Hướng dẫn Thực phẩm Hồng Kông - Bạn sẽ cần một. Thành phố có thể là một bãi mìn của mùi lạ và thậm chí cả hương vị lạ, và trước khi bạn ngồi xuống tại nhà hàng của thành phố, bạn nên nhìn vào những gì bạn có thể chìm vào răng của bạn. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy một hồ sơ của mười loại thực phẩm Hồng Kông lạ, bao gồm cả một đánh giá ăn để giúp bạn quyết định những gì chỉ là bất thường và những gì chỉ đơn giản là kinh tởm.
01 trên 10
Trứng già 1000 năm tuổi
Hình ảnh giáo dục / UIG / Hình ảnh phổ quát Nhóm / Ảnh Getty Nếu bạn có thể dũng cảm một quả trứng ngàn năm tuổi, bạn có thể tự coi mình là một người Hong Kong danh dự - những thứ này rất mạnh. Chúng được làm từ trứng vịt hoặc chim cút được chôn trong hỗn hợp đất sét, cát và muối trong vài tháng. Vỏ trứng biến thành màu nâu, đen, nhưng bên trong là nơi mà sự ngạc nhiên thực sự đang chờ đợi. Lòng đỏ chuyển sang màu xanh đậm và tự hào có một mùi mạnh mẽ, tốt, trứng đã ngồi xung quanh trong một vài tháng. Những quả trứng có thể được chọn toàn bộ từ các nhà cung cấp đường phố xung quanh thành phố hoặc tìm thấy thái lát trong các món mì. Eatable 4/10
02 trên 10
Canh yến sào
Takahiro Yamagiwa Một trong những món ngon được đánh giá cao nhất của Hồng Kông, Bird's Nest Soup là một hỗn hợp keo của nước dùng gà và nước bọt (một loại chim). Đúng vậy, bạn đang ăn nhổ của swiftlet. Swiftlets làm tổ của chúng từ nước bọt và mỗi năm, sau khi chim đã rời tổ, nó được thu hoạch và thêm vào súp. Giống như nhiều thứ trong thành phố, súp nổi tiếng vì lợi ích sức khỏe của nó. Eatable 7/10
03 trên 10
Shark Fin Soup
Diana Lynn / Getty Hình ảnh Một trong những món ăn gây tranh cãi nhất thế giới, nhu cầu về Shark Fin Soup ở Hồng Kông và Trung Quốc rõ ràng là làm giảm đáng kể số lượng cá mập trong đại dương. Thớt lên Hàm có thể không có vẻ giống như một vấn đề để mất bất kỳ giấc ngủ trên nhưng việc thiếu cá mập đang gây ra những thay đổi quan trọng hơn nữa xuống chuỗi thức ăn. Các món súp chính nó chủ yếu là đánh giá cao cho thẻ giá cao của nó và là một vật cố định trên đám cưới và menu bên tốt nghiệp. Hương vị là không có nghĩa là kinh tởm, cũng không phải là đặc biệt, chỉ hơi fishy. Eatable 8/10, hoặc với những lo ngại về môi trường 0/10
04 trên 10
Chân gà
Frank Carter / Getty Hình ảnh Trở ngại lớn nhất của bạn ở đây là sự xuất hiện, những nếp nhăn, móng vuốt như chân gà trông giống như một cái gì đó từ một vạc phù thủy. May thay, họ có vị ngon hơn bất cứ thứ gì mà phù thủy độc ác có thể nấu ăn, nếu hơi giòn. Eatable 7/10
05 trên 10
Tinh hoàn gà
Mục thứ hai của chúng tôi trong 'các phần của gà bạn không nghĩ rằng bạn có thể ăn', tinh hoàn gà bật lên trên nhiều menu Hồng Kông. Các tinh hoàn tự được đun sôi hoặc chiên toàn bộ và trông giống như xúc xích chipolata, với nội thất mềm mại. Họ được phục vụ với cơm, hoặc mì và nước dùng. Eatable 4/10
06 trên 10
Rùa thạch
Giống như Shark Fin Soup, món rùa rùa là một món ngon tinh nghịch không gây ấn tượng với WWF. Hồng Kông và thiên hướng của Trung Quốc đối với những sinh vật có vỏ này là có tác động tàn phá đến số lượng của chúng và bạn nên bỏ lỡ món súp mứt rùa. Bạn có thể gián điệp các cửa hàng thạch rùa ở Hồng Kông bởi vỏ rùa trống chất đống bên trong. Những con rùa được đun sôi cho đến mười hai giờ, trộn với các loại thảo mộc và nước thơm và phục vụ như là một loại súp giống như thạch. Việc rút ra ở đây là, một lần nữa, các thuộc tính thuốc, chắc chắn không phải là hương vị. Eatable 1/10
07 trên 10
Cà phê và trà cùng nhau
Như trà? Giống như cà phê? Tại sao chọn? Ở Hồng Kông, bạn có thể trộn chúng với nhau trong cùng một cốc. Được gọi là Yuenyueng, thức uống pha trộn hai phần ba trà sữa phong cách Hồng Kông với một phần ba cà phê. Nó có thể được phục vụ nóng vào mùa đông hoặc trong độ ẩm ngột ngạt của mùa hè đóng gói với khối đá. Dai Pai Dongs là một nơi tuyệt vời để chọn một ly. Uống 8/10
08 trên 10
Thuốc thảo dược Trung Quốc
Ngay sau khi bạn đặt chân vào thành phố, bạn sẽ bị ảnh hưởng bởi mùi thuốc thảo dược của Trung Quốc đang đi từ nhiều quầy hàng bên đường phố. Không có cách lịch sự để đặt nó, thứ này bốc mùi. Thuốc được nhồi với tối đa hai mươi loại thảo dược, cũng như thuốc và bột bí ẩn, tất cả đều được đun sôi và phục vụ trong các phần có kích thước bằng cà phê. Tốt nhất là nên dùng cách tiếp cận của nhóm frat để pha chế và lấy nó xuống, vì mùi có thể khiến bạn gag. Hương vị của nó khá lành tính. Có rất nhiều chất lỏng khác nhau, tất cả nhằm mục đích sửa chữa một số bộ phận của cơ quan nội tạng của bạn.Hãy dành cho các cửa hàng ở Sheung Wan và Đường Hollywood nếu bạn muốn cho nó đi. Eatable 3/10
09 trên 10
Súp rắn
Súp rắn được coi là một phần của một món ăn ngon và một mùa đông nổi tiếng ấm hơn. Hầu hết thịt rắn của thành phố hiện nay được giao lạnh hoặc đông lạnh từ Trung Quốc, nhưng để thử thịt và súp tốt nhất của nó, bạn cần phải có nó tươi. Điều này có nghĩa là làm cho các nhà hàng rắn sống vẫn tồn tại ở Kowloon . Ở đây, bạn nhổ con trăn hoặc rắn hổ mang yêu thích của bạn từ phía sau một cái lồng và xem anh ta trượt đến khối chặt, với những con rắn khác thường thu hút các thẻ giá nặng hơn. Món canh đi kèm với con rắn được băm nhỏ bên trong, mặc dù, nếu bạn là người dũng cảm, bạn có thể thử rắn thái lát trong một loạt các món ăn khác. Có vẻ như hầu như tất cả các loại thịt kỳ lạ đều nói rằng nó có vị như thịt gà. Eatable 6/10
10 trên 10
Sên biển
Không phải hải sản Hồng Kông yêu thích của chúng tôi. Bạn sẽ nghĩ rằng sên biển sẽ mỏng manh và hơi cao su và bạn sẽ đúng. Không giống như cắn vào tấm bạt lò xo, sên biển chắc chắn không có mùi vị như thịt gà. Người mới bắt đầu nên thử nó chiên như thế này lấy đi một số kết cấu trơn, hoặc trên một chiếc mì hoặc gạo với một nước sốt đi kèm. Eatable 3/10