Đối với các loại phiêu lưu ở San Diego, mùa tôm hùm gai có nghĩa là cơ hội cho tôm hùm tươi mà bạn bắt mình trong khi lặn. Đây là những gì bạn cần biết về việc tận dụng mùa tôm hùm gai ở San Diego .
Tôi cần gì để nuôi tôm hùm?
Mỗi năm từ thứ Bảy ngay trước ngày thứ Tư đầu tiên vào tháng Mười đến thứ Tư ngay sau ngày 15 tháng Ba, đánh bắt tôm hùm được phép ở San Diego.
Đối với những người muốn cho nó một thử, bạn phải có được một giấy phép cho phép bạn lặn dưới biển và bắt những sinh vật ngon.
Giấy phép bạn cần là một tiêu chuẩn đánh bắt cá California với một xác nhận tăng cường dương được thêm vào nó. Giấy phép câu cá mùa vụ tôm hùm có thể lấy thông qua Bộ Cá và Động vật hoang dã California. Không bao giờ đi câu cá mà không có giấy phép này vì bạn sẽ cần phải hiển thị nó tại chỗ để tránh phạt tiền - kế hoạch giữ nó trong thuyền của bạn hoặc với thiết bị của bạn trên bờ miễn là nó trong vòng 500 feet từ điểm nhập cảnh của bạn trong nước trong khi bạn lặn.
Tuyệt quá. Vì vậy, bây giờ tôi chỉ bắt một số tôm hùm?
Không hẳn. Có những quy định nghiêm ngặt về cách bạn bắt tôm hùm và số lượng tôm hùm bạn có thể mang ra khỏi đại dương cùng với bạn.
Trước hết, bạn chỉ có thể bắt tôm hùm bằng tay. Không có lưới, giáo hoặc các công cụ khác được phép. Trừ khi bạn có bàn tay đặc biệt khó khăn, bạn sẽ có khả năng muốn đầu tư vào một số găng tay lặn để bảo vệ ngón tay mềm của bạn từ vỏ sắc nét trên tôm hùm.
Thứ hai, tôm hùm bạn bắt phải có độ dài nhất định. Điều này mang lại cho con tôm hùm cơ hội để phát triển thành tôm hùm trưởng thành và đẻ trứng và tiếp tục dân số mỗi năm. Tôm hùm gai phải có ít nhất ba và một phần tư inch từ ổ cắm mắt đến đầu phía sau của vỏ (khu vực của tôm hùm ngay trước cái đuôi ngon ngọt đó) để bắt.
Bạn có thể đo lường điều này một cách hiệu quả với một thước đo được đánh dấu trước được bán tại hầu hết các cửa hàng câu cá ở San Diego. Bạn sẽ muốn thực hiện việc đo dễ dàng nhất có thể vì nó phải được thực hiện trong khi bạn và tôm hùm vẫn còn trong nước. Không cho phép đo trên bờ.
Thứ ba, bạn chỉ có thể bắt tôm hùm mà bạn đang có kế hoạch ăn uống. Theo Cục Cá và Động vật hoang dã, tôm hùm phải được giữ trong một điều kiện toàn diện, có thể đo lường được cho đến khi được chuẩn bị để tiêu thụ ngay lập tức. Điều đó có nghĩa là bạn phải có một cơ sở lưu trữ lạnh hoặc khác đang chờ đợi trên bờ để vận chuyển tôm hùm vào.
Bây giờ cho số lượng. Bạn chỉ được phép bắt bảy con tôm hùm gai trong một chuyến đi chơi trong khi lặn ở San Diego. Quý vị phải ghi lại điều này trên Thẻ Báo Cáo Tôm Hùm Spiny mà quý vị nhận được thông qua Bộ Cá và Động Vật Hoang Dã California. Giữ thẻ báo cáo này với giấy phép câu cá của bạn trong trường hợp bạn được yêu cầu cho các quan chức sau khi lặn.
Chờ đã ... tại sao họ lại gọi là spiny?
Những con tôm hùm được tìm thấy ngoài khơi bờ biển San Diego khác với những con tôm ở Bờ biển phía Đông mà bạn thường thấy trên thực đơn của nhà hàng. Họ có một chút khó khăn hơn và có đuôi thịt không có thịt vuốt (tôm hùm gai không có móng vuốt). Bạn vẫn có thể chuẩn bị cho họ bất kỳ cách nào bạn muốn một khi bạn nhận được chúng về nhà, mặc dù, giống như một con tôm hùm Maine.
San Diegans thích nướng có thể thấy vui khi tận dụng những tháng mùa đông ấm áp và vỗ tôm hùm lên BBQ. Hấp và xào cũng làm việc tốt để nấu thịt tôm hùm mỏng manh.
Và - nếu bạn giống tôi - bạn cũng sẽ muốn có rất nhiều bơ kem trên tay để ngâm!