Thật dễ dàng để tìm một bữa ăn ngon, đơn giản tại một nhà hàng do gia đình tự quản ở Bồ Đào Nha với giá dưới mười euro, nhưng đừng bị lừa khi nghĩ rằng đó là tất cả những gì được cung cấp.
Với gần hai chục địa điểm được trao giải thưởng sao Michelin từ trên xuống dưới đất nước (và ngay cả trên các đảo giữa Đại Tây Dương), trải nghiệm ăn uống đặc biệt rất dễ tiếp cận, thường thấp hơn đáng kể so với các nhà hàng tương tự ở những nơi khác trên thế giới.
Dưới đây là tám tùy chọn tưới nước để bạn lựa chọn.
01/08
Loco
Loco Với sự nhấn mạnh vào việc sử dụng các sản phẩm hữu cơ tươi ngon nhất của địa phương, thực đơn của Loco thay đổi theo mùa. Chỉ có hai tùy chọn menu để thực khách lựa chọn, menu Discover nhỏ hơn (với 14 "khoảnh khắc") và trải nghiệm menu LOCO đầy đủ, với tối thiểu 18 khoảnh khắc.
Nằm trong khu phố Estrela, ngay phía sau nhà thờ và khu vườn xác định phần này của Lisbon, nhà hàng có kiểu dáng đẹp và hiện đại. Nó có một danh sách rượu vang lớn (kết hợp hoặc cách khác) để bổ sung cho các món ăn từ khắp Bồ Đào Nha, Azores và Madeira.
Một sự bổ sung gần đây, Loco lần đầu tiên nhận được một ngôi sao Michelin vào năm 2017.
02/08
Bel canto
Chỉ có năm nhà hàng ở Bồ Đào Nha đã được trao một ngôi sao Michelin thứ hai đáng thèm muốn, và Belcanto của đầu bếp José Avillez là một trong số đó.
Handily nằm trong khu du lịch Lisbon nặng của Chiado, không gian nhỏ, ấm cúng này chỉ có mười bàn, vì vậy bạn sẽ cần phải đặt trước chuyến đi của bạn để chắc chắn đặt phòng. Bạn có thể đảm bảo việc hủy bỏ phút cuối, nhưng chắc chắn không được tính vào nó!
Trong khi bạn có thể chọn từ các tùy chọn a la carte, bạn tốt hơn đi với một trong ba menu nếm. Mỗi phòng đều có chủ đề riêng, thực đơn ăn uống theo phong cách lịch sử và văn hóa thông qua một loạt các món ăn nhỏ. Danh sách rượu vang rất phong phú, với cả hai lựa chọn ghép đôi và một chai.
Với một đội ngũ nhân viên hiểu biết và sống động, bầu không khí của Belcanto cảm thấy thân thiện hơn và ít ngột ngạt hơn nhiều nhà hàng cao cấp khác - giả sử bạn có thể xoay xở để có được một bàn, tất nhiên!
03/08
Feitoria
Feitoria Trao đổi kiến trúc lớn cho quan điểm bờ sông, Feitoria nằm ở cửa sông Tagus tại Belem, khoảng ba dặm về phía tây của trung tâm thành phố Lisbon. Như vị trí của nó, đầu bếp João Rodrigues tập trung rất nhiều vào hải sản địa phương trong thực đơn nếm thử của mình và một lựa chọn gọi món.
Các tùy chọn từ thực đơn nếm thử liên quan đến hiện đại mang đến ẩm thực Bồ Đào Nha truyền thống, với hương vị và kết cấu có nguồn gốc từ các thuộc địa cũ của đất nước. Ngay cả khi bạn nghĩ rằng bạn đã thử một trong các món ăn trước đây, nó có thể sẽ không giống chút nào.
Nhà hàng rộng rãi, có nhiều không gian để trò chuyện riêng và có quầy bar phục vụ đồ uống trước bữa tối nếu bạn đến trước.
04/08
Fortaleza do Guincho
Fortaleza do Guincho Nằm gần mặt nước, nhưng hướng về phía tây xa hơn một chút, Fortaleza do Guincho nằm trên một vách đá trên bãi biển Guincho gần Cascais. Nằm trong một pháo đài thế kỷ 17 hùng vĩ đã được chuyển đổi thành khách sạn 5 sao, nhà hàng cung cấp dịch vụ ăn uống kiểu Pháp chất lượng cao, tập trung vào hải sản.
Đầu bếp địa phương Miguel Vieira đã tiếp quản nhà bếp vào năm 2015, mang đến sự tinh tế mạnh mẽ của Bồ Đào Nha cho thực đơn. Anh cung cấp thực đơn nếm thử bốn, năm hoặc sáu món, có hoặc không có cặp rượu vang, cộng với một loạt các lựa chọn gọi món hữu ích cho cả bữa trưa và bữa tối.
Hãy thử để có được một chỗ ngồi bên cạnh các cửa sổ nếu bạn có thể, như quan điểm tuyệt đẹp trên Đại Tây Dương là một phần thiết yếu của kinh nghiệm ăn uống Fortaleza do Guincho.
05/08
Yeatman
Yeatman Vì sợ rằng bạn nghĩ rằng các nhà hàng tuyệt vời chỉ giới hạn ở Lisbon, đã đến lúc đi về phía bắc của Bồ Đào Nha. Thường được coi là vốn thực phẩm của đất nước, không có gì ngạc nhiên khi Porto tự hào có gần nửa tá nhà hàng được trao giải thưởng sao Michelin của riêng mình.
Yeatman đã nhận được ngôi sao đầu tiên trong vòng một năm khai mạc và không mất nhiều thời gian để các nhà phê bình Michelin thêm một giây nữa. Với một hầm rượu vang tự hào với 25.000 chai, tầm nhìn ngoạn mục trên sông Douro đến đường chân trời của Porto, và đầu bếp trẻ và sôi động Ricardo Costa ở vị trí dẫn đường, có rất nhiều điều để thích về nhà hàng ấn tượng và nổi tiếng này.
Chủ yếu dựa vào hải sản, không có lựa chọn gọi món. Thay vào đó, thực khách lựa chọn một trong ba thực đơn nếm thử, với rượu vang có sẵn như là một cặp hoặc bằng chai. Bất thường đối với một nhà hàng được trao sao Michelin, nhiều loại rượu vang cũng được bán bằng kính, vì vậy bạn có thể tạo các cặp đôi của riêng mình nếu bạn không muốn đi với những gì người sommelier của bạn đề xuất.
06/08
Casa de Chá da Boa Nova
Casa de Chá da Boa Nova Matosinhos, ở vùng ngoại ô của Porto, nổi tiếng là thủ đô hải sản của một quốc gia hải sản điên rồ. Do đó, nó không phải là một cú sốc mà trình đơn của Casa de Chá da Boa Nova bị chi phối bởi những gì tốt nhất Đại Tây Dương đã cung cấp.
Đầu bếp Rui Paula được đánh giá cao ở Bồ Đào Nha, và tổ chức chương trình truyền hình 'Masterchef' của đất nước. Ông đã đặt cùng nhau ba thực đơn nếm rất đa dạng tại nhà hàng bên bờ biển của mình, một tòa nhà tuyệt đẹp nằm ngay giữa cát và đá.
Có một lựa chọn ba món nhỏ hơn, cộng với hai thực đơn khử chất chín món gồm các món ngon như cua Matasinhos và heo con.
07/08
Bon Bon
Bon Bon Đứng đầu về phía nam của đất nước, khu vực Algarve cũng có phần của các nhà hàng đẳng cấp thế giới. Bon Bon, ở Carvoeiro, lần đầu tiên được trao tặng ngôi sao của mình vào năm 2015.
Khu vực ăn uống hình lục giác có bếp đốt củi làm trung tâm và chứa tối đa 30 khách. Như với hầu hết các nhà hàng được sao Michelin, nên đặt chỗ trước nếu không cần thiết.
Đầu bếp Rui Silvestre đã đặt cùng một thực đơn thú vị, dựa trên hải sản nhưng cũng mang đến các đặc sản của vùng như thịt lợn đen từ Alentejo. Bạn có thể chọn thực đơn bốn món được đặt, hoặc chọn sáu món ăn riêng lẻ từ một phạm vi nhỏ, có hoặc không có cặp rượu vang.
08/08
đại dương
đại dương Mặc dù tên, và nằm ngay trên bờ biển với tầm nhìn không bị cản trở ra mặt nước, nhà hàng Ocean 2 sao ở Alporchinhos không giới hạn bản thân chỉ là tiền thưởng của Đại Tây Dương.
Một số các mục menu bất thường hơn tại thời điểm viết bao gồm cây xương rồng và chim cút Alentejo, mặc dù có một lựa chọn luôn thay đổi dựa trên các mùa và ý tưởng của đầu bếp trưởng Hans Neuner, bất cứ điều gì có thể vào thời điểm bạn dùng bữa ở đó!
Chọn thực đơn nếm thử bốn hoặc sáu món, kết hợp với rượu vang hoặc chọn món của riêng bạn, và thưởng thức cảnh quan tuyệt đẹp và ăn uống đặc biệt tại Ocean.