8 Nhà hàng hải sản tốt nhất tại Colorado

Nhà nước bị khóa này biết hải sản của nó

Colorado bị khóa đất có lẽ không phải là nơi đầu tiên bạn nghĩ đến khi ghé thăm hải sản tuyệt vời.

Nhưng chuẩn bị để được ngạc nhiên. Mặc dù Colorado là nhiều dặm từ bất cứ đại dương, nó vẫn cố gắng chuyên nghiệp mang lại thú vui dưới nước để đĩa của bạn - thậm chí nếu điều đó có nghĩa là bay trong cá tươi, không bao giờ bị đóng băng, mỗi ngày. Hoặc trong một số trường hợp, nhiều lần trong ngày.

Từ những thị trấn miền núi với những sáng tạo hải sản độc đáo (như tôm hùm nhồi tôm nhồi) đến hơn 20 loại hàu ngay trong thành phố lớn, Colorado đã làm việc chăm chỉ để kiếm được tên trong ngành thủy sản. Một số nhà hàng tự hào về các giải thưởng quốc gia cho hải sản của họ, và những nhà hàng khác được dẫn đầu bởi những đầu bếp nổi tiếng được tôn trọng.

Dưới đây là những nhà hàng hải sản và cá tốt nhất ở Colorado.

• 01/08

  Stoic và chính hãng, Denver

  Stoic và Genuine, nằm bên trong Union Station ở trung tâm thành phố Denver, là nơi yêu thích của chúng tôi để ghi điểm hải sản tối cao tại Colorado. Không có đại dương? Không vấn đề gì. Nhà hàng này bay trong hải sản tươi sống hàng ngày, đôi khi hai lần.

  Hàu là ngôi sao trên thực đơn ở đây, nhưng một thứ hai là Hamachi Sashimi. Cảm thấy hoang dã? Bạch tuộc Mortadella với một quả chanh chanh là một món ăn lạ thường nhưng đáng ngạc nhiên thơm ngon và một cách thú vị để bắt đầu bữa ăn của bạn.

  Không có gì ngạc nhiên khi Stoic và Genuine tự hào có một danh sách dài danh hiệu, bao gồm cả được trao vương miện một trong 10 nhà hàng hải sản hàng đầu của Gayot ở Mỹ - vâng, ngay cả khi không có sóng và nước muối trong tầm mắt.

• 02/08

  Hooked, Beaver Creek

  Bị mắc kẹt, ở Beaver Creek, là một trong những nhà hàng bạn ăn và tưởng tượng khoảng 10 năm sau đó.

  Đó là một nhà hàng nhỏ, dễ đi qua, mặc dù nó nằm ở giữa trung tâm thành phố Beaver Creek, nhưng nó là đủ ngon để là lý do, trong và của chính nó, để làm cho điểm đến của bạn trong thị trấn trượt tuyết này.

  Hooked có một giáo phái địa phương sau đây, phần lớn nhờ vào Crimpster nổi tiếng. Đó là một sự kết hợp sành ăn (nhưng mới lạ) của cua, tôm và tôm hùm, tất cả trong một.

  Hãy tưởng tượng một cái đuôi tôm hùm, nhồi với tôm được nhồi với một chân cua tuyết. Tất cả các. Được bao bọc. Trong. Thịt ba rọi. Đó là tất cả những điều tốt nhất trong một.

  Tuy nhiên tuyệt vời bạn tưởng tượng này được, nhân nó bằng 8 nghìn tỷ. Trong thực tế, Crimpster là những gì gây ra sự khởi đầu của nhà hàng này. Đầu bếp ban đầu bán hỗn hợp sôi nổi này tại các chợ của nông dân, nhưng nhu cầu quá khắc nghiệt đến nỗi nó tự nhiên dẫn đến một nhà hàng thành công.

  Crimpster rất tuyệt vời mà Hooked cung cấp cho mỗi bữa ăn. Đối với bữa ăn sáng, thử Credster benedict. Ăn trưa: Crimpster po 'boy. Món tráng miệng: Crimpster phủ kín trong Oreos.

  Mọi thứ trên thực đơn của Hooked đều rất đáng giá và tươi mới và hoàn toàn độc đáo. Nếu bạn ở gần Beaver Creek, Avon hoặc Vail, Crimpster là một nơi không thể bỏ qua cho bất kỳ kỳ nghỉ Colorado nào.

• 03/08

  Jax Fish House, Boulder

  Jax Fish House và Oyster Bar, ở Boulder, là tất cả về hải sản bền vững. Nó thề chỉ mua từ những người bán cá, những người cam kết đánh bắt cá bền vững và Jax hợp tác với các nhóm chứng nhận thủy sản bền vững khác nhau.

  Thực đơn cũng rất tuyệt vời và thường xuyên nhận được các giải thưởng địa phương và quốc gia của Jax. Để bắt đầu, Jax đã được tạp chí Travel + Leisure bình chọn là một trong 25 nhà hàng hải sản hàng đầu.

  Nhà hàng Boulder nằm ở vị trí lý tưởng trên trung tâm mua sắm Pearl Street Mall nhộn nhịp, một địa điểm du lịch được yêu thích với các cửa hàng, cuộc sống về đêm và những người đi dạo trên phố, tất cả đều có tầm nhìn ấn tượng ra chân đồi.

  May mắn cho bạn, Jax cũng có một số địa điểm khác, bao gồm Glendale, Fort Collins và Denver.

• 04/08

  Công ty cá tươi, Denver

  Công ty Cá Tươi ở Denver có danh tiếng lâu dài về hải sản của mình: hơn 35 năm.
  
  Các phần ở đây rất lớn và do đó là lựa chọn hải sản tươi sống. Chúng tôi đang nói chuyện hơn 20 loại cá (thậm chí năm loại cá hồi khác nhau), hơn 20 loại hàu, tôm hùm, sò điệp, các loại tôm khác nhau và nhiều hơn nữa.
  
  Ngoài cá tươi, nhà hàng này làm mọi thứ từ đầu, xuống nước sốt và gia vị.
  
  Là một phần thưởng, Công ty Cá Tươi cũng quan tâm đến thủy sản bền vững và có trách nhiệm. Và trong giờ hạnh phúc, hàu chỉ là một buck.
  
  Bữa nửa buổi chủ nhật cũng lớn ở đây. Nó có nhiều lựa chọn không chứa gluten, chân cua, tôm và nhiều hơn nữa, tất cả đều được phục vụ với rượu sâm banh hoặc mimosa.

  Bất cứ ai ở Colorado biết hải sản đều biết tại sao mỗi năm kể từ năm 2007, Công ty Cá Tươi đã hạ cánh xuống vị trí thứ nhất hoặc thứ hai trên danh sách A-List của Denver cho hải sản.

• 05/08

  Matsuhisa, Vail

  Matsuhisa, ở giữa làng Vail là một nhà hàng do đầu bếp nổi tiếng Nobu Matsuhisa điều hành và là một trong những nơi yêu thích của chúng tôi để thưởng thức sushi và đồ ăn Nhật Bản.

  Bầu không khí là nơi tuyệt vời cho cả đồ ăn nhẹ sau khi trượt tuyết, với một quầy bar dài, hoppin đối diện với ngọn núi và cũng là một đêm lãng mạn. Vào mùa hè, lấy một chiếc bàn trên sân.

  Thực đơn ở đây bị ảnh hưởng bởi nấu ăn kiểu Nhật cổ điển, với ảnh hưởng từ những nơi khác trên thế giới.

  Điểm nổi bật bao gồm Yellowtail Sashimi nổi tiếng với jalapeno. Hãy chắc chắn rằng bạn thử một số sake trên vòi nước.

  Ngoài ra còn có các nhà hàng Matsuhisa ở Aspen và Denver.

• 06/08

  Khởi hành, Cherry Creek

  Khởi hành Restaurant + Lounge, một nhà hàng mới trong khu phố Cherry Creek của Denver, đã nhanh chóng trở thành một điểm đến về đêm nổi tiếng, cũng như một nơi thú vị để thưởng thức món ăn châu Á hiện đại và sashimi tuyệt vời.

  Đầu bếp trưởng ở đây là người nổi tiếng Gregory Gourdet, một "đầu bếp hàng đầu" chung kết, vì vậy bạn có thể điều trị vị giác của bạn, cũng như có được một hương vị của sự nổi tiếng.

  Trong khi khởi hành cung cấp nhiều hơn chỉ là hải sản (như ngon, phong cách châu Á, cánh ớt ngọt), đó là với hải sản và cá của nó mà khởi hành cất cánh.

  Đó là nơi duy nhất chúng tôi từng thử sushi trứng cá muối. Sashimi tươi ngon. Để có một đêm chung kết tuyệt vời, bạn phải thử Big Fish Tuna Poke và cá chẽm giòn với nước xốt chanh và xoài.

• 07/08

  Nhà hàng hải sản

  Nhà hàng Aquarium là một lựa chọn hàng đầu cho sự mới lạ của nó và bởi vì nó hoàn toàn là một điều Colorado tinh túy để làm.

  Như tên của nó, nhà hàng này nằm bên trong hồ cá Denver, trong một phòng ăn được bao quanh bởi các bức tường của bể cá khổng lồ 150.000 gallon. Vì vậy, bạn có thể xem các sinh vật dưới nước bơi qua trong khi bạn, er, ăn bạn bè của họ.

  Xem hơn 100 loại cá bơi bên cạnh, trong khi bạn dùng bữa cá tươi, hải sản và hơn thế nữa. Hãy thử mahi nướng và tôm hoặc mì ống tôm Bayou, và rửa tất cả xuống với một ly cocktail trong Dive Lounge.

• 08/08

  Range, Denver

  Phạm vi, ở trung tâm thành phố Denver, không phải là một nhà hàng hải sản duy nhất - New American West là cách nó gọi thực đơn của nó - nhưng lựa chọn hải sản của nó tăng lên đầu những gì chúng tôi đã nếm thử trong tiểu bang.

  Không có gì thắc mắc; Đầu bếp của Range đã được trao giải thưởng Đầu bếp của năm cho tất cả các Marriott vào năm 2015, và nhà hàng chính nó được đặt tên là Nhà hàng của năm cho tất cả các khách sạn Renaissance trong năm đó.

  Các nhà hàng chính nó là hip, sexy và tinh vi, với một quán bar tuyệt vời. Để có một trải nghiệm lãng mạn hơn, có một khu vực ăn uống yên tĩnh, yên tĩnh gần bếp mở, nơi bạn có thể xem các đầu bếp chuẩn bị bữa ăn của bạn.

  Đối với một nhà hàng chịu ảnh hưởng của Colorado, điều đáng ngạc nhiên là hải sản của vùng là rất cao. Trong khi các dịch vụ của nó luôn thay đổi, hãy tìm các sò điệp, nếu chúng có sẵn. Các sò điệp xào chảo được phục vụ với một loại súp lơ, rau bina, thịt xông khói và cà chua hun khói hoàn hảo cho món ăn này một hương vị ấm áp, an ủi hơn.

  Khơi dậy những cảm giác thèm ăn hải sản với tôm vịnh tuyết tùng phục vụ với bơ Tabasco cay, chimichurri, ớt muối và ớt bột.

  Nếu bạn đang khao khát cá, rau mùi ahi của rau mùi là một món không ai bỏ lỡ, được phục vụ với món gazpacho dưa hấu cay độc đáo, salad dưa leo và bơ.