7 món ăn bạn phải thử tại nhà hàng Lake Como

Khi bạn ăn như một người dân địa phương ở khu vực Lake Como, bạn sẽ được gọi món ngon như heo rừng, tripe và bóng râm. Ẩm thực Larian chiếm ưu thế, nhưng một số standbys Ý đặc biệt tốt ở đây. Bạn có thể nghĩ rằng bạn đã biết những gì để ăn ở Ý, nhưng đây là những món ăn hàng đầu để thử trong hồ Como.

• 01 trên 07

  Risotto con Filetti di Pesce Persico (Perch Với Risotto)

  Khi du khách tham gia vào bất kỳ món ăn nào có cá rô hồ Como, họ có thể thưởng thức với lương tâm tương đối rõ ràng. Các nhà dinh dưỡng đã tìm thấy cá rô hồ Como có hàm lượng chất béo thấp và giàu protein quý và axit béo omega-3.

  Đây là một ví dụ khác về một món ăn được chế biến một phần vì một phần thưởng nguyên liệu tươi ngon của địa phương.

  Nó đôi khi được phục vụ trên bột mì với hạt bơ, cây xô thơm, parmesan, và một chút rượu vang.

  Nơi để ăn Risotto con filetti di pesce persico : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, nằm ở trung tâm của thị trấn, gần các đường phố phổ biến nhất với người mua sắm. Tòa nhà có niên đại từ năm 1813, nhưng đã được khôi phục vào năm 2008. Những người ủng hộ nói rằng công thức thành công của họ là "trong sự đơn giản và chất lượng của các mặt hàng". Các ngày thứ Ba đóng cửa; đề nghị đặt chỗ.

• 02 trên 07

  Insalata Caprese (Cà chua Salad)

  Insalata Caprese có nguồn gốc từ Isle of Capri. Nhưng các khu vực khác của Ý đã áp dụng cà chua và mozzarella salad, thêm các biến thể nhẹ có sẵn tại địa phương.

  Bởi vì món ăn tương đối đơn giản, điều quan trọng là các thành phần là trang trại tươi và có hương vị. Các vùng khác của Ý được biết đến nhiều hơn với việc trồng cà chua, nhưng khu vực Hồ Como cung cấp nhiều thị trường của nông dân giữa Como và Lecco.

  Đầu bếp địa phương có thể tiếp cận với kho tươi, có lẽ lý do chính Insalata Caprese là rất phổ biến và tương đối dễ dàng để phát hiện trên thực đơn địa phương.

  Nơi ăn insalata Caprese : Grand Hotel Tremezzo trên Via Regina ở Tremezzina cung cấp một vista sân thượng đẹp từ đó để thưởng thức món salad này - một lần xem được hưởng bởi Greta Garbo. Một lựa chọn khác với tầm nhìn là Castello di Vezio trên một sườn đồi phía trên Varenna.

• 03 trên 07

  Brasato di Cinghiale Selvatico (Lợn rừng hoang)

  Những người đi bộ tham gia vào những ngọn đồi có cây cối xung quanh Hồ Como được cảnh báo phải theo dõi những con lợn rừng hoang dã. Thực khách cũng tìm kiếm heo được phục vụ om hoặc hầm.

  Lợn rừng là một yêu thích trong mùa thu, nhưng nó xuất hiện trên menu trong các mùa khác. Thường thì nó được ướp trong rượu vang và ăn kèm với các loại rau tươi của địa phương.

  Nơi để ăn brasato di cinghiale selvatico trong khu vực Hồ Como: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 ở Bellagio phục vụ lợn rừng trong một loạt các phong cách, bao gồm như một món hầm. Bạn cũng sẽ tận hưởng tầm nhìn toàn cảnh của Bellagio và hồ.

• 04/07

  Polenta

  Polenta là một lựa chọn thực đơn phổ biến, chủ yếu là một món ăn phụ hoặc thành phần entree. Thường thì nó được làm từ bột ngô, và phục vụ nhiều cách khác nhau.

  Một số phần ăn kem và nóng, với sự nhất quán bạn sẽ tìm thấy trong mứt hoặc cháo Mỹ. Đôi khi, polenta được làm lạnh, thái lát như bánh mì và sau đó nướng hoặc chiên.

  Nơi ăn polenta trong khu vực hồ Como: Trattoria del Bracconieri, qua Roma 1 ở Brunate là một quán rượu tự hào phục vụ hầu hết các món ăn truyền thống được yêu thích tại Hồ Como. Polenta ở đây là một mặt hàng chủ lực bên cạnh heo rừng trong rượu vang đỏ, om thịt bò Angus Scotland với pho mát hoặc nấm porcini. Lưu ý rằng nó đóng cửa vào các ngày thứ Năm.

• 05/07

  Foiolo (Tripe)

  Busecca hoặc foiolo là một biến thể trong một món ăn phổ biến ở Lombardy được gọi là trippa , hoặc những gì người Mỹ gọi là tripe. Nông dân đã nấu nó qua nhiều thế hệ, và nó thậm chí còn trở thành một phần truyền thống của lễ hội ăn tối vào đêm Giáng sinh ở một số thị trấn.

  Foiolo đại diện cho tripe leanest có sẵn. Một số du khách sẽ không được ấn tượng rằng đây là phần đặc trưng của dạ dày bò, nhưng nó là một phần của ẩm thực địa phương. Đó là một món khai vị cho cuộc phiêu lưu, và không giống như một số lựa chọn khác, hương vị thường khá trung tính.

  Nơi để ăn foiolo trong khu vực Hồ Como: Trong Motrasio, Nhà hàng La Veranda của Hotel Posta, Via S. Rocco, cung cấp busecca theo thực đơn theo mùa.

• 06 trên 07

  Missoltino (Sun-Dry Lake Shad)

  Sun shad khô hồ shad đã được phục vụ cho các thế hệ trong khu vực này. Shad là thành viên của gia đình sardine, và họ học rất nhiều ở Lake Como. Ngư dân muối chúng trong vài ngày, sau đó treo bóng râm để khô. Trong tiếng Ý, mục menu là missoltino .

  Nhưng quá trình này có liên quan nhiều hơn hầu hết các khách tưởng tượng. Các cơn đau lớn được thực hiện để đảm bảo lượng muối vừa phải được sử dụng và quá trình lão hóa mở ra một cách chính xác.

  Missoltino có thể được phục vụ với bánh mì như một món khai vị.

  Nơi để ăn missoltino trong khu vực hồ Como: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 ở Como cung cấp missoltino trên menu mùa xuân / mùa hè của nó.

• 07/07

  Fragole con Gelato (Dâu tây với Gelato)

  Đặt hàng fragole con gelato và bạn sẽ nhận được dâu tây thái lát trên đỉnh một phần kem Ý ngon. Một số tìm kiếm một món tráng miệng fancier có thể tìm thấy lựa chọn này khá ngu si đần độn. Nhưng sự hấp dẫn tăng lên khi người ta cho rằng vào những thời điểm nhất định trong năm, dâu tây khá tươi. Ý, bằng cách này, là nước xuất khẩu dâu tây lớn thứ tư trên thế giới.

  Nơi để ăn fragole con gelato trong khu vực hồ Como: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 ở Bellagio, nằm ở trung tâm lịch sử của thị trấn. Giá cả vừa phải, nhưng bầu không khí là đủ bình thường để chào đón nhiều du khách. Đóng cửa vào các ngày thứ Tư.