"Pháp quyến rũ" của Thành phố Quebec là một trong những lý do hàng đầu khiến du khách thích ghé thăm. Rất nhiều du khách đến Quebec để thưởng thức hương vị của nước Pháp mà không phải trải qua chuyến bay dài (và đắt tiền) ở nước ngoài. Quebec đã thực sự thừa kế rất nhiều từ quốc gia sáng lập của nó, và các món ăn phục vụ trong quán cà phê và nhà hàng xung quanh trung tâm thành phố là một di sản ngon; nó sẽ đến như là không có gì ngạc nhiên khi tìm thấy một baguette nổi bật hoặc một croissant hoàn hảo là khá dễ dàng trong thành phố Quebec. Dưới đây là mười tiệm bánh hàng đầu nên được viếng thăm bởi bất kỳ khao khát Francophile để nếm thử những món ngon nhất thành phố đã cung cấp.
01 trên 10
Au Pain Grüel
Tiệm bánh này làm cho tất cả các bánh mì của nó bằng tay, bằng cách sử dụng phương pháp tổ tiên cố gắng và đúng sự thật. Nó sử dụng nhiều loại bột hữu cơ (lúa mì, lúa mạch đen, đánh vần và nhiều hơn nữa) và làm cho bánh mì đặc sản sáng tạo hàng ngày. Nó đã thực sự làm chủ nghệ thuật pha trộn hương vị thơm ngon vào bánh mì biến thành niềm đam mê ngọt ngào và ngọt ngào, chẳng hạn như Petit Reconfort, một ngày thú vị, sô cô la đen và bánh mì lê khô. Au Pain Gruël là một yêu thích của người dân địa phương, những người muốn ghé thăm hàng ngày, được thu hút bởi mùi hương bánh mì ngon, để khám phá những gì được cung cấp.
Địa chỉ: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Website02 trên 10
La Boîte à Pain
Một trong những cửa hàng ăn ngon đầu tiên mở cửa trong khu phố St-Roch mới được khôi phục cách đây 10 năm, La Boîte à Pain là một yêu thích của những người làm ăn trong thời gian ăn trưa để thưởng thức món ficelles ngon của tiệm bánh. kết hợp hương vị sáng tạo như vịt terrine, mứt việt quất và củ cải đường). Tiệm bánh cũng làm súp, quiches, salad và thậm chí cả pizza, cùng với cà phê và đồ uống đặc sản. Ăn, hoặc ăn trưa tại nhà hàng lân cận Jardin Saint-Roch.
Địa chỉ: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Website (bằng tiếng Pháp)03 trên 10
Éric Borderon
Các thợ làm bánh duy nhất được biết đến bằng tên trong thành phố Quebec, Borderon là một người làm bánh thủ công và đào tạo thủ công người Pháp và được đào tạo. Baguettes của ông được coi là tốt nhất trong thành phố, và sáng tạo của ông được phục vụ tại nhiều khách sạn và nhà hàng tốt nhất của Quebec. Downtown, bánh mì và viennoiseries của mình được bán trong một vài cửa hàng tạp hóa ngon, cũng như tại quầy của riêng mình nằm trên Rue Cartier nổi tiếng, bên trong phòng ăn Les Halles du Petit Cartier, nơi cũng là nơi có nhiều người sành ăn khác cửa hàng nơi bạn có thể mua một bữa ăn ngoài trời ngẫu hứng.
Địa chỉ: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Website (bằng tiếng Pháp)04 trên 10
La Fournée Bio
Trong khi tiệm bánh này được thừa nhận một chút ngoài bản đồ du lịch, một số lượng lớn những người đam mê thực phẩm thích đi bộ dọc theo Đại lộ số 3 của Limoilou, nơi một số nhà hàng sáng tạo mới đã mở cửa trong vài năm qua. Trong thế hệ mới của các cơ sở sành ăn ngày càng phát triển, La Fournée Bio là trụ sở sáng lập, đã phục vụ cho người dân địa phương đói trong hơn mười năm nay. Nó làm cho hơn 75 loại bánh mì khác nhau mà chu kỳ trong và ngoài các dịch vụ theo mùa, mà khách hàng có thể ghép với mứt tự làm và các sản phẩm thủ công địa phương. Các bữa ăn nhẹ cũng được phục vụ ngay trong khuôn viên.
Địa chỉ: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Website (bằng tiếng Pháp)05 trên 10
Paillard
Quán cà phê này chắc chắn là thành phố nổi tiếng nhất do vị trí của nó - ngay tại trung tâm của Thành phố cổ - và bầu không khí Paris chính thống của nó. Bàn chung cho phép thực khách thưởng thức bánh sandwich được chế biến theo yêu cầu hoặc bất kỳ sản phẩm ngọt nào của tiệm bánh. Bánh sừng bò của Paillard đã giành giải thưởng "tốt nhất tại Thành phố Quebec" vào năm 2010, làm cho nó trở thành một trong những nơi tốt nhất để thưởng thức cà phê-croissant sáng sớm bên bờ biển này.
Địa chỉ: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Website06 trên 10
Praline et Chocolat
Cửa hàng chính của Praline et Chocolat nằm cách thành phố nửa giờ, nhưng may mắn thay cho những người sành ăn ở Quebec, nó cũng có vị trí bán lại bên trong Chợ Cũ. Đặc sản của nó là bánh ngọt (bánh sừng bò và viennoiseries của họ rất tốt có thể là tốt nhất của Quebec) và sôcôla tốt, nhưng nó cũng bán bánh mì nhiều sau khi tìm kiếm của Eric Borderon và gelato tự chế ngon trong mùa hè. Macarons của nó cũng luôn được thực hiện tốt và hương vị - một cái gì đó mà không thể nói của hầu hết các nhà sản xuất macaron khác trong thành phố.
Địa chỉ: Nằm bên trong Thị trường Cảng Cũ (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Không có trang web07 trên 10
L'Artisan du Pain
Nằm trên đường Rue Cartier, L'Artisan du Pain làm bánh mì theo kiểu truyền thống của Pháp, không dùng bất kỳ đường hoặc chất béo nào. Hương vị cổ điển của bánh này, như ô liu, quả hạch hoặc cà chua khô, đáng tin cậy và an ủi, và nó cũng cung cấp bánh sừng bò nguyên chất 100% (bơ nguyên chất) và sôcôla au cũng như bánh ngọt Pháp cổ điển hấp dẫn như éclairs và mille -feuilles .
Địa chỉ: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Website (bằng tiếng Pháp)08 trên 10
Picardie Délices et Boulangerie
Tiệm bánh quyến rũ này có hai địa điểm ở Thành phố Quebec: Thứ nhất là một địa điểm yêu thích lâu đời nằm ngay bên ngoài trung tâm thành phố, và cửa hàng thứ hai được mở gần đây trên phố Rue Cartier và ngay lập tức được người dân địa phương chấp nhận. Cả hai địa điểm đều có bàn và sân hiên đầy nắng, cho phép khách hàng thưởng thức bánh sandwich và salad tươi ngon trong khuôn viên. Bên cạnh bánh mì và bánh ngọt tuyệt vời, Picardie còn nổi tiếng với các loại bánh ngọt và lựa chọn sản phẩm ngon (từ pho mát và các loại thịt được bảo quản đến dầu ôliu nhập khẩu và lan tỏa), làm cho nó trở thành một điểm dừng chân thực tế.
Địa chỉ: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Website (bằng tiếng Pháp)09 trên 10
Panetier Baluchon
bánh này là duy nhất trong thực tế là họ sản xuất hạt hữu cơ riêng của họ và bột ít hơn 20 dặm bên ngoài thành phố Quebec, mà làm cho họ đi tiên phong trong phong trào locavore ngày càng phổ biến. Miches (bánh mì tròn nhỏ) là mặt hàng đặc trưng của họ, nhưng nó cũng phục vụ bánh ngọt và bánh ngọt, có thể thưởng thức ngay trong khuôn viên cùng với một tách cà phê tuyệt vời.
Địa chỉ: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Website (bằng tiếng Pháp)10 trên 10
Le Croquembouche
Được đặt tên sau khi món tráng miệng Pháp phức tạp được làm từ các loại bánh tráng phủ đầy kem kết hợp cùng với caramel kéo, Le Croquembouche gây ấn tượng với nhiều loại bánh và bánh ngọt riêng lẻ. Cửa hàng lớn, bàn chào đón và lựa chọn bữa trưa khiến nơi đây trở thành nơi đáng tin cậy để tiếp nhiên liệu sau khi đi bộ trên phố Rue St-Joseph thời thượng.
Địa chỉ: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Website (bằng tiếng Pháp)