01 trên 07
Feijoada
Helder Ribeiro trên Flickr Feijoada có lẽ là món ăn Brazil nổi tiếng nhất, một món ăn được người Braxin trẻ và già, giàu và nghèo, từ Bắc vào Nam ăn. Đó là một món ăn được hưởng trong những dịp đặc biệt và bởi các thành viên gia đình như một bữa tiệc chậm để thư giãn vào cuối tuần. Các feijoada điển hình từ Rio de Janeiro được làm bằng đậu đen và thường được thưởng thức như một bữa ăn trưa muộn vào thứ Bảy, thường với nhạc samba sống.
Feijoada là một bữa ăn bao gồm các thành phần sau: đậu đen hầm thịt, đặc biệt là xúc xích heo, sườn và thịt bò khô; gạo trắng; collard xanh; farofa, mặt đất sắn với các loại thảo mộc và khối nhỏ thịt khô, cung cấp một kết cấu tương phản với món hầm đậu; lát cam; và đôi khi chuối chiên.
Tín dụng hình ảnh: H elder Ribeiro trên Flickr
02 trên 07
Cocktail
Jenna Francisco Một bổ sung cho bữa tiệc feijoada điển hình là caipirinha, thức uống nổi tiếng của Brazil được làm bằng cachaça (một loại rượu làm từ mía), vôi và đường. Hãy xem xét caipiroska tương tự, được làm bằng vodka và trái cây (thường là vôi hoặc thậm chí là dâu tây).
Cocktail phổ biến khác bao gồm batidas , cocktail được làm bằng cách lắc hoặc trộn thức uống. Một yêu thích của Brazil là batida de maracujá, được làm từ nước chanh, sữa đặc và vodka.
03 trên 07
Tất cả những gì bạn có thể ăn tại churrascaria
cookiespi trên Flickr Ăn tại một churrascaria là phải khi đến thăm Brazil, và Rio de Janeiro có một số churrascarias tốt nhất của đất nước, bao gồm Porcão trong khu phố của Flamengo và Churrascaria Palace, một địa phương yêu thích cũ, ở Copacabana.
Các nhà hàng thịt nướng ăn thỏa sức này phục vụ nhiều món khai vị, món nóng và nguội được phục vụ theo kiểu tự chọn, và thịt nướng mới được cắt theo ý thích của bạn tại bàn.
Máy chủ xoay vòng qua nhà hàng với lựa chọn thịt liên tục thay đổi, vì vậy nếu bạn không nhìn thấy những gì bạn muốn lần đầu tiên ai đó dừng lại, hãy đợi người tiếp theo. Hãy chắc chắn để cố gắng cắt giảm yêu thích của thịt bò, picanha (cắt "nắp" của tri-tip), cũng như dứa nướng và cá tươi.
Tín dụng hình ảnh: cookiespi trên Flickr
04/07
Água de coco
Jenna Francisco Água de coco là nước dừa được uống với rơm rạ từ một quả dừa xanh vừa mới mở. Do tính chất dưỡng ẩm và sức khỏe của dừa, đây là thức uống phổ biến trong nền văn hóa bãi biển của Brazil.
Các nhà cung cấp Água de coco xếp hàng các bãi biển của Rio de Janeiro. Sau khi đặt hàng, người bán sẽ chặt đầu dừa và đưa nó cho bạn bằng một ống hút, nhưng sau khi uống, bạn có thể yêu cầu mở nó ra để bạn có thể loại bỏ thịt dừa ngọt.
05/07
Nước ép
Jenna Francisco Với hàng trăm khả năng khác nhau, đặt hàng nước ép ở Brazil là một trải nghiệm khá. Quầy bar nước trái cây rất nhiều ở Rio de Janeiro, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy một lựa chọn tốt tại hầu hết các nhà hàng và botecos (quán bar địa phương phục vụ đồ uống, thực phẩm và nước trái cây).
Hãy thử các loại nước ép yêu thích của địa phương: suco de laranja com acerola (nước cam ép với trái cây đóng gói vitamin-C ), suco de abacaxi com hortelã (nước ép dứa với bạc hà) và suco de cajú (nước trái cây điều).
06 trên 07
Món tráng miệng
Sailko, CC License trên Wikimedia Món tráng miệng điển hình của Brazil như quindim (bánh ngọt phong phú được làm từ lòng đỏ trứng và đường), brigadeiro và mousse de maracujá (mousse chanh) được phục vụ tại các quán cà phê trên khắp Rio de Janeiro. Hãy thử C onfeitaria Colombo, một quán cà phê tuyệt đẹp với trần nhà bằng kính màu và các chi tiết Trang trí Nghệ thuật, nơi bánh ngọt và bánh tart được phục vụ với cà phê.
07/07
Thức ăn đường phố
Jenna Francisco Brazil có một nền văn hóa ẩm thực đường phố phong phú bao gồm một loạt các món ăn ngon phản ánh các món ăn đa dạng của đất nước. Thức ăn đường phố ở Brazil làm cho bữa ăn nhẹ hoặc ăn nhẹ dễ dàng.
Các nhà cung cấp thức ăn đường phố có thể được tìm thấy ở nhiều địa điểm ở thành phố Rio de Janeiro, đặc biệt là tại các bãi biển và chợ ngoài trời. Một số loại thức ăn đường phố phổ biến nhất bao gồm:
Empadinhas: bánh nướng nhỏ với lớp vỏ giòn, thường chứa đầy thịt gà và đậu Hà Lan hoặc lòng bàn tay
Coxinhas: (hình) rán chiên hình quả lê với một chút gà xé nhỏ bên trong.
Pastel: bánh ngọt chiên được làm theo yêu cầu của bạn với sự lựa chọn của bạn, chẳng hạn như "pizza" (mozzarella, cà chua và húng quế) hoặc thịt bò xay với pho mát