả lời tại đây: www.CoyoteValley2016.eventbrite.com.
- Lễ hội Nghệ thuật & Bí ngô Vịnh Half Moon . Một lễ hội nổi tiếng ở California kỷ niệm mùa thu yêu thích của mọi người, bí ngô. Sự kiện này có một cuộc diễu hành, thực phẩm và kinh nghiệm ẩm thực, giải trí, hoạt động thân thiện với trẻ em, và bí ngô khổng lồ nổi tiếng cân nhắc. Tìm hiểu thêm về sự kiện địa phương nổi tiếng này tại đây: Hướng dẫn về Lễ hội bí ngô Vịnh Half Moon .