Nhà hàng Hotel Cipriani

01 trên 02

Cung điện Copacabana, Rio de Janeiro, Braxin

Các Cipriani tại Copacabana Palace mô phỏng sự tiến hóa của khách sạn huyền thoại, mở cửa vào năm 1923, kể từ khi mua Orient-Express vào năm 1989. Cipriani là một trong những lựa chọn hàng đầu của Rio de Janeiro cho ẩm thực Ý từ những năm 1990, khi nó đã thay thế Bife de Ouro - Bít tết vàng - làm nhà hàng chính của khách sạn. Copacabana cũng có nhà hàng Pérgula Restaurant bên hồ bơi cũng như 2 quầy bar.

Năm 2011, nhà hàng đã được thiết kế lại hoàn toàn. Kiến trúc sư người Pháp Michel Jouannet, cũng chịu trách nhiệm cho công việc tại Hotel Cipriani và đổi mới cơ sở Orient-Express khác của Brazil - Hotel das Cataratas, tại Thác Iguaçu - đưa sự tinh tế của Venice vào không gian.

Các chi tiết sang trọng bao gồm đèn Fortuny, màu nước mô tả cảnh Venice, đèn trần thẳng ra khỏi phòng khách của Hotel Cipriani và trên cửa sổ rộng nhìn ra hồ bơi của Copacabana Palace, những chiếc rèm trắng gợi nhớ những quán cà phê ở Piazza San Marco .

Không gian kết quả, khá lãng mạn, pha trộn đẹp mắt với phong cách trang trí tổng thể của khách sạn, được hưởng lợi từ nhiều cải tạo từ đầu những năm 1990 và được thiết kế độc đáo bởi kiến ​​trúc sư người Pháp Joseph Gire - người được truyền cảm hứng bởi những khách sạn tuyệt đẹp chẳng hạn như Le Negresco ở Nice .

Ẩm thực tại Cipriani:

Luca Orini là đầu bếp mới của Cipriani kể từ cuối năm 2013. Trước đây ông từng làm việc tại Grand Hotel Timeo bởi Orient-Express ở Taormina , Italy.

Vào tháng 2 năm 2014, đầu bếp sẽ ra mắt một thực đơn mới, sẽ phản ánh lối nghiêng hiện đại của anh cũng như sự hiểu biết sâu sắc về sở thích của người Brazil.

Các sáng tạo bao gồm thực đơn bữa trưa executive.

Mã ăn mặc: Smart casual
Trẻ em dưới 10 tuổi không được phép

Đặt chỗ:

Gọi hoặc e-mail alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Đặt vé trực tuyến

Địa chỉ nhà:

Cung điện Copacabana
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJ

Kinh nghiệm sang trọng và Epicurean trong du lịch thế giới:

• Du lịch sang trọng
• Du lịch ẩm thực

02 trên 02

Bảng đầu bếp tại nhà hàng Cipriani

Chỉ với sáu chỗ ngồi, Chef's Table tại nhà hàng Hotel Cipriani Restaurant phục vụ thực khách ngay tại nhà bếp cho một bữa ăn do đầu bếp Luca Orini chuẩn bị. Thực đơn nếm thử được kết hợp bởi sommelier của nhà hàng với các loại rượu vang từ hầm rượu ngon của nhà hàng.

Vào cuối bữa ăn, bạn sẽ nhận được một thực đơn tùy chỉnh được ký bởi đầu bếp Finamore.

Bảng có thể được đặt cho một đến sáu khách với mức phí R $ 500 cho mỗi người, cộng với thuế dịch vụ 10%.