Top 7 món ăn Hungary bạn phải thử ở Budapest

Ăn như một người dân địa phương ở Budapest bằng cách gọi một số món ăn Hungary cổ điển, từ các món chính được chế biến từ thịt đến các món ngọt và đồ ăn nhẹ mặn.

• 01 trên 07

  Lángos

  Đối với thức ăn thoải mái cổ điển trên đường đi, chọn một Lángos, một bánh mì doughy chiên chiên giòn, được ăn nóng và slathered với kem chua và pho mát grated hoặc bơ garlicky (hoặc tất cả các bên trên). Các món ăn nhẹ thịnh soạn được phục vụ quanh năm và chế biến món ăn mặn giá cả phải chăng. Láng hoàn hảo nên được sắc nét ở bên ngoài và mềm mại và đầy đặn ở giữa. Đôi khi chúng được làm bằng khoai tây (krumplis láng giềng) và đôi khi được phục vụ với xúc xích (kolbász) trên đầu trang.

  Nơi để ăn Lángos ở Budapest: Retro Bufe trên Arany Janos Street phục vụ Langos cả ngày và cả đêm dài (nó mở cửa cho đến 6 giờ sáng vào thứ Sáu và thứ Bảy cho con cú đêm và risers sớm).

• 02 trên 07

  Kürtőskalács (Bánh khói)

  Những món bánh ngọt này được làm từ những miếng bột có đường dài quấn quanh những miếng hình nón được chải bằng bơ và nướng trên than. Đường caramelizes để tạo thành một lớp phủ giòn và khi bột được loại bỏ từ nhổ, hơi nước được phát hành từ trung tâm như một ống khói (bản dịch tiếng Anh của kürtőskalács là 'bánh ống khói'.) Trước khi phục vụ chúng thường được phủ lớp trên bề mặt như quế hoặc quả óc chó và được thiết kế để được chia sẻ, với mỗi người rách ra một dải bột nóng, ngọt, giòn. Chúng đặc biệt phổ biến trong mùa lễ hội và được bán tại các chợ Giáng sinh trong toàn thành phố.

  Nơi để ăn kürtőskalács ở Budapest: Có rất nhiều quầy hàng bán những món ngọt trên khắp thị trấn. Chất lượng là khá phù hợp nhưng chắc chắn để đặt hàng một kürtőskalács đó là tươi nấu hơn là một trong đó là ngồi trên màn hình trong một thời gian. Các gian hàng ở góc của Andrássy Avenue và Bajcsy-Zsilinszky Street là phổ biến với người dân địa phương.

• 03 trên 07

  Töltött káposzta (Bắp cải nhồi bông)

  Bắp cải nhồi bông là một món ăn phổ biến trên khắp Đông Âu cũng như các vùng của châu Á. Đặc sản Hungary đặc trưng với lá bắp cải nấu với thịt lợn xay và thịt bò, gạo, cà chua và dưa bắp cải. Như với nhiều món ăn Hungary, nó có hương vị hào phóng với ớt bột. Món ăn an ủi này thường được ăn vào mùa đông và chắc chắn là giá trị lấy mẫu khi ở Hungary vì nó khó sử dụng để lắp ráp tại nhà.

  Nơi để ăn töltött káposzta ở Budapest: Nhà hàng Százéves đã phục vụ các món ăn truyền thống của Hungary như bắp cải nhồi bông từ năm 1831. Đây là nhà hàng lâu đời nhất của thành phố và thường là nơi tổ chức các ban nhạc gypsy sống.

• 04/07

  Gulyás (Goulash)

  Món ăn quốc gia của Hungary có xu hướng được phục vụ như một món hầm ở hầu hết các nơi trên thế giới nhưng một gulyás đích thực thực sự là một nước dùng mỏng được làm từ những miếng thịt bò nấu với hành tây, ớt bột, cà chua và tiêu. Nó thường được phục vụ với bánh mì trắng tươi và ớt nóng xắt nhỏ ở bên cạnh. Đó là truyền thống một món ăn nông dân và ban đầu được nấu bởi herdsmen trong gang bogrács vạc trên lửa mở. Bạn vẫn sẽ tìm thấy những món ăn được nấu chín theo cách này trong các nhà hàng mộc mạc trên khắp Hungary vì nó được coi là cách tốt nhất để làm món súp hầm ngon này.

  Nơi ăn goulash ở Budapest: Baltazar Budapest là một viên ngọc ẩn giấu trong khu Castle District của thành phố, phục vụ các món ăn Hungary cổ điển trong khung cảnh hiện đại. Các goulash ở đây được đánh giá rất cao.

• 05/07

  Dobos Torta (Bánh Drummer)

  Món ngọt ngọt ngào này được phục vụ tại các quán cà phê và tiệm bánh trên khắp đất nước và là một chiếc bánh kỷ niệm nổi tiếng tại các đám cưới và tiệc tùng. Nó được tạo thành từ 5 đến 7 lớp xốp tinh tế, mỗi lớp trải đều với bơ sô cô la và phủ lên với một lớp đường caramen dày (cho một vết nứt thỏa mãn khi gõ với một cái nĩa). Các bên của bánh thường được phủ trong các loại hạt đất như quả phỉ, quả óc chó hoặc hạnh nhân. Nó được phát minh bởi (và được đặt tên sau) đầu bếp bánh ngọt đầu bếp Jozsef C. Dobos và lần đầu tiên được phục vụ cho vua Franz Joseph I và Nữ hoàng Elisabeth tại Triển lãm Tổng hợp Quốc gia Budapest năm 1885.

  Nơi ăn Dobos torta ở Budapest: Ở trung tâm của khu Do Thái, Fröhlich Cukrászda là một tiệm bánh kosher đơn giản đã nướng bánh truyền thống trong hơn nửa thế kỷ.

• 06 trên 07

  Kolbász (Xúc xích)

  Xúc xích là một việc lớn ở Hungary. Các món ăn được phục vụ trong các món ăn được phục vụ vào bữa sáng, bữa trưa cũng như bữa tối và có các món hầm, súp, salad và bánh ngọt. Kolbász là thuật ngữ bắt tất cả cho xúc xích Hungary và có nhiều loại khác nhau được cung cấp được phục vụ nấu chín, luộc, chữa khỏi hoặc hun khói. Đừng đi mà không lấy mẫu csabai kolbász, xúc xích cay có vị với ớt bột; Gyulai kolbász, xúc xích hun khói bằng gỗ từ thị trấn Gyula; và májas hurka, xúc xích gan luộc.

  Nơi để ăn k olbász ở Budapest: Để lựa chọn xúc xích ngon nhất, hãy đến Chợ Trung tâm Budapest, một tòa nhà ba tầng rộng lớn mang phong cách gothic đầy những quầy hàng bán kolbász tuyệt vời, thịt nguội và các sản phẩm truyền thống của Hungary.

• 07/07

  Gyümölcsleves (Súp trái cây lạnh)

  Trong khi nó có vẻ giống như một cái gì đó bạn muốn có vào cuối bữa ăn, Gyümölcsleves thường được phục vụ như một món khai vị ướp lạnh hoặc một món ăn mùa hè ánh sáng. Phiên bản phổ biến nhất của món ăn ngon này là món hắc ín, được làm từ anh đào chua, kem chua và một ít đường. Loại súp này được ăn qua Trung và Đông Âu, nơi trái cây ném đá phát triển dồi dào vào mùa xuân và mùa hè.

  Ăn uống ở đâu trong Gyümölcsleves Budapest: Kispiac Bisztro là một nhà hàng nhỏ dễ thương gần nhà thờ phục vụ súp trái cây tuyệt vời suốt mùa hè.